Рецепты на все случаи

Гоголь-моголь
Ингредиенты:
- Желтки - 4 шт.
- Сахар - 4 ч. л.
- Мед - 2 ч. л.
- Корица - по вкусу
- Ром - по вкусу
Приготовление:
1. Соедините желтки, сахар и мёд. Взбивайте миксером или венчиком до увеличения в объёме и посветления.
2. Перелейте в стаканы или креманки. По желанию посыпьте корицей или вмешайте немного рома.

Вареники с адыгейским сыром
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Мука - 500 г.
- Адыгейский сыр - 400 г.
- Сливки - 3-4 ст. л.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Яйцо хорошенько взбейте венчиком с молоком и крупной щепоткой соли. Всыпьте муку, замесите гладкое тугое тесто.
2. Накройте его полотенцем и оставьте на 15–20 минут.
3. Адыгейский сыр натрите на крупной тёрке или разомните вилкой. Смешайте сыр со сливками, добавьте соль по вкусу.
4. Тесто раскатайте в тонкий пласт, стаканом вырежьте из него кружочки. На каждый из них выложите по 1 столовой ложке начинки, соедините и защипните края.
5. Готовьте вареники в кипящей подсоленной воде 4–5 минут.

Кукис с шоколадом
Состав:
- Сливочное масло - 90 г.
- Сахар - 120 гит
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 160-180 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Соль - щепотка
- Ванилин - щепотка
- Какао - 1 ч.л.
- Шоколад - 100 г.
Рецепт:
1. Взбиваем мягкое масло с сахаром,добавляем яйцо, разрыхлитель, соль, ванилин и какао. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое податливое тесто.
2. В тесто вмешиваем шоколадные капли. Если их нет- не беда. Просто раскрошите плитку шоколада на небольшие кусочки.
3. Из теста скатываем шарики,примерно по 30 г и отправляем их на 20 минут в холодильник.
4. В это время ставим разогреваться духовку на 180. Достаём шарики теста из холодильника, выкладываем на пергамент и ка

Горячие бутерброды с сыром
Ингредиенты:
- Сыр - 100 г.
- Хлеб - 5 ломтиков
- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Натрите сыр. Мелко порубите зелень.
2. В миске взбейте вилкой яйцо. Добавьте сыр и зелень, перемешайте. При желании приправьте солью и перцем.
3. Смажьте хлеб сырной смесью с одной стороны. Выложите на противень. Запекайте 10–12 минут.

Бутерброды с тунцом и творожным сыром
Ингредиенты:
- Тунец -250 г.
- Хлеб - 4 ломтика
- Болгарский перец - 1 шт.
- Творожный сыр - 150 г.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Слейте с тунца жидкость. Слегка разомните вилкой и посолите. Мелко нарежьте сладкий перец.
2. Подсушите хлеб на сухой сковороде. Смажьте сыром. Сверху распределите тунца и посыпьте перцем.

Сырный соус дип с зеленью
Ингредиенты:
- Сыр - 500 г.
- Свежая петрушка или базилик - 3 веточки
- Сухое белое вино - 150 г.
- Сливочное масло - 3 ст. л.
- Черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Сыр натрите на мелкой тёрке, зелень оборвите с веточек.
2. Сложите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородности.

Завтрак из одного картофеля
Ингредиенты:
картофель – 250 г
соль – 5 г
мука – 15 г
оливковое масло – 15 мл
моцарелла – 150 г
яйца – 1 шт
сыр – 150 г
Приятного аппетита!

Старый проверенный рецепт приготовления идеального ТОРТА НАПОЛЕОН
Предлагаем рецепт торта Наполеон из записной книги рецептов, которая хранится в нашей семье уже много лет.
Тесто:
2 яйца,
150 мл воды,
300 г сливочного масла,
1/2 ст.л уксуса 9%,
соли на кончике ножа,
600 г муки.
Крем:
1 л молока,
400 г сахара,
1 пакетик ванилина,
7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца),
100 г муки.
Приготовление:
Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Добавить соль. Перемешать.
Ножом или на терке измельчить масло. На стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить ножом. Сделать углубление и влить яичную смесь (осторожно,

Кофейный торт на сковороде
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Соль щепотка
Сахар - 180 г
Растительное масло - 50 мл
Молоко - 150 мл
Мука - 250 г
Кофе растворимый - 2 ч/л
Кипяток - 100 мл
Разрыхлитель - 10 г
Сода - 1 ч/л
Лимонный сок - 1/2 ч/л
Крем:
Творог - 380 г
Сметана - 150 г
Сахар - 60 г
Молоко - 2 ст/л
Приятного аппетита!

Вкуснейшие бутерброды с печенью трески
Ароматные, хрустящие закусочные бутерброды с печенью трески и сыром-идеальная закуска на каждый день и на праздничный стол!
Ингредиенты:
- Багет  
- Сыр - 70 гр.
- Вареное яйцо - 2 шт
- Печень трески - 200 гр
- Майонез по вкусу 
- Соль 
- Петрушка 
- Чеснок - 2 зубчика 
- Помидор - 2 шт
Приятного аппетита!