Хорошая кухня

ВКУСНАЯ РУЛЬКА Ингредиенты: Свиная рулька - 1,6 кг Пиво - 1 литр Тмин - 1 чайная ложка Орегано - 0,5 чайной ложки Кориандр - 1 чайная ложка Морковь - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Соль и перец по вкусу Чеснок - 5 зубчиков Мёд - 2 столовые ложки Соевый соус - 2 столовые ложки Горчица - 1 столовая ложка Лимонный сок - 1 чайная ложка Как готовить: Рульку тщательно моем и очищаем от грязи. Переносим её в кастрюлю с толстым дном, заливаем пивом и добавляем тмин, орегано и кориандр. Наверху прижимаем чем-то тяжёлым и оставляем в холодильнике на ночь. Затем ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим до кипения. Убираем пенку, добавляем нарезанную морковь, лук, соль и перец. Если необходи

Яблочное повидло Яблоки без сердцевины - 3.2 кг. Сахар - 1,5-2 кг. (если яблоки сладкие, то достаточно 1,5 кг., если кислые, то 2 кг.) Вода - 100-200 мл. (если яблоки сочные, то достаточно 100 мл.) Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (если яблоки очень сладкие) 2 часа 20 минут БЖУ на 100 г: 0.4 / 0 / 65 Количество калорий: 250 ккал Спасибо за ваши «ВПРОК» желает Вам удачных заготовок!

ТЫКВЕННЫЙ СУП Ингредиенты: Тыква - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Ароматные травы (розмарин, орегано, тимьян) Кокосовое молоко / кокосовые сливки - 150 мл Куриный бульон или вода - 500 мл Апельсин - 1 шт. Оливковое масло или гхи Семечки для подачи Как готовить: Подготовьте тыкву: мойте, нарезайте и выложите в форму для запекания. Полейте оливковым маслом или растопленным гхи, добавьте ароматные травы, чеснок, и немного соли. Запекайте в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 40-60 минут. После запекания, тыкву прокалываем в пюре с небольшим количеством воды или куриного бульона. Добавьте к тыкве куриный бульон (или воду) и кокосовое молоко (или сливки) и регулируйте консистенцию

Клюквянка 1 кг клюквы, стакан сахара, 1 литр водки, настаивать 1 неделю в тёмном месте Мой восьмидесятидевятилетний дедушка, крестьянин с золотыми руками и ветеран Сталинграда и Курской дуги, переезжая в Петербург, оставил свой образцовый самогонный аппарат на антресолях в Нижнем Новгороде. Впрочем, он и сегодня время от времени пугает маму терпко пахнущими стеклянными банками с брусникой и клюквой на полках дачного холодильника. Он и рассказал мне рецепт крепкой клюквянки. Промытую под струёй ледяной воды ягоду нужно размять деревянной ступкой, перемешивая с сахаром. На два стакана клюковки — сто грамм сахара (то есть ровно половина граненого стакана). Если любите покрепче — уменьшите конц

ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ Ингредиенты: Мука - 500 г Тёплое молоко - 260 мл Сахар - 6 столовых ложек Дрожжи - 2 чайные ложки (без горки) Сливочное масло - 50 г + ещё 50 г для смазывания Щепотка соли Яйцо - 1 шт. Как готовить: Для приготовления теста в тёплое молоко добавьте дрожжи и 1 столовую ложку сахара, оставьте на 10 минут. Затем добавьте оставшийся сахар, яйцо, соль и 50 г сливочного масла. Хорошо перемешайте и постепенно добавьте муку. Тесто должно быть липким, но не слишком жестким. Смажьте чашу маслом и поместите тесто в нее, затем оставьте его в теплом месте на час. Как только тесто поднимется, разделите его на 9 частей. Раскатайте каждый кусок, смажьте его мягким сливочным м

ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ Ингредиенты: Свекла - 2 шт Чеснок - пару зубчиков Травы прованские (орегано) Соль - щепотка Масло оливковое - 2-3 ст. ложки Выпекаем под фольгой 50 минут при 180 градусах. #Свекла #Закуска #Рецепт #Вегетарианство #Печь #Вкусно Спасибо за ваши «ВПРОК» желает Вам приятного аппетита!

Стейки из капусты с курицей Капуста Куриные бёдра или голени Растительное масло Сметана Соевый соус Соль/специи (по вкусу, у меня: паприка/куркума/сухой чеснок) #горячее #второе / 1 час БЖУ на 100 г: 13.4 / 4.3 / 3.2 Количество калорий: 107.1 ккал