Вкусная Еда с любовью

Тиляпия на гриле, с каперсовым соусом Каперсы кажутся нам чем-то исключительно праздничым – такие штучки, которыми можно украсить, например, бутербродики или фаршированые яйца. И после праздников в холодильнике часто остается баночка, где на дне плавает пара ложек самых невразумительных каперсов, которые не прошли отбор на конкурс красоты. Вот именно такие нам и нужны для чудесного соуса к рыбе! ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 крупных филе тиляпии (600-800 г) 100 г растительного масла 2 ст. л. каперсов (40 г) 4 зубчика чеснока (20 г) 1 маленький пучок петрушки (20 г) 1 лимон любого размера соль свежемолотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У тиляпии от «головы» по центру вырежьте длинную треугольную п

Буженина из куриного филе Это блюдо готовится быстро. Его можно подать как закуску или на бутербродах, с солеными огурцами или кусочками черри. ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг филе; 2 зубчика чеснока; 1 ч. л. семян кориандра; 1 ч. л. соли; 2 ч. л. сладкой паприки; 30 г растительного масла; 1 веточка розмарина. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для маринада смешивают мелко нарезанный чеснок, кориандр, соль. Растирают в кашицу, добавляют иголки розмарина и паприку. Филе накалывают в нескольких местах, чтобы сильнее пропиталось, натирают маринадом. Оставляют на 1-2 часа. Заготовку заворачивают в фольгу. Запекают при +180°С около 40 минут. Затем буженину охлаждают, присыпают паприкой и заворачивают в пергамент. ПРИЯ

Запечённые куриные ножки в кефире Хотите приготовить нежнейшие окорочка с румяной корочкой? Тогда попробуйте замариновать их в кисломолочном напитке. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир 500 мл Растительное масло 4 ст. ложки + для смазывания Столовая горчица 1 ст. ложка Приправа для курицы ⅔ ст. ложки Соль ⅔ ст. ложки Перец чёрный молотый по вкусу Куриные окорочка 4 штуки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте кефир с маслом, горчицей, приправой, солью и перцем. Добавьте окорочка, перемешайте и уберите в холодильник на 8–10 часов. Достаньте мясо и удалите излишки маринада. Выложите в смазанную маслом форму. Запекайте примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.

Рулет из кабачков с оливками и огурцами Нежный корж из овощей с яйцами и сыром отлично сочетается с хрустящей начинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки 400–450 г Пармезан или другой сыр 70–80 г Яйца 4 штуки Соль ½ ч. ложки Растительное масло 1 ч. ложка Оливки без косточек 70–100 г Небольшие свежие огурцы 3 штуки Зелень ¹⁄₂ пучка Чеснок 1–2 зубчика Майонез по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки натрите на крупной тёрке и отожмите. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить. Венчиком взбейте яйца с солью и сыром. Перемешайте с кабачками. Форму для запекания застелите пергаментом и сбрызните маслом. Сверху ровным слоем распределите кабачковую массу. Отправь

​Мясо по-тайски на 100грамм - 158.8 ккал, Б/Ж/У - 12.63/10.6/3.31 Ингредиенты: - мясо - перчик сладкий - молоко - карри - соус соевый - соль по вкусу - оливковое масло для жарки Приготовление: 1. Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит. 2. Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку. 3. Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится. 4. После того закладываем перчик и тушим. 5. Как перчик протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время. Для гарнира наиболее подходит рис. Приятного аппетита!

Салат с шампиньонами «Новогодний подарок» ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г шампиньонов; 1 луковица; немного растительного масла; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; 300 г копчёной куриной грудки; 1 болгарский перец; 2 солёных огурца; 2 моркови; 5 яиц; 300 г майонеза; 1 свёкла; ½ пучка петрушки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарьте рубленые шампиньоны и измельчённый репчатый лук на растительном масле. Приправьте солью и перцем по вкусу. Нарежьте кубиками копчёную грудку, болгарский перец и огурцы. Отварите яйца и морковь до готовности и натрите их на тёрке, оставив одну морковь для украшения. На сервировочное блюдо выложите в виде квадрата ингредиенты в таком порядке: курица, огурцы, морковь, яйца,

Бисквитный рулет из чая матча. Маття или матча – это известный японский чай, который представляет собой зелёный порошок. Из-за великолепных красящих свойств чай матча часто используют при приготовлении различных блюд, в основном, десертов. Предлагаем Вам попробовать бисквитный рулет из чая матча. ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриные яйца 4 шт. Пшеничная мука 82 г Кукурузный крахмал 8 г Разрыхлитель 1/2 ч. л. Чай матча 2 ст. л. Сахар 100 г Молоко 2 ст. л. Для крема Сливки 35% 170 г Сахар 200 г Чай матча 2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бисквитный рулет из чая матча легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте. Яичные белки отделите от желтков и поместите белки в холодильник. Ж

Куриные ножки, тушенные со сладким перцем 4 куриных окорочка или 12 голеней 150 мл белого сухого вина 2 средних помидора 1 средняя луковица 1 крупный сладкий перец 100 г оливкового масла 1 столовая ложка томатной пасты 1/2 ч.л. сушеного базилика 1/2 ч.л. сушеного орегано соль и молотый черный перец по вкусу 1. Окорочка разрезаем на голени и бедра. 2. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем курицу и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 5 минут в сумме. Перекладываем на тарелку. 3. Помидоры режем кубиками, перец - квадратиками, рук - полукольцами. 4. Кладем овощи в тот же сотейник, где жарилась курица. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Куриные наггетсы Ингредиенты: Куриная грудка — 400 г Твердый сыр — 200 г Яйцо куриное — 2 шт. Мука пшеничная — 100 г Соль — ¼ ч.л. Перец черный молотый — ¼ ч.л. Растительное масло — 50 мл Приготовление: 1. Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон. Сыр натираем на мелкой терке. 2. Очень хорошо подойдет любой твердый сыр. 3. Я пробовала с пармезаном, швейцарским и российским. По-всякому вкусно, и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки. Яйцо взбиваем вилкой до однородности. 4. Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем

Почти голубцы или рисово-мясные тефтели в подливе. Классическое блюдо, которое готовят во многих семьях. Все просто, быстро и сытно. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: фарш, 500 г; рис, 100 г; яйцо, 1 шт; морковь и лук по 1 шт; томатная паста, 3 ст.л; вода, 150 мл; мука, 3 ч.л; перец, соль, хмели-сунели, чеснок и прочие специи. Процесс приготовления Отвариваем до полуготовности рис, в немного подсоленной воде, остужаем. Смешиваем фарш с рисом, солим и перчим, добавляем разные специи, чеснок, укроп, ароматные травы. Хорошо вымешиваем массу и формируем тефтели. Лук режем кубиком и обжариваем на сковороде, добавляем тертую морковь и тушим до готовности. Вливаем томатную пасту