Великие Шедевры Кулинарии

Заливной рыбный пирог Ингредиенты: Куриные яйца – три штуки; Сметана – 360 грамм; Майонезный соус – сто грамм; Пшеничная мука – пара столовых ложек; Каменная соль – чайная ложка; Сахарный песок – столовая ложка; Пекарский порошок – две с половиной чайной ложки; Сливочное маслице – десять грамм; Консервы рыбные – половина килограмма; Семена кунжута – 20 грамм (на усмотрение) Различная зелень – один пучок. Приготовление: Сначала замешиваем тесто. Для этого яйца взбиваем с солью и сахарным песком до образования лёгкой пены. Далее добавляем сметану и майонезный соус. Взбиваем все продукты до получения однородной массы.Просеять отдельно пшеничную муку вместе с пекарским порошком. Засыпаем сухие и

Теплый салат из картофеля и грибов Ингредиенты: 500 гр картофеля 400 гр белых грибов 1 луковица 5-6 веточек петрушки 1/2 лимона 1/2 ч л паприки 4-5 ст л оливкового масла щепотка острого перца по вкусу соль Приготовление: 1 Картофель тщательно вымойте и отварите в подсоленной воде. Масло смешайте с лимонным соком и цедрой, паприкой, острым перцем и солью. Разрежьте горячий картофель пополам или на четыре части, полейте масляной заправкой. 2 Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, петрушку мелко. Грибы нарежьте и обжарьте, посолите. Добавьте к картофелю, перемешайте салат. 3 Чтобы салатик превратился в полноценный ужин или обед- сверху посыпьте его жареным беконом.

Мегрельский хачапури Очень быстрый и простой рецепт Из этого количества получается 1 большой хачапури, сохраняй:) Ингредиенты: Мука 230-250 гр Молоко 180 гр Дрожжи свежие 7 гр Сахар 1/2 чл (3 гр) Соль 1 чл (7 гр) Растительное масло 2 ст.л Начинка: Моцарелла 150 гр Сулугуни/ адыгейский/ брынза 200 гр + 100 гр любого сыра наверх посыпать 1 ст.л муки без горки 1 яйцо Приготовление: 1. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, все хорошо размешиваем. 2. Муку соединяем с солью, выливаем молоко и растительное масло, замешиваем тесто до однородности. Оно не должно липнуть к рукам. Убираем в тёплое место под пленку на 15 минут. Через 15 минут делаем обминку теста и убираем ещё на 30

Курица с картофелем в чесночном соусе Ингредиенты: куриные бедра 6 шт. картофель 500 г свежий шпинат 200 г сливочное масло 3 ст.л. смесь сушеных трав 1 ст.л. черный молотый перец по вкусу соль по вкусу для соуса: сливочное масло 4 ст.л. чеснок 4 зубка мука 2 ст.л. бульон 1 стакан сушеный тимьян 1 ч.л. сушеный базилик 0,5 ч.л. сливки 0,5 стакана твердый сыр 150 г черный молотый перец по вкусу соль по вкусу Приготовление. В сковороде растопите 2 ст.л. сливочного масла. Куриные бедрышки посыпьте солью, смесью трав и перцем и обжарьте в масле с обеих сторон до румяной корочки. Переложите мясо на тарелку. В сковороду добавьте еще 1 ст.л. масла, положите шпинат и потомите, пока листья не обвянут.

Салат Раз, два, три Ингредиенты: 1 крупный мясистый помидор 1-2 зубчика чеснока 2 вареных яйца 100 гр сыра по вкусу соль, свежая зелень Для заправки: майонез, сметана в равных пропорциях Приготовление: 1 Помидор нарежьте на небольшие кусочки, выложите в салатник. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, немного заправки и перемешайте. 2 Следующим слоем выложите измельченные яйца, смажьте майонезом со сметаной. 3 Тертый сыр смешайте с нарубленной зеленью укропа или петрушки, добавьте в заправку, перемешайте. Выложите третьим слоем. 4 Уберите готовый салат в холодильник на полчаса.