Храните хлеб в холодильнике: ученые обнаружили неожиданную пользу
Недавнее исследование показало, что хранение хлеба в холодильнике может существенно повысить его полезные свойства, в частности, снижая уровень глюкозы в организме на 39%. Ученые выяснили, что температура, при которой хранится выпечка, имеет прямое влияние на то, как она воздействует на уровень сахара в крови.
В ходе процесса выпечки крахмал в хлебе преобразуется в полутвердый гель, который легко усваивается организмом. Однако, когда этот гель охлаждается, он становится твердым, что делает глюкозу менее доступной для усвоения. Это затрудняет быстрый всплеск сахара в крови после употребления.
Ученые рекомендуют не только хранить хлеб в холодильнике, но и использовать комбинацию заморозки и последующего размораживания, а также обжаривание для достижения наилучшего эффекта. Такие методы хранения и подготовки могут стать ключом к более здоровому питанию и контролю уровня сахара для людей, страдающих диабетом или следящих за своим здоровьем.
Эти открытия могут привести к пересмотру традиционных рекомендаций по хранению хлеба и его подготовке в домашних условиях, предлагая простой и эффективный способ улучшить питательную ценность обычной выпечки.
300-метровую Георгиевскую ленту развернули в Москве на Поклонной горе в рамках акции «Символ Великой Победы» с участием юнармейцев Также развернули масштабные Знамена Победы и движения Юнармия. Свыше трех тысяч человек принимали участие в мероприятии. Акция началась с торжественной церемонии передачи 79 копий Знамени Победы российским военнослужащим в зону спецоперации. Знамена вместе с российскими триколорами установят в освобожденных бойцами ВС РФ городах и селах Читайте подробнее на нашем сайте: https://tvzvezda.ru/news/202453168-rY8Xs.html
Часть жилого дома обрушилась на улице Щорса в Белгороде при ударе ВСУ. Как минимум три человека пострадали, под завалами могут находится не меньше 15 жителей. Подъезд дома полностью обрушился с первого по десятый этаж. Губернатор Вячеслав Гладков выехал на место происшествия. На месте работают экстренные службы, спасатели достают людей из-под завалов.