Провинциалочка

Бабушкина тайна

Бессонница давно уже стала верной спутницей Марины. Не подвела она и сегодня. Женщина встала с постели, подошла к окну, осторожно открыла форточку. Она вдохнула сырой осенний воздух и увидела как на город опускается пелена тумана. Из-за крыши соседнего дома появился нижний край луны. Огромная и безликая, сегодня она сияла белым беспощадным светом.
Как же Марина не любила эти холодные одинокие ночи. Прошло уже достаточно времени, чтобы отпустить, смириться, начать жить...Однако женщина все держалась за своё прошлое цепкой хваткой. Молила то мужа, то дочь прийти к ней во сне, скучала, выла по ночам от тоски и одиночества. Пять лет прошло...но время вовсе не лечило, а только все

Русский хлебный квас

Нам нужно:
1 кг ржаного хлеба;
25 г дрожжей;
200 г сахара;
50 г изюма
5 л воды.
Готовим:
Нарежьте хлеб небольшими кусочками, подсушите в духовке до коричневого цвета, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 6-8 часов.
Раствор процедите, добавьте дрожжи и сахар, размешайте, накройте, поставьте в теплое место для брожения на 5-6 часов.
Когда квас начнет пениться, пену снимите или размешайте, добавьте изюм и поставьте в прохладное место.
Через сутки квас готов.
Готовый напиток надо держать в прохладном месте.