13 мая 1637 года кардинал Ришелье, опасаясь тайных врагов в своем окружении, приказал всем придворным закруглить свои кинжалы и подавать во время королевской трапезы только ножи с затупленными кончиками. Считается, что именно так и был придуман столовый нож.