ТОП-15 лучших рецептов блинов на Масленицу
Бабушкины тонкие блины на молоке.
Ингредиенты:
3 стакана муки.
4 стакана молока.
2 яйца.
0,5 стакана сливок
5 ст.л. сливочного масла.
50 грамм подсолнечного масла.
3 ст.л. сахара.
0,5 ст.л. соли.
Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль.
Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков.
Добавляем в тесто сливки.
Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим!
Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким.
Печем тонкие блины