Селедка под шубой
Сейчас модно делать слоёные салаты порционно,это выглядит элегантно,и удобно такой салат кушать))) я решила приготовить селёдку под шубой традиционно,так как её готовила в 80-х годах- в селёдочнице)))
*1 крупная жирная сельдь,(среднего посола)
*2 фиолетовые луковицы (сорт "марс"),
*отварные овощи-
3 картошки,
1 морковь,
1 свекла,(насыщенного цвета)
*домашний майонез,
*2 варёных яйца,
*зелень.
сельдь разделать на филе,удалив абсолютно все косточки.нарезать некрупными кусочками,выложить на блюдо.
лук разрезать на 4 части и нашинковать тонко.выложить сверху сельди.слегка сбрызнуть уксусом и растительным маслом.
все овощи,по отдельности,натереть на тёрке.
сверху лука выложить картофель,немного прижать.поперчить и смазать майонезом.
затем выложить морковь,яйцо.смазать майонезом.дать постоять с пол часа.затем выложить слой свеклы,смазать майонезом,разровнять ножом или лопаткой.украсить желтком яйца и зеленью.оставить пропитываться,в холодильнике,на ночь.
Автор: Анна Дермелёва
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!
0 комментариев
31 класс
Необыкновенно вкусный салат из обыкновенной свеклы
Этот яркий и насыщенный салат прекрасно дополнит семейный ужин или праздничный стол, и готовится он быстро и легко.
Инструкция по приготовлению:
1. Маринованный или соленый огурец терем на крупной терке и отжимаем от лишней жидкости.
2. Запеченную или отварную свеклу также тeрем на крупной терке.
3. Очищаем чеснок и прессуем через пресс.
4. В чаше смешиваем тертые огурцы и свеклу, добавляем майонез и чеснок.
5. Теперь приступаем к формированию салата.
6. Первым слоем в салатнике укладываем огуречно-свекольную смесь.
7. Разминаем консервированную сардину вилкой и выкладываем следующим слоем.
8. Делаем тонкую майонезную сетку.
9. Терем отварные яйца на терке и выкладываем следующим слоeм.
10. Наносим еще один слой майонеза.
11. Мелко нарезаем укроп и посыпаем завершающим слоем.
12. Вот и всё, ваш безумно вкусный и красивый салат готов!
Сочетание ингредиентов просто идеальное, обязательно попробуйте приготовить салат по этому рецепту!
Ингредиенты:
- Свёкла - 2 шт (средние)
- Чеснок - 1 зубчик
- Консервы - 1 банка
- Яйца отварные - 3 шт
- Укроп (пучок)
- Майонез - 70 г
- Соленые огурцы - 2 шт
1 комментарий
50 классов
Соусы к макаронам
1 комментарий
74 класса
Тертый пирог или Венское печенье
Ингредиенты:
2.5 стакана муки
200 г маргарина или сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
0.5 ч.ложки соды
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка сока лимона
густое варенье или повидло
Приготовление
Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать на противне в пласт толщиной 0.3--0.4 см
Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек теста и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусов минут 20, до зарумянивания.
Готовый пирог чуть остудить и нарезать.
1 комментарий
97 классов
Вкусный лаваш с начинкой в духовке
⠀
Ингредиенты:
-мясной фарш 200 г
-сыр твердый 50 г
-лаваш тонкий 1 шт.
-перец сладкий болгарский 1/2 шт.
-помидоры 1/2 шт.
-майонез/сметана
-соус томатный
-зелень
-специи
⠀
Приготовление:
1. Тонкий лаваш расстелить на столе и намазать смесью из сметаны и томатного соуса. Сметану можно заменить майонезом, вкус не меняется.
2. На соус выкладывать порезанные ингредиенты: обжаренный фарш, зелень, тертый сыр, сладкий перец. От количества свежей зелени и болгарского перца будет зависеть аромат блюда, а мясная начинка сделает блюдо сытным.
3. Свернуть лаваш рулетом и смазать верх сметаной или майонезом. Противень смазать растительным маслом и положить рулет, запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
4. Лаваш с начинкой вкусный как холодный, так и горячий. Горячий лаваш можно полить сметанным соусом, смешанным с давленым чесноком и рубленой зеленью.
⠀
1 комментарий
68 классов
Способ покрасить яйца к праздникам
1 комментарий
13 классов
"Кaртoфель с мясным фаршем и плавленым сыром (в духовке)"
Ингредиенты:
- 1,2 кг картофеля
- 350 г свиного фарша
- 100-130 г лука
- 50 г мягкого плавленого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 5 веточек свежей петрушки
- 25 мл растительного масла
- 50 г томатного соуса
- 30 г майонеза
- Щепотка зиры (кумина)
- Щепотка сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты и нагрейте духовку до 190 градусов С.
2. Натрите лук и нарежьте петрушку. Прессуйте чеснок.
3. Смешайте фарш с луком, петрушкой, чесноком, плавленым сыром, зирой, орегано, солью и перцем.
4. Наполните каждый картофель начинкой.
5. Смешайте майонез, томатный соус и 100 мл воды.
6. Уложите фаршированный картофель в форму для запекания. Залейте томатно-майонезной смесью и сбрызните маслом.
7. Закройте форму фольгой и запекайте в духовке 45-50 минут, затем снимите фольгу и дайте запечься еще 20 минут до золотистости.
8. Остудите немного перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
1 комментарий
152 класса
Вкуснейшая шоколадная халва
Ингредиенты:
• семена подсолнечника - 100 гр
• какао - 2 ст. л
• мёд - 2 ст. л
• какао для обсыпки
1 комментарий
66 классов
Пуховые пирожки с яблоками
Ингредиенты:
• молоко - 160 мл
• сухие дрожжи - 5 гр
• сахар - 80 гр
• яйцо - 1 шт
• сливочное масло - 60 гр
• соль - 0,5 ч. л
• ваниль
• мука - 420 гр
Для начинки:
• яблоки - 700 гр
• сахар - 2 ст. л
• корица - 1/2 ч. л
• сок лимона
Выпекаем при 180° 15 минут
Куриные "растрёпки"
Очень просто, быстро и вкусно.
Куриная грудка 1 штука ( порезать на маленькие кусочки)
Яйцо 1 штука
Майонез 2 стол.лож.
Чеснок 3 зубчика ( через пресс или на тёрке)
Мука 2 стол.лож.
Соль
Перец
Карри
Всё смешать.
Тесто как на оладьи.
Жарить на растительном масле, до золотистого цвета.
Приятного аппетита
ГРЕЧHЕВО-РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крупа гречневая - 50 грамм
Рис - 50 грамм
Манка - 2 столовые ложки
Лук - 1 штука
Морковь -1 штука
Чеснок - две дольки
Зелень - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис и гречку отварить и измельчить в блендере с 2-мя дольками чеснока и зеленью.
Нарезать мелко небольшую луковицу, одну морковку потеpеть на крупной тёрке. Потушить.
Смешать с рисово-гречневым фаршем.
Добавить две столовые ложки манки и оставить ненадолго для того, чтобы манка набухла.
Посолить и попеpчить.
Слепить котлетки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ленивые вареники
Ингредиенты на 2 порции:
- 200 г творога - 1 яйцо - 50 г сахара - 150 г муки - соль на кончике ножа
Приготовление:
1. Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар.
2. Делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски.
3. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки.
4. Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + еще 5 минут.
5. Подаем о сметаной или джемом. У меня - сметана с черничным джемом.
Всего вам самого вкусного.
Угощайтесь!
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ
Печеночный торт со сметанным соусом легче и менее калорийный, чем с майонезом.
Ингредиенты :
600 г печени
2 шт. луковицы
2 шт. сырой моркови
100 г муки
100 мл молока
2 яйца
3 зубчика чеснока
400 г сметаны
1 пучок зелени
Приготовление:
Лук мелко покрошить, морковь натереть на средней терке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, затем добавить морковь и обжаривать 5 минут.
Чеснок подавить через пресс, зелень мелко нарезать и смешать со сметаной.
Сырую печень вымыть, очистить от пленок и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, перемешать, влить молоко.
Всыпать