Лето! Жара! Термометр каждый день около 35* в тени !!! Кушать не хочется, надо пить освежающие напитки. Квас, газировки, просто воду... А я хочу поделиться рецептом домашнего Pulpy. Более 10 лет пользуюсь. Уходит на Ура! Особенно на больших посиделках. И в такую погоду просто класс! Освежает...
Рецепт: 4 апельсина обдать кипятком и в морозильник на сутки. Разрезать на дольки, удалить семена и пропустить через мясорубку. Залить ведро кипячёной (остуженной) водой апельсиновую массу, добавить 30-50 гр. лимонной кислоты, 0,7-1 кг. сахара и оставить на 3-5 ч. Процедить, разлить по ёмкостям и охладить. ( Выход 9-12 л.) Приятно Вам аппетита! PS: жмых апельсина можн