Рецепты. Кулинария. Только между нами.

​🔹Кабачки, запеченные в духовке с сыром🔹 🔸Итого на 100 грамм - 60.9 ккал:🔸 Белки- 0.34🔸Жиры - 0.46🔸Углеводы - 6.42🔸 Ингредиенты: ● 2 молодых кабачка; ● 0,5 ч. л. прованских трав (или других специй по вкусу); ● 0,5 ч. л. соли; ● 2 ст. л. натертого сыра Пармезан (или другого сыра твёрдых сортов); ● 1 ст. л. оливкового масла; ● свежая петрушка для подачи Приготовление: Сыр натереть на терке. Смешать сыр с травами, солью и чесноком.Кабачки нарезать четвертинками вдоль. Обвалять с сырной смеси и выложить на противень, застеленный промасленной бумагой или фольгой. Сбрызнуть кабачки оливковым маслом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем включить режим гриль на 2-3 минуты, чтобы кабачки подрумянились. Кабачки переложить с противня на тарелку, присыпать мелко нарезанной петрушкой и натертым сыром (по желанию, но сыра много не бывает) и сразу подавать в горячем виде. Вкусные, сочные кабачки, запеченные с сыром, готовы. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с курочкой на сковороде за 30 минут 😍 Ингредиенты: • картофель - 3 шт • сыр - 150 гр • куриная грудка - 250-300 гр • яйца - 2 шт • зелень - 10 гр • чеснок - 1 зубчик • соль, перец - по вкусу • мука - 100 гр • масло слив - 30 гр Приятного аппетита Делитесь рецептом 👉

Карп с соевым соусом и овощами в духовке Если замариновать рыбу перед запеканием, вкус получится интереснее и насыщеннее. ИНГРЕДИЕНТЫ: Карп 1 штука Соевый соус 100–120 мл Жидкий мёд 1–2 ч. ложки Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания Приправа для рыбы ½ ч. ложки Репчатый лук 2 штуки Морковь 1 штука Можно добавить: Помидоры черри по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу очистите от чешуи. Выпотрошите, удалите жабры и тёмную плёнку из внутренней полости. С обеих сторон сделайте несколько параллельных надрезов. Промойте карпа под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. Соевый соус смешайте с мёдом, растительным маслом и приправой. Полейте рыбу маринадом, уделяя внимание надрезам и внутренней полости. Оставьте на полчаса. Одну луковицу нарежьте кольцами, вторую луковицу и морковь — небольшими кусочками. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё кольца лука. Сверху поместите рыбу. Посыпьте измельчёнными овощами и полейте оставшимся маринадом. Добавьте несколько черри, если хотите. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 50–60 минут.

Домашние конфеты из йогурта, ягод и шоколада

Домашний майонез! Ингредиенты: Масло подсолнечное без запаха 250 мл Яйцо сырое 1 шт Соевый соус 1 ст.ложка Горчица 1 ст.ложка Соль, сахар, по пол чайной ложки Лимонный сок 1 ст.ложка

Очень вкусный гуляш. Ингредиенты: 300г филе мякоти говядины 1 средняя луковица сметана 20% 2 ст.л. с горкой кетчуп 1 ст.л. мука 2 ст.л. с небольшой горкой перец горошком 3-5 шт лавровый лист 1шт Приготовление: 1. Нарезать говядину кусочками по 3 см. Выложить на антипригарную сковороду, посолить по вкусу и потушить с небольшим количеством растительного масла (у меня было 3 чайные ложки) практически до готовности. Если мясо еще очень жесткое, а собственный сок уже выкипел -то подлить водички и дотушить. 2. Нарезать кубиками луковицу, добавить к мясу и тушить вместе, пока лук не станет мягким. 3. Переложить мясо с луком в кастрюлю, долить воды столько же по объему , как и мясо, или даже немного больше. Положить перец, посолить по вкусу. 4. Поварить 10-15 минут на медленном огне (пока вкус мяса уйдет в воду), добавить сметану, кетчуп, размешать. 5. Развести муку теплой водой и ввести в подливу. Смотреть, чтобы не образовались комочки. 6. Добавить лавровый лист и поварить до загустения подливы.

Домашний куриный шашлык

Томатный суп с рисом и брокколи. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры консервированные очищенные 1.6 кг Куркума 0.5 ч. л. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 2 зубчика Грудинка варено-копченая 200 г Рис круглозерный 3 ст. л. Брокколи 150 г Горошек консервированный 100 г Соль по вкусу Перец красный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры измельчите в пюре, перелейте в кастрюлю, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до среднего, добавьте куркуму, посолите, поперчите и варите помидоры 6 минут. Лук, морковь и чеснок очистите и мелко нарежьте. Так же мелко нарежьте грудинку и обжаривайте на сухой сковороде, помешивая, 10 минут. Добавьте вареный рис и прогревайте 2–3 минуты, помешивая. Выложите рис с грудинкой и овощи к томатам, варите 8 минут. Добавьте соцветия брокколи, зеленый горошек и готовьте еще 6–7 минут. Разлейте суп по тарелкам и подавайте.

Классический рибай на углях с перечным соусом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Стейк рибай 6 шт. Оливковое масло 1.5 ст. л. Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу Соус: Перец черный горошком 1.5 ст. л. Перец розовый горошком 2 ст. л. Сливки (30–35%) 500 мл Перец чили в хлопьях 0.5 ч. л. Пармезан тертый 50 г Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Если в кусках мяса есть видимые жировые полоски, аккуратно наколите их кончиком ножа с обеих сторон. Натрите мясо солью и перцем, сбрызните 0,5 ст. л. оливкового масла, накройте пленкой, оставьте, пока разжигаете угли в мангале или котле барбекю (они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом) или разогрейте гриль. В ступке крупно растолките горошины черного и розового перца, пересыпьте в кастрюльку. Влейте сливки, добавьте хлопья чили и соль. На небольшом огне доведите до кипения, выпарите почти вполовину. Добавьте пармезан, снимите с огня и перемешайте, чтобы сыр расплавился. Сохраняйте соус теплым. Выложите стейки на горячую, смазанную оставшимся маслом решетку. Для рибая идеальной считается прожарка medium rare или medium. Для medium rare жарьте стейки с одной стороны 3 минуты, переверните, жарьте еще 3 минуты, переверните, жарьте 1 минуту. Для прожарки medium жарьте стейки с одной стороны 4 минуты, переверните, жарьте еще 3 минуты, переверните, жарьте 1 минуту. Перед подачей положите на блюдо, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут. Подавайте стейки с теплым соусом.