Беседы на террасе

ЗАКАТЫВАЕМ ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА Ингредиенты: (в расчете на 3х литровую банку) - 5 ст. л. сахара с горкой, - 2 ст. л. соли без горки, - 1 ч.л. лимонной кислоты. Из специй: - чеснок 2-3 зубчика, - перец горошком, - гвоздика, - корица кусочками. Приготовление: Помидоры уложить в банку. Залить кипятком, дать остыть, воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать. В прошлом году делала так, но не было под рукой специй и не ожидала, что получится так хорошо. Помидорки получаются сладковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чувствуется. Очень хорошо для тех, кому нельзя уксус. Очень неожиданно - добавить корицу. Для меня это было открытием.

ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и с Капустой! Ингредиенты на 2 литровую банку: Помидоры 700-750 гр Капуста 250 гр Перец сладкий 0.5 шт Морковь 1/3 шт Чеснок 3-4 зубчика Зонтик укропа Петрушка Перец душистый 2-3 шт Перец горошком 4 шт Лавровый лист Уксус 1.5 ст.л (9%) Сахар 2 ст.л Соль 1 ст.л Кипяток Как готовить: Капусту мелко нашинковать, переложить в большой таз. Сладкий перец разрезать на 4 части и затем мелкой соломкой, переложить к капусте. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Отправить к остальным овощам. Все хорошо перемешать. На дно банки положить зонтик укропа, петрушку, лавровый лист, зубчики

МОЖНО ЛИ ПЕРЕСАЖИВАТЬ ЛИЛИИ , КОТОРЫЕ ТОЛЬКО ОТЦВЕЛИ... Лилии прекрасно приживаются, даже если их пересадить когда они цветут. Сажать и пересаживать цветы лучше всего в августе, за это время они успеют укорениться и порадуют цветением уже на следующий год. Подберите солнечное место. Раннецветущие лилии(июнь) заглубляют на 15 см, а более поздние сорта на штык лопаты. Насыпьте в посадочную яму дренаж, затем слой песка (5 см). Лилии плохо растут в местах с застоем влаги. Обработайте луковички любым фунгицидом, а перед посадкой можно опудрить горчицей или красным перцем, для защиты от грызунов. При посадке не вдавливайте луковицу с силой. Просто присыпьте слоем грунта и полейте.

ГОТОВИМ ВОЗДУШНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКОМ... Берём 1 яблоко, 1 яйцо и готовим вкусные и воздушные ленивые пирожки.... Мука -350 г Яйцо -1 шт Сахар -3 ст.л Соль -щепотка Разрыхлитель -1 ч.л Растительное масло -3 ст.л Сметана 20% - 200 г Молоко -50 мл Ванилин. Яблоко -1 шт. Дополнительно... Сахар -3 ст.л Корица -1 ч.л В большой миске взбиваем одно куриное яйцо с тремя столовыми ложками сахара, добавляем щепотку соли и ванилин по вкусу. Затем вливаем 200 гр сметаны и 50 мл молока, всё хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем в миску одно нарезанное мелкими кубиками яблоко. Поэтапно всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто до однородности. Переходим к формированию пирожков. Чтобы тесто н

ПОДКОРМКИ ДЛЯ ПЕРЦА... При посадке в каждую лунку кладу немного перегноя и половину ст. ложки золы. Особое внимание уделите подкормке золой – ведь это калий, который перцу очень нужен. В летний период в месяц 2-3 раза угощаю кустики перца подкормкой из золы. Достаточно 1 стакан золы растворить в ведре воды, затем дать средству постоять 2-3 дня, после чего можно применять, поливая этой жидкостью растения. Обильный полив этим зольным раствором принесёт много пользы – увеличится количество завязей и цветов, которые не заставят себя долго ждать. Чтобы ускорить рост листвы, следует в начальной стадии роста растений один раз удобрить их дрожжевой подкормкой. Потребуется 100 г дрожжей в свежем ви

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ПЛОХО ЗАВЯЗЫВАЮТСЯ ОГУРЧИКИ.... Одна из причин плохой завязываемости огурцов кроется в недостатке калия. Культура потребляет внушительное количество этого вещества, гораздо большее, чем томаты. А вот фосфор ей требуется в основном только до цветения. Поэтому крайне важно на данном этапе дать растениям именно то питание, в котором они нуждаются. Во время цветения огурцы подкармливают смесью азотных и калийных удобрений примерно раз в 2 недели. Источником азота могут выступать аммиачная селитра (20 г на 10 л воды), карбамид (15 г), настой птичьего помета (1 к 15) или раствор коровяка (1 к 10). В качестве второй составляющей лучше всего использовать сульфат калия. В нем соде

В КОПИЛКУ ЗАГОТОВОК... КОМПОТ С ЯБЛОКАМИ И ВИНОГРАДОМ НА ЗИМУ... Понадобится (на каждую банку по 2л): по 2-3 яблока средних, по 2-3 грозди темного винограда (изабелла или другого сорта), по 200г сахара, по 1,5л воды. Банки простерилизовать, крышки – тоже, в каждую банку положить по 2-3 целых промытых яблока, добавить по 2-3 грозди промытого винограда – банка должна быть заполнена на 2/3 объема. Воду, из расчета на каждую банку по 1,5л воды, довести до кипения, влить в банки и накрыть их стерильными крышками, выдержать так 15-20мин, затем воду слить в кастрюлю, добавить в нее сахар по 200г на каждую банку, прокипятить сироп 3мин, залить в банки по самое горлышко и укупорить их крышками. Если

ПОЧЕМУ НЕТ ЗАВЯЗЕЙ НА ТОМАТАХ... Такое случается, даже при хорошем уходе.... Основные причины: много азота нет опыляемости чрезмерный полив холодные условия выращивания жаркие условия мало питательных веществ Если вообще нет завязей, то нужно убрать азотные подкормки, устраивать проветривание теплицы, делать контроль температуры (не выше двадцати пяти), подкормить калием и фосфором. Попробуйте сделать искусственное опыление с помощью кисточки. Вы же знаете, что отсутствие проветривания может исключить опыление совсем. Такое бывает в холодное лето, когда растения берегут и закрывают в теплице. Чтобы опылить самостоятельно томаты их нужно потрясти или сделать перекрестное опыление с помощью

ПЕРВАЯ ВЕСЕННЯЯ ПОДКОРМКА ДЛЯ ФЛОКСОВ... Её нужно проводить после того, как появятся ростки. Купить готовую бордоскую жидкость 0,1 % Разводите в семи литрах воды, одну ч. ложечку этой жидкости и проливайте кустики лейкой, где есть рассекатель. Далее в летний сезон делайте периодически подкормку золой, чтобы флоксы получали кальций и почва не окислялась.