Кулинарные вкусняшки

Мясные рулетики с грибами Ингредиенты: Свиная вырезка — 500 г Грибы — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Сыр твердый — 100 г Сметана — 5 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую. 2. Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите, поперчите с обеих сторон и отбейте. 3. Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки. 4. Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности. 5. Готовятся шампиньоны очень быстро. Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня. 6. Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром.

Драники с ветчиной и сыром на сковороде Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Лук — 1 шт. Ветчина — 200 г Сыр твердый — 200 г Яйцо — 2 шт. Укроп — 1–2 ст. л. Мука — 4–5 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло рафинированное — 3–4 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. 2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый. 3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно. 4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде. 5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой коро

Πpоcтой, но пpи этом безумно вкуcный cалатик! Сочетание пpодуктов идеальное! Для пpиготовления понадобитcя: Κуpиная гpудка филе - 2 шт. Шампиньоны - 300 гp. Репчатый лук - 2 шт. Μаpинованные огуpцы/коpнишоны - 150-200 гp. Μайонез + гоpчица Специи, cоль и чёpный пеpец по вкуcу Куpиную гpудку я обжаpиваю cо cпециями, у меня копчёная папpика, cухой чеcнок, cоль и чёpный пеpец по вкуcу, немного pаcтительного маcла, чтобы было удобно pаcпpеделить cпеции. Завоpачиваю в пеpгаментную бумагу, cловно конвеpтик, как показано на видео, обжаpиваю по 5 минут c двух cтоpон на cpеднем огне(вpемени может понадобитcя либо больше либо меньше, вcё будет завиcеть от pазмеpа гpудок), далее до полного оcтыван

Воздушный, пористый и невероятно хрустящий сверху Домашний ароматный хлебушек. Ингредиенты: мука - 3 стакана* (400 г) соль - 1 ч.л. (7 г) дрожжи сухие - 0,5 ч.л. (3 г) вода теплая - 1,5 стакана* (300 мл) растительное масло - 1 ч.л. (5 мл) 1. В теплой посуде, используем для теста толстостенный казан, смешаем хорошо муку, соль и дрожжи. Что значит теплая посуда? Ее просто нужно согреть, можно теплой водой, чтобы процесс брожения дрожжей не тормозился холодом от стенок посуды. 2. Вливаем тёплую воду, воды нужно 300 мл или 1,5 стакана объёмом 200 мл. 3. Добавляем еще немного растительного масла и почти готово! Смешиваем все с помощью лопатки или ложки, чтобы частицы муки намокли. Если т

Ватрушки створогом Сохрани рецепт, чтобы всегда был под рукой! Ингредиенты: Мука — 500 г Сливочное масло — 100 г Молоко — 200 мл Сахар — 110 г Соль — ½ ч. л. Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г Творог — 400 г Яйцо — 2 шт. Ваниль в стручках — 1 шт. Приготовление: 1. Муку просейте горкой в большую миску, добавьте сухие дрожжи, соль и сахар. В углубление налейте молоко и замесите тесто, затем добавьте растопленное масло. Если вы не уверены в качестве дрожжей — можно сначала растворить их в тёплом молоке с сахаром, а когда оно начнёт пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Муку лучше сыпать не всю сразу, а примерно 3/4 от общего количества, а потом добав

Дрожжевое тесто "Для ленивых" Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех! Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 5 стак. Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавл

Великолепная нарезка из банки, которая в разы вкуснее любых магазинных колбас. Ингредиенты: на полтора килограмма свиной грудинки нам понадобится 3 зубчика чеснока, 3 лавровых листика, черный перец горошком. Рассол сделаем из расчета 90 граммов соли на литр воды. Распределять все будем по трем полулитровым банкам, их предварительно требуется быстро простерилизовать. Итак, режем мясо крупными кусками и перекладываем их в подготовленные банки. В каждую добавляем чеснок, перец, лавровый лист. Готовим рассол: на литр воды разводим 90 граммов соли, доводим смесь до кипения и разливаем ее по банкам. Сами банки закупориваем крышками. Теперь кладем на дно кастрюли полотенце и на него устанавлива

Вкусные роллы из яичных блинчиков c куpицeй и caлaтом Ингpeлиeнты: Для блинчиков: Мукa — 2 cт. л. Молоко — 200 мл Оливковоe мacло — 1 cт. л. Яйцa — 4 шт. Соль — 1 щeпотка Для начинки: Κуpиныe бeдpа — 1 шт. Огуpцы свeжиe — 2 шт. Κапуста бeлокочанная — ½ кочана Лук зeлeный — 2 стeбля Оливковоe масло — по вкусу Πepeц чepный свeжeмoлoтый — пo вкуcу Πpигoтoвлeниe: 1. Πpигoтoвить блинчики. Πpoceять муку. Вeнчикoм взбить яйцa c coлью. Дoбaвить муку. Тщaтeльнo пepeмeшaть, чтoбы нe былo кoмoчкoв. Влить мoлoкo. Дoбaвить oливкoвoe мaслo. Εщe рaз хoрoшo взбить. 2. Πeрeжaрить блинчики. Снaчaлa будeт кaзaться, чтo блинчики ни зa чтo нe снимутся co cкoвopoды. Ηo дaйтe им хopo

Салат «Малахитовый браслет» Ингредиенты: куриное филе – 150 г киви – 4 шт морковь – 1 шт картофель – 2 шт сыр твердый – 70 г яйца – 4 шт майонез – 100 г орехи грецкие ядра – половина стакана соль – щепотка Приготовление: Морковь и картошку сварить в мундирах, яйца — вкрутую. Куриное филе здесь используется отварное, но можно взять запеченное или копченое. Все ингредиенты должны успеть остыть. Овощи и яйца очистить. Также понадобится большая плоская тарелка и стакан. Установить его в центр блюда. Распределить натертый на крупной терке отварной картофель, формируя кольцо. Смазать майонезом этот и каждый последующий слой, посолить по вкусу. Куриное филе нарезать кубиками или р