Сам себе повар

Хлеб диетический в мультиварке вода – 300 мл; овсяная мука – 350 гр; ржаная закваска – 400 мл; соль – 1 ст. л; ржаная мука – 350 гр; кориандр – 1 ч. л; коричневый сахар – 1 ст. л; растительное масло – 3 ст. л; солод – 1 ст. л. В глубокую миску поместите столовую ложку солода. Добавьте к солоду сахар и соль. Измельчите кориандр и добавьте его к сыпучим ингредиентам в миске. Залейте ингредиенты в емкости растительным маслом. Нагрейте воду до температуры 70-80 С (можно на режиме "Мультиповар" с температурой 70 или 80 С 5 минут или на режиме "Варка" 2-3 минуты, но смотрите, что бы не перегреть). Горячую воду налейте в миску к другим ингредиентам. Ржаную муку смешайте с овсяной и просейте через

Тефтели в овощном соусе в мультиварке фарш (подойдет любой, какой есть) - 0,5 кг ; яйцо - 1 шт.; булочка белая - 1 шт.; чеснок - 2 зубч.; морковка - 1 шт.; лук - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; паста томатная - 1 ст. л.; мука - 1 ст. л.; лавровый лист - 1 шт. Булочку вымочить в воде и отжать. Соединить ее с фаршем и чесноком, пропущенным через пресс. Хорошо размешать и вылепить небольшие тефтельки. Залить в чашу растительное масло, поджарить тефтели с обоих боков в программе «Выпечка», а затем добавить нарезанную морковь и лук и подержать их в чаше еще 10 минут. Помидоры обварить кипятком, чтобы снять шкурку. Мелко порезать и добавить их в чашу. Томатную пасту развести в воде, приправить по вкусу

Говядина под соусом в мультиварке 1 кг мякоти говядины, 50 г белых сушёных грибов, 200 г жирной сметаны, 1-2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сливочного масла, соль, перец – по вкусу. Смешайте горчицу и растительное масло и обмажьте полученной смесью кусок говядины, предварительно промытый и обсушенный. Выложите в кастрюлю с крышкой и выдержите в течение 2 часов в холодильнике. Затем снимите лишнюю горчицу, обсыпьте мукой и обжарьте со всех сторон в режиме "Выпечка" или "Жарка" с раскалённым жиром до румяной корочки. Сушёные грибы замочите на 1 час, затем отварите в небольшом количестве воды в режиме "Варка". Отвар процедите. Переложите в чашу мультиварки,

Салат с говядиной, горошком и морковью по-корейски Ингредиенты Говядина 300 г Яйца 4–5 штук Репчатый лук 1 штука Вода 2 ст. ложки Яблочный уксус 2 ст. ложки Консервированный горошек 200–250 г Майонез по вкусу Морковь по-корейски 200 г Приготовление 1․ Говядину отварите примерно за 1 час, яйца — за 10 минут. Остудите. 2․ Лук нарежьте четвертинками колец или мельче. Тёплую воду соедините с уксусом. Залейте лук, перемешайте и оставьте на 15 минут. После слейте жидкость и слегка отожмите овощ. 3․ Нарежьте мясо и яйца небольшими кусочками. 4․ В салатник или порционные миски выложите по очереди яйца, мясо, лук, горошек. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза. 5․ Сверху добавьте морковь п

Мясо по-французски в мультиварке 200 г репчатого лука 250 г говядины 180 г сыра 50 г майонеза 30 мл воды 400 г картофеля специи, соль, перец Мясо помыть под проточной водой, порезать длинными кусочками, посолить, поперчить. Выложить в чашу мультиварки, затем слоями уложить майонез, лук, порезанный кружочками картофель, крупно натёртый сыр. Залить водой, немного влить растительного масла. Выбрать режим "плов" и нажать "старт". Данный рецепт можно приготовить в разных моделях мультиварок. #блюда_из_говядины

СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Чтобы приготовить настоящие вкусные «Сибирские» пельмени обращаюсь к советской Кулинарии 1955 года. Рецепт опробован, а главное, пельмени одобрены старшим поколением и получились, как те настоящие «Сибирские». Готовим пельмени по рецепту. Высыпаем на стол или доску 260 г пшеничной муки, делаем в муке отверстие и наливаем 90 г воды. Добавляем 1 куриное яйцо, 3 г соли. Тесто рекомендуется замешивать быстро, по консистенции оно должно получиться крутым и однородным. Как только тесто будет готово, оставляем его на столе, чтобы оно «дошло». Далее, можно лепить пельмени руками или можно воспользоваться советской формой. Если лепить без формы, то надо делать это так: тесто раска

Творожная запеканка, не очень Обычный рецепт. Нам понадобится: - 500 грамм второго (берите 9% не меньше) - 1 яйцо - 3 столовые ложки манки - соль щепотка - сахара 2-3 столовые ложки - ванилин щепотка - корица по вкусу (можно не добавлять) - 1 ложка сметаны (для корочки) Очень вкусная получается запеканка по этому рецепту, а сметанная корочка - отдельный и очень важный элемент рецепта.

ЧЕМ ЛУЧШЕ СМАЗЫВАТЬ ВЫПЕЧКУ Чтобы булочки, пирожки, пироги удались на славу, их недостаточно просто слепить по рецептуре, нужно нанести на них «последний штрих» – глазировку, которая придаст пирожкам не только аппетитный вид, но и изумительный вкус. Существуют различные варианты глазировки для того или иного вида теста. ✔ Куриное яйцо. Самой распространенной и простой глазировкой теста является куриное яйцо. С добавлением молока, сметаны или воды, а также сахара. ✔ Молоко. В качестве глазировки также используется тёплое молоко. Для этого за несколько минут до готовности пирожков при помощи кисточки нужно смазать их поверхность тёплым молоком и снова поместить в духовку до приобретения рум

Торт “Графские развалины” 🎂🍰☕ Ингредиенты: Для коржа: Куриное яйцо — 1 шт. Сахарный песок — 120 г Пшеничная мука — 85 г Сливочное масло (растопленное) — 15 г Кефир — 125 мл Пищевая сода — 1 ч. л. Ванилин — на кончике ножа Для безе и крема: Яичный белок — 4 шт. Сахарный песок — 1 стак. Сгущенное молоко — 190–210 г Сливочное масло к. т. — 300 г Для глазури и украшения: Черный шоколад (измельченный) — 100 г Сливочное масло — 60 г Орехи (измельченные) — 50 г Приготовление: 1. Взбейте яйцо с сахаром до однородности. 2. Добавьте сливочное масло, кефир и тщательно перемешайте. 3. Введите муку, просеянную с содой и ванилином, и перемешайте. 4. Влейте тесто в форму, смазанную маслом и присып

Помните школу? А школьную еду? Как же это было вкусно! Мне кажется, я не ела еды вкуснее, чем в школах и пионерских лагерях. Сегодня делюсь с вами рецептом умопомрачительно вкусных ватрушек родом из тех времён! "ШКОЛЬНЫЕ" ВАТРУШКИ 🤗😃 ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: На 12 мини ватрушечек Вода - 130 мл Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0.5 ч.л. Слив. масло - 20 г Мука - 250 г Яблочное повидло - по 2 ч.л. на ватрушку Для смазывания - желток+1 ч.л. сливочного масла ГОТОВИТЬ ВАТРУШКИ СОВСЕМ НЕ СЛОЖНО: Тесто я делала в хлебопечке. Можно сделать в обычных условиях: в теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10, затем добавить соль, растопленное слив. масло и муку - зам