Food.ru - Главная кухня страны

Салат «Сахалинский»
В этом витаминном и низкокалорийном салате из свежих овощей много достоинств. Добавьте к овощам морскую капусту и соевый соус, и тогда салат станет еще вкуснее и полезнее. А грецкие орехи и оливковое масло сделают блюдо питательнее.
Ингредиенты:
- Морская капуста — 200 г
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Грецкие орехи — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
- Черный перец молотый — 0.3 г
Для подачи:
- Белый кунжут — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте репчатый лук перьями. Измельчите морковь и огурец длинными тонкими брусочками. Порубите грецкие орехи небольшими кусочками. Для измельчения моркови

Суп-гамбургер
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Говяжий фарш — 450 г
- Фарш индейки — 200 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Помидоры — 800 г
- Сельдерей — 3–4 стебля
- Морковь — 3-4 шт.
- Фасоль — 1 стакан
- Картофель — 600 г
- Бульон — 1 литр
- Итальянские травы — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Перец — ½ ч. л.
- Сушеный чеснок — ½ ч. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1. Поставьте большую суповую кастрюлю на средний огнь и добавьте масло и лук. Обжарьте лук, пока он не станет слегка мягким и прозрачным. Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
2. Добавьте говяжий фарш и фарш из индейки, продолжай

Дарим подарки за видеорецепты! Новый этап конкурса «Амбассадоры вкуса».
Стартовал июньский этап нашего кулинарного конкурса. 5 победителей июня получат по сертификату Ozon на сумму 3000 рублей!
Как участвовать?
- Присылайте видео с вашими кулинарными шедеврами на почту foodrusocial@yandex.ru до 30 июня.
- Работы должны быть в видеоформате.
- В письме с работой обязательно должны быть название и описание рецепта.
19 июля мы объявим победителей!
Полные правила конкурса доступны по ссылке.
И ещё одна потрясающая новость — победители конкурса месяца получат шанс участвовать в мега-конкурсе с большими призами от Haier.
#foodru #АмбассадорыВкусаFoodru #конкурс

Ванильный сметанник для воскресного завтрака все семьей!
Начинка пирога из взбитой сметаны и яиц по вкусу и форме делает его похожим на чизкейк. Только сметанник получается более легким, воздушным и ароматным. Особенный ингредиент, ванильный пудинг в порошке, усиливает аромат начинки и помогает сметанному крему застыть при охлаждении и держать форму при нарезке пирога.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука хлебопекарная — 130 г
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 70 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Сметана — 315 г
- Ванильный пудинг — 35 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Для подачи:
- Лимон — 0.25 шт.
- Мята — по вкусу
- Чай — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте х

Простое и интересное блюдо для вкусного ужина — гнезда из фарша под сырной шапочкой
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 400 г
- Шампиньоны — 160 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Петрушка — 3 веточка
- Соль — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Сушеный чеснок — по вкусу
- Сливочное масло — по желанию
Приготовление:
1. Лук нарежьте перышками, а грибы — крупными кусочками.
2. Мелко нарежьте зелень и смешайте со сметаной.
3. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы, посолите по вкусу. Жарьте до испарения жидкости. Для вкуса добавьте кусочек сливочного масла. Готовьте до золотистости.
4. В фарш добавьте яйцо, соль, паприку, сушеный чеснок и перем

Сырный суп с овощами
Из любого набора овощей с небольшим количеством плавленого сыра можно быстро приготовить питательное и аппетитное первое блюдо. Чтобы сливочный суп вкуса полностью раскрылся, дайте блюду после приготовления постоять под крышкой несколько минут.
Ингредиенты:
- Плавленый сыр — 100 г
- Картошка — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Брокколи — 227 г
- Вода — 1.2 л
- Лавровый лист — 1 шт.
- Приправа универсальная — 1 г
- Соль — 2 г
Для подачи:
- Оливки без косточки — 6 шт.
- Консервированная кукуруза — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Нарежьте картофель и морковь кубиками со стороной примерно 1 см. Разделите брокколи на маленькие соцветия.
2. Выложите картофель, морковь и брокколи в

Запеченная овсянка с шоколадом
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 1 стакан
- Мёд — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Банан — 1 шт.
- Шоколадная паста — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Какао — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 175 °C . Сбрызните форму для запекания маслом.
2. Добавьте в блендер овсяные хлопья, мёд, соль, банан, разрыхлитель и яйцо.
3. Взбивайте на высокой скорости в течение 30–45 секунд, пока смесь не станет однородной.
4. Добавьте смесь в формочку наполовину. Добавьте шоколадную пасту в центр и покройте оставшемся тестом.
5. Сверху посыпьте какао-бобами. Выпекайте 22 минуты.
Выньте из духовки и дайте остыть 5-7 минут. Подавайте и наслаждайтесь

Сегодня отмечается два замечательных события! Первый день лета и День защиты детей
Поздравляем всех детишек! И специально по этому случаю подготовили праздничное меню для детского стола, в котором каждый маленький гурман найдет блюдо себе по вкусу
- Закуска «Грибочки» 
- Ежики из груши 
- Мини-пиццы 
- Детский бургер 
- Детские пирожные «Крабы на пляже»  
- Сливочное мороженое с кокосовой стружкой 
- Домашний лимонад с клубникой 
#foodru #рецепты #праздник