Предлагаю Вам рецепт «Сервелата», как его делаю я. Рецепт отличается от классического, но я подогнал его под себя.
Так как я делал сразу много, то рецептуру буду давать на 1 кг фарша. И так, нам понадобится:
Свинина лопатка – 500гр
Грудинка (жирность 50/50) – 250гр
Говядина постная (у меня пашина) – 250гр
Соль нитритная – 20гр
Сахар – 3гр
Перец белый – 2гр
Кориандр – 2гр
Мускатный орех (молотый) – 1гр
Оболочка калибра 55мм (у меня фиброузная и коллагеновая) – сколько понадобится
Начнем. Мясо режем на куски, чтоб пролезали в мясорубку, солим нитриткой и убираем в холодильник на 3 дня. Важно, чтоб каждый вид мяса солился в отдельной таре. За 3 дня сработает соль и мяс
МЕТОДИКА УЛУЧШЕНИЯ ЗРЕНИЯ
Еще древние гимнастические системы включали упражнения в виде разнообразных движений глазами, активизирующие кровообращение в области глаз и мозга. После этих упражнений люди чувствовали себя значительно бодрее. Эти упражнения хорошо снимают умственное утомление (в основе облегчения - взаимная связь между глазодвигательным нервом и нервными клетками сосудов мозга), помогают укрепить окологлазные мышцы, сохранить упругость кожи век, задержать ее старение.
Вот несколько упражнений:
Плотно закрывать и широко открывать глаза 5-6 раз подряд с интервалом 30 секунд.
Посмотреть вверх, вниз, вправо, влево, не поворачивая головы.
Вращать глазами по кругу: вниз
"Не вселюди мерзавцы!" — сказал нацистам человек, вошедший в газовую камеру вместе с детьми
Янyш Kopчaк. Польский пeдaгoг, писатель и вpaч. Он отказался спасти свою жизнь трижды.
В первый раз это произошло, когда Янyш принял решение не эмигрировать перед оккупацией Польши, чтобы не оставлять «Дом сирот» на произвол судьбы накануне войны с нацистами.
Во второй раз — когда отказался бежать из варшавского гетто.
А в третий — когда все обитатели «Дома сирот» уже поднялись в вагон поезда, отправлявшегося в лагерь, к Корчаку подошел нацист, офицер СС и спросил:
— Это вы написали «Кopoля Матиуша»? Я читал эту книгу в детстве. Хорошая книга. Вы можете быть свободны.
— А дети?
—