ВКУСНЕЙШЕЕ ТАТАРСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО "УРАМА"
Ингредиенты :
мука
6 шт.- яиц
1 ст. л. - сахара
1 ст. л - соды гашеную уксусом
1/2 ст. л - соли
1 л - подсол. масла
сахарная пудра
Приготовление:
Разбить яйца, добавить сахарный песок, соль по вкусу, чайную соду гашеную уксусом и все тщательно перемешать до исчезновения крупинок сахара.
Всыпать муку и замесить крутое тесто, закрыть салфеткой и дать постоять 30 минут.
Это тесто разделить на небольшие шарики и раскатать толщиной 1,5-2 мм и нарезать пласт шириной 3-4 см.
Навернуть полоску на конец деревянной палочки и опустить вместе с палочкой в кипящее масло придерживая другой.
Во время жаренья вращать палку, постепенно освобождая ее от тес