Роскачество

Если вы не едите мясо и рыбу, то это не значит, что ваше питание должно быть скучным и однообразным. Но если ваша фантазия иссякла, то кулинарный блогер Аалия Маджид приготовила для вас идею для полноценного вегетарианского обеда – закуска, первое и второе! Все рецепты абсолютно универсальны и подойдут так же тем, кто просто хочет разнообразить свой рацион, а также для хяляль.

🍪Вчера отмечался не только День защиты детей, но и Всемирный день молока. Конечно, мы не могли оставить этот праздник без внимания, ведь молоко – один из самых популярных продуктов потребительской корзины россиянина. 🔝 Не так давно мы показывали вам лучшее пастеризованное молоко, а сегодня пришло время выбрать самое качественное ультрапастеризованное молоко на полках магазинов. ❓Пишите в комментариях, есть ли совпадения? Какое молоко покупаете вы?

Сегодня День защиты детей. Специально по этому поводу врач-эндокринолог, д.м.н. Маргарита Скальная делится советами о том, как помочь ребенку справиться со стрессом в течение учебного года и не только.

Рассказываем, как должна храниться охлажденная и мороженая рыба в магазине и как отличить охлажденную рыбу от размороженной.

Главная цель нового исследования мороженого – выяснить, есть ли среди популярных марок продукция с признаками фальсификации. ❌ В продукции «Как раньше», «Ля Фам», «Филевское» эксперты обнаружили фитостерины. Кстати, в продукции этих марок молочного жира оказалось значительно меньше установленных законодательством нормативов, что также подтверждает замену молочного жира. ❌ Кроме этого, в нашем исследовании есть мороженое «Вкусландия» и «Ленинградское», в котором фитостерины не обнаружили. Однако в продукции этих марок выявлено значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе мороженого. При этом содержание молочного жира в жировой фазе продукта не соответствует действующим нормативам и составляет только 42%. Вышеперечисленные факты говорят о том, что в данной продукции замена молочного жира могла осуществляться жирами растительного происхождения, очищенными от стеринов, либо использовалось молочное сырье с внесенными животными жирами. Данные продукты не соответствуют идентификационным характеристикам мороженого, то есть являются фальсификатом. ✔️ В исследованном мороженом не обнаружили золотистого стафилококка, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонеллу) и листерий, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) не превышало установленных законодательством норм. ❌ Тем не менее в мороженом «Ермолино» и «Мишка на полюсе» выявили бактерии группы кишечной палочки.

Роскачество исследовало разные виды мороженого (пломбир, сливочное, молочное и двухслойное) 38 популярных торговых марок, купленных как в сетевых магазинах и гипермаркетах («Азбука вкуса», «Ашан», «ВкусВилл», «Глобус», «Ермолино», «Лента», «Рускийхолодъ», «У дома», «Чижик»), так и в интернет-магазинах (СберМаркет, СберМегаМаркет, Утконос, Vprok). Перед отправкой мороженого в лабораторию на экспертизу, упаковки обезличивались. Исследование проводилось по 230 показателям безопасности, качества сырья, достоверности маркировки. Обязательным требованиям законодательства соответствует мороженое 25 торговых марок – это более 60% исследованных товаров.

⚡️ 31 мая – 1 июня 2024 года состоится 15-я международная многопрофильная выставка экологичной, натуральной и органической продукции ЭкоГородЭкспо 2024. Тематика выставки ЭкоГородЭкспо охватит все направления экоотрасли: ☘️ ЭкоFood — Органические продукты питания, напитки, пищевые добавки, сырье для производства ☘️ ЭкоBeauty — Натуральная косметика, экологичная гигиеническая продукция, одежда, аксессуары, сырье ☘️ ЭкоHouse — Зеленая бытовая химия, предметы быта, товары для животных и растений, биоупаковка, ингредиенты ☘️ ЭкоChildren — Детское питание organic, биокосметика для детей, одежда и игрушки, экотовары для будущих мам Бесплатный билет для всех посетителей по регистрации: https://ecogorod-expo.ru/e-ticket/ Каждый, кто пройдет регистрацию и придет на выставку, сможет принять участие в розыгрыше призов от экспонентов ЭкоГородЭкспо. 📍 Место проведения: Москва, ул. Дубининская, 71, метро «Тульская», «Павелецкая». 📆 Даты проведения: 31 мая – 1 июня 2024 ⏰ Время проведения: 11:00 – 19:00

🐟 До 2 июня в Москве проходит рыбный фестиваль «Москва на волне. Рыбная неделя». У вас есть отличная возможность попробовать рыбу, морепродукты, блюда ресторанной кухни из разных регионов нашей страны, а также принять участие в различных мастер-классах и SUP-бординге. ‼️ Вся продукция проходит обязательную лабораторную проверку, что подтверждено сертификатами качества. Вас ждет 31 площадка фестиваля, и все они отличаются по наполнению. 📌 Посмотреть расписание и выбрать удобную точку можно здесь: https://moscowseasons.com/festival/fish-week-2024/

В России в год покупается больше 350 млн продуктов красоты. Организатор крупнейшей в России парфюмерно-косметической выставки InterCHARM и бьюти-эксперт Анна Дычева не призывает вас к косметическому детоксу — напротив, считает уход за собой необходимым элементом ежедневной рутины. Однако от ряда продуктов все же стоит отказаться: если некоторые из них просто вам не нужны (бессмысленная трата денег и вред экологии), то другие могут серьезно навредить здоровью и состоянию организма.

🌿 Команда Роскачества вместе со студентами Государственного университета по землеустройству посетила органическую ферму М2 в Шульгино. 🐑 Сняли для вас видео, чтобы вы тоже могли побывать на экскурсии вместе с нами!