Карвинг . Украшение блюд.

Где Вы примените карвинг в 2018 году? Всем привет! На связи Евгений ,) Как Вы знаете ... Сейчас возможностей больше чем раньше, повара меня прекрасно поймут- так как в советское время украшать тарелки сырыми овощами- запрещалось. Теперь фиалки в блюде - обычное явление. Второй день учебы - Валентина стала резать уверенно и четче! Валентина вырезала 2 вида роз - этого достаточно для первого года в карвинге, чтобы оттачивать свое мастерство на овощах, фруктах, мыле, сыре. Так же мы проработали конечную композицию - использовали искусственные листья, пену, малярную ленту и конечно же фантазию. Валентина, как начинающий карвингист задала мне потрясающий вопрос - который раскрывает гр

Решилась покончить с безграмотностью в карвинге за 4 дня. На этой неделе - обучаю Валентину из Москвы. Валентина о карвинге знает не по наслышке уже долгое время. Желание научиться азам появилось более 10 лет назад. Очень приятно - обучать мастера пищевого производства ( технолога ) так как по мимо карвинга, пообщались о технология приготовления пищи. Мысль заняться вплотную карвингом к Валентине пришла не случайно. Валентина увидела возможность применить Карвинг во фруктовых и овощных букетах. Тем самым отстраниться от тех кто просто делает фруктовую и овощную нарезку без применения карвинга. Да и обучение молодых специалистов (поваров) не исключает. Первая работа уже проделана

Поздравляю с праздником вербное воскресенье. Как Вы? - согрелись апрельскими лучами? Делюсь с Вами работой - которую делал по картине Таджикского художника " Садовник" и ... Вам намек на то, что пора заняться рассадой в этом году говорят - богатый урожай овощей, ягод и грибов намечается Что об этом думаете? #carving #vipcarving #elliev #кавринг #еллиев #випкарвинг #вербноевоскресенье #рассада

Как Научиться Карвингу Просиживая Часами в Инстаграм? Читайте новую статью на блоге VipCarving, впитывайте успех и азарт мастеров карвинга, о которых пишут в международных изданиях, о которых говорят и на которых хотят быть похожими. Переходите по ссылке и читайте Первыми http://vipcarving.ru/iskusstvo-karvinga/ #carving #vipcarving #elliev #карвинг #викрвинг #еллив

ДО АРБУЗНОГО СЕЗОНА ОСТАЛОСЬ ВСЕГО 5 МЕСЯЦЕВ / ЖДЕМ! Делюсь ЛАЙФХАКОМ с подписчиками . Перебирая фотографии 2017 года увидел арбуз с перетянутым шпагатом. Всего три веревочки и двусторонний скотч. Вспомнил для чего это было нужно в конце дня. Вырезая арбуз - задача заключалась - вырезать надпись - строго по центру. А как его центровать - если линейки не гнутся - да и арбуз сам по себе круглый со всех сторон. ТРИ ШАГА на пути к решению вопроса. (смотрите фото) 1.Берется веревка и натягивается от одного кончика к другому . 2.Завязывается по середине узелок - это и будет центром ... 3. Проделываете тоже самое со второй окружностью. Двусторонний скотч - натягивает веревку пока В

НАЧИНАЕМ НОВУЮ НЕДЕЛЮ С НОВОЙ УЧЕНИЦЫ Новые поздравления! Ура! Приветствуем Виту из Троицка в качестве ученицы Школы карвинга VIPcarving Добро пожаловать в нашу дружную компанию ! ДОСТИЖЕНИЯ/ХОББИ: Мама троих детей. Создала реалистичный танк из конфет - который приближен к макету. ПОЧЕМУ ПРИШЛА В ШКОЛУ КАРВИНГА? Желание научиться карвингу появилось после путешествия в Тайланд. Приобретение инструментов к результату не привели. Мечтает создать свой кружок( школу) для обучения девушек карвингу. Давайте пожелаем успеха и скорейшего финала! Присоединяйтесь в комментариях к этому пожеланию и поддержите нашу новую ученицу. Не важно, новичок Вы или уже добились успеха. Школа

Тупой нож - работе не поможет ! Хотите навсегда покончить вопрос с тупыми ножами по карвингу, которые только оставляют мозоли на руках И наслаждаться только мягкой, комфортной и увлекательной резьбой по овощам и фруктам ? Перейдите по ссылке и посмотрите 5 минутное видео в котором я рассказываю о решении этой проблемы https://www.youtube.com/watch?v=p8-i1KexS4w #карвинг #карвингэтокруто #ножидлякарвинга

"А ну ка девушки !" помните такую программу ? Сегодня мои занятии прошли в окружении девушек - учениц. Галиной - стюарт в частной летной компании и Александрой - преподавателем в Ассоциации барменов ,) Галине нужен карвинг - для оформления тарелок VIP гостям воздушного корабля , Александре - для того что бы удивлять посетителей бара украшенными коктейлями, да и по сути навык всегда пригодится . и так как композицию мы с учениками сразу не выставляем , то фоток очень мало сегодня сделал ... ps/ и сегодня было такое ощущение, что мой опыт в преподавании повысился на 5+ так как мои ученицы - вырезают быстро , схватываю на лету , да и фишки мои в тетрадку записывают . Александре спасибо за иде