9 грубых ошибок при варке макарон.
Ошибка № 1. Добавлять масло в воду.
Этот совет можно встретить и в кулинарных книгах, и в интернете, но это далеко не лучший совет про пасту. Зачем добавлять масло при варке макарон? В большинстве случаев это просто бессмысленно. Вы тратите оливковое масло, которое стоит не дёшево, и которому можно найти совсем другое применение. Например, использовать его для соуса и заправки той же готовой пасты. Говорят, что масло добавляют для того, чтобы макароны не прилипали в процессе приготовления. Не хотите, чтобы паста слиплась? Перемешайте её (читайте пункт № 9).
Ошибка № 2. Ломать спагетти.
Спагетти на то и спагетти, чтоб быть тонкими и длинными! Если вы хот