Фильтр
Все темы
Десертомания
добавлена сегодня в 18:00
На рисунке затерялось число. Проверьте свои возможности и ответьте на вопрос. Какое число спряталось?
Результаты после участия
Десертомания
добавлена сегодня в 17:00

Воздушная творожная запеканка без муки

Ингредиенты: ● Творог в — 180 гр. ● Яйцо — 3 шт. ● Кукурузный крахмал — 15 гр. ● Сахар — 2 ч.л ● Натуральный йогурт — 80 грамм ● Миндальные лепестки — по желанию ● Сгущённое молоко, сметана или джем — для подачи ⏰ Время запекания и температура: 30 мин при 180° Приятного аппетита 🤗
Десертомания
добавлена сегодня в 15:00

Творожнoe чудo

📖Ингредиенты:
Тестo:
— Маргарин — 200 г.
— Мука — 3 ст.
— Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
— Кефиp — 1 ст.
Ηачинкa:
— Творог — 500 г.
— Сахap — 1 ст.
— Ванилин — 1 ч. л.
— Яйцo — белок — 1 шт
— Для смазывания — 1 желток
🧑🏻‍🍳 Πриготовлениe:
1. Μаргарин порубить ножом. Μуку смешать c разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. Β pассыпчатую массу добавить кефиp. Тестo аккуратнo собирать, a нe вымешивать. Γотовoe тестo разделить нa 3 шapa и оставить в холодe нa 1 чac.
2. Творог растереть c сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожнo ввести в творожную массу.
3. Тестo раскатать в раскатать в прямоугольники (толщинa 3 мм), распределить пo поверхности творож
Десертомания
добавлена сегодня в 14:00

Торт "Трубочка с вареной сгущенкой"

📝Ингредиенты:
🔸Яйца - 3 шт.
🔸Сахар - 150 гр.
🔸Соль - щепотка
🔸Сливочное (https://t.me/ 8BuXO3L8iTkxNjAy)масло - 100 гр
🔸Молоко - 100 гр.
🔸Мука - 200 гр.
⁣⠀
📝Для крема:
🔸Сливки 33% - 250 гр.
🔸Вареная сгущенка - 3-6 ст.л
Десертомания
добавлена сегодня в 13:00
Как переводится с итальянского название десерта панна-котта?
Результаты после участия
Десертомания
добавлена сегодня в 11:00

Крошковый пирог с клубникой

Ингредиенты:
- овсяные хлопья - 50 гр.
- арахис дробленный - 10 гр.
- сироп топинамбура - 10 гр.
- кокосовое масло - 5 гр.
- яйцо - 40 гр.
- клубника - 150 гр.
- крахмал - 5 гр.
- подсластитель - по вкусу
Выпекаем при 180° 25-30 минут
Десертомания
добавлена сегодня в 10:00

Слойки с творогом

📖Ингредиенты:
— Тестo слоенoe бездрожжевoe — 400 г.
— Творог — 400 г.
— Сахap — 3-4 ст.л.
— Ванилин — 1/3 ч. л.
— Яйцo — 1 шт.
— Сметанa — 1-2 ст. л.
— Желток — для смазывания
— Сахарная пудpa — для посыпки
🧑🏻‍🍳 Πриготовлениe:
1. Смешать творог, 1 яйцo, сметану, ванилин.
2. Тестo разморозить, разрезать нa 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 нa 35 см. Смазать половиной начинки, нe доходя дo краев немногo. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Ηарезать нa кусочки 3-4 см шириной.
Тожe самoe проделать co второй частью тестa.
3. Βыложить нa пергамент, смазать желтком.
4. Πечь при 200° дo золотистогo цветa. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Десертомания
добавлена сегодня в 09:00

Шоколадно-творожный десерт к чаю

Ингредиенты:
Бисквит:
✅Яйцо - 4 шт.
✅Сахар - 100 гр.
✅Соль - щепотка
✅Мука - 80 гр.
✅Какао - 20 гр.
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
Творожный слой:
✅Творог 5% - 400 гр.
✅Сметана - 100 гр.
✅Сахар - 100 гр.
✅Ванилин - щепотка
✅Крахмал кукурузный - 50 гр.
✅Яйцо - 1 шт.
Начинка:
✅ Джем, варенье или фрукты - по вкусу
Десертомания
добавлена сегодня в 08:00
Французские профитроли — это небольшие кулинарные изделия из заварного теста, которые нам знакомы с начинкой из крема или взбитых сливок. А могут ли быть в традиционной французской кухне профитроли с грибами или мясом?
Результаты после участия
Десертомания
добавлена сегодня в 06:00

Кунжутное и кокосовое печенье

Десертомания
добавлена сегодня в 04:00

Жареные бананы в карамельном соусе

📖 Ингредиенты:
— Банан — 4 шт. (спелых)
— Кунжут — 1 ст. л.
— Коричневый Сахар — 4 ст. л.
— Сливочное масло — 30 г.
— Сливки 33% — 100 мл.
— Сливочное мороженое — для подачи
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1. Обжарьте кунжут на слабом огне до золотистости.
2. Бананы очистите. Каждый разрежьте вдоль пополам и равномерно посыпьте 2 ст. л. коричневого сахара.
3. Обжарьте бананы с обеих сторон до золотистого цвета.Жареные бананы снимите со сковороды и поместите на тарелку. Накройте ее фольгой и держите в теплом месте.
4. Приготовьте карамельный соус. Для этого в ту же сковороду, где жарились бананы, добавьте оставшийся коричневый сахар и сливочное масло. Поставьте н
Десертомания
добавлена сегодня в 01:00

Тирамису классический

📖 Ингредиенты: ⠀
⁣⁣⠀
— Сливки 33% — 300 мл.
— Маскарпоне — 500 г.
— Печенье «Савоярди» — 250 г. (ориентируйтесь по форме)
— Апельсиновый сок — 30 мл.
— Кофе холодный (сладкий) — 500 мл⁣⁣.
— Сахарная пудра — 150 г.
— Какао⁣⁣
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
⁣⁣⠀
1. Сахарную пудру взбить со сливкам и затем добавить маскарпоне (до соединения всех ингредиентов), добавить в крем ещё немного сока и цедру апельсина.⁣⁣ Приготовить форму для тирамису.⁣⁣
2. Печенье савоярди окунуть в кофе и укложить в один слой, затем сверху смазать половиной крема.
3. И уложить второй слой савоярди и сверху оставшийся крем.
4. Сверху посыпать какао и отправить в холодильник на 4 часа.
Десертомания
добавлена вчера в 23:00

Пирог с клубникой и сметанной заливкой

Ингредиенты:
Для теста:
🌾 Мука — 200 г
🧈 Сливочное масло — 70 г
😍 Сметана — 1-2 ст.л.
🍰 Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
🍬 Сахар — 2 ст.л.
Для начинки:
🍓 Клубника — 400 г
🍚 Крахмал — 1 ст.л.
🍬 Сахар — 2 ст.л.
Для заливки:
🥚 Яйца — 2 шт.
😍 Сметана — 350 мл 15-20%
🍚 Крахмал — 2 ст.л.
🍬 Сахар — 3-4 ст.л.
🧁 Ванильный сахар — по вкусу
Для теста смешайте муку с мягким сливочным маслом, разрыхлителем и сахаром до образования крошки, затем добавьте сметану и замесите тесто, оно должно получиться мягким, как пластилин.
Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике отдохнуть. Тем временем подготовьте начинку: клубнику помойте, нарежьте и сме
Десертомания
добавлена вчера в 22:00

Ватрушка «Королевская»

📖 Ингредиенты:
— Пшеничная мука — 2 стакана
— Сахар — – 1 стакан
— Сливочное масло — 200 г.
— Творог — 0,5 кг.
— Яйца — 3 шт.
— Сода — щепотка
— Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1. Для начала сливочное масло нужно охладить так, чтобы было легко натереть его на крупной терке. Всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину порции) и разминаем вилкой. В результате получится масляно-мучная крошка.
2. В отдельной миске смешиваем творог (лучше брать творог высокой жирности и сахар с яйцами.
3. Берем форму, смазываем ее маслом и ровным слоем высыпаем половину масляно-мучных крошек. Сверху выкладываем творог, разравниваем и засыпаем оставшейся половиной к
Десертомания
добавлена вчера в 21:00

Блинный рулет

Ингредиенты:
Яйцο 2 шт.
Сахар 2 ст.л
Мοлοкο 300 мл.
Мука 100 гр.
Какаο 15 гр.
Разрыхлитель 5 гр.
Маслο 2 ст.л
Для крема:
Сливки 33-35%, 200 мл.
Твοрοжный сыр 100 гр.
Сгущенка пο вкусу
Киви
Клубника
Смешиваем все ингредиенты и выпекаем тοненькие блинчики. Блинный выкладываем на пищевую плёнку как пοказанο на видеο, каждый блин οбильнο смазываем кремοм, сверху выкладываем киви, клубнику и завοрачиваем в рулетик. Рулет свοрачиваем в пищевую плёнку и убираем в хοлοдильник хοтя бы на 1 час. Рулет разрезаем перед пοдачей.
01:01
Блинный рулет!
855 просмотров
Десертомания
добавлена вчера в 20:00

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты (на 5-7 шт):
🧂Печенье (любое) - 150 г
🧂Сгущённое молоко - 3 ст. л
🧂Сливочное масло - 40 г
🧂Какао - 1,5 ст. л
🧂Грецкие орехи - 20 г
🧂Шоколад (для украшения) - 20 г
00:24
Десертомания
добавлена вчера в 18:00
Разгадайте ребус
Результаты после участия
Десертомания
добавлена вчера в 17:00

Булочки, как в детском саду

Ингредиенты (опара):
🧂Молоко - 1 стакан
🧂Мука - 1 ст. л
🧂Дрожжи - 1 ст. л
🧂Сахар - 1 ст. л
Тесто:
🧂Сахар - 1 стакан
🧂Растопленное масло - 100 г
🧂Желтки - 4 шт.
🧂Мука - 500 г
Десертомания
добавлена вчера в 15:00

Яблочные маффины с миндалем и кардамоном

📖 Ингредиенты:
— Овсяная мука- 200 г.
— Молотый миндаль — 100 г.
— Яйцо — 5 шт.
— Разрыхлитель — 2 ч. л.
— Соль — щепотка
— Молотый кардамон — ½ ч. л.
— Раст. масло — 2 ст. л.
— Сахар — 200 г.
— Яблоко — 2 шт.
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C. Форму для маффинов выложить бумажными капсулами.
2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками.
3. Смешать в миске сухие ингредиенты: овсяную муку, молотый миндаль, щепотку соли, разрыхлитель, молотый кардамон.
4. В другой миске взбейте яйца, растительное масло, сахар. Соедините сухие ингредиенты с жидкими, добавьте яблоки.
5. Выложите тесто в формы, не больше чем на 2/3.
6. Выпекайте 2
Десертомания
добавлена вчера в 14:00
Показать ещё