ПОТРЯСАЮЩАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА Вам потребуется: картофель — 1 кг фарш мясной — 300 гр лук — 2 шт средние морковь — 100 гр паста томатная — 1 ст ложка чеснок растительное масло Как готовить: Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике). Подготавливаем картошку вырезая серединку Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности. Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливае
Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Молоко - 150 мл. Рисовая мука - 25 гр. Кукурузный крахмал - 25 гр. Подсластитель по вкусу Щепотка соли Оливковое или кокосовое масло - 5 мл. Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты миксером, чтобы не было комочков. 2. Перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла. Жарим на среднем огне ~ по 30 секунд с каждой стороны.
Простой Зефирный Торт (торт без выпечки). Ингредиенты: (на стандартный тортик примерно 22 см. диаметром, половинки зефира в два слоя) Зефир - 0,5 кг Песочное печенье - 150 г Масло сливочное - 1 пачка (180-200 гр.) Орехи грецкие очищенные - 1 стакан (100 гр.) Варёное сгущённое молоко - 1 банка Приготовление: Масло заранее достать из холодильника чтобы оно стало мягким. Печенье размять в порошок (я смолол блендером). Орехи четверть отложить на украшение торта, остальные измельчить в порошок (я смолол блендером). Зефирины разделить на половинки. Растереть (я взбил миксером) масло и варёную сгущёнку. Добавить примерно 2/3 (две третьи) измельчённого печенья (одну треть оставляем на обсыпку то
Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахар - 70 гр. Молоко - 500 мл. Мука - 200 гр. Какао - 20 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Крахмал - 2 ст.л. Молоко - 400 мл. Сливочное масло - 60 гр. Сливки 33% - 200 мл. Приготовление: 1. Блины обжариваем с двух сторон и готово! 2. Сахар, Яйцо перемешиваем, добавляем крахмал и взбиваем. 3. Тёплое молоко вливаем к яичной массе. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. 4. Отправляем на плиту и варим до загустения, переодически помешивая. 5. Убираем с плиты, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и даём остыть. 6. Сливки взбиваем миксером. И постепенно остывшую, заварную основу добавляем к сливкам. 7. Смазываем каждый блин обильно и уби
"Хычины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью" Ингредиенты: Для теста: - 3 стакана муки - 1 стакан кефира - 1 ч.л. соды - 1 ч.л. соли Приготовление: 1. Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40. 2. За это время включаем фантазию и делаем начинку. Я больше всего люблю такие: - сыр, чеснок, зелень - картофельное пюре, сыр и зелень. 3. Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они м
Очень вкусные пирожки, мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов. Ингредиенты: - 0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов - 15 г сухих дрожжей - 3-4 стакана муки - 0.5 стакана растительного масла и 300 г для жарки - 1 столовая ложка сахара - соль по вкусу Начинка любая. Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром, подождать пока они возьмутся "шапкой". Смешать 0.5 стакана растительного масла, соль, муку. Добавить разведённые дрожжи. Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики. Тесто не должно подходить, оно будет подходить при жарке. Руки смазываем растительным маслом и лепим пирожки. Пирожок делаем плоским. Жа
Выбирайте молодую морковь среднего размера. Разрежьте ее на брусочки. Специи, которые вам понадобятся: молотый чеснок, базилик, петрушка, паприка, соль, перец. Вы можете взять свои любимые. Смешайте морковь с оливковым маслом и специями. Запекайте при 200 С 25 минут. Не забудьте про соус: 3 ст л греческого йогурта 1/2 ч л горчицы сок половинки лайма или четвертой части лимона Любимые специи, например, орегано, молотый чеснок, соль, перец.
Вкусные куриные ножки в тесте Вместо слоеного теста можно использовать дрожжевое, а чтобы блюдо получилось еще более ароматным и оригинальным, из куриных ножек нужно удалить косточки и нафаршировать их овощной смесью. Ингредиенты: - 6-8 куриных голеней - 3 зубчика чеснока - 1 упаковка (450 г) готового слоеного теста - соль и перец по вкусу - растительное масло - 1 яйцо для смазывания Приготовление: Для украшения можете использовать помидорки и любую зелень. Время приготовления составляет 50 минут. 1. Промойте и обсушите куриные ножки. Посолите, поперчите, посыпьте мелко порезанным чесноком. Оставьте на 10 минут. 2. Обжарьте ножки на растительном масле с обеих сторон. 3. Переложите на
Ингредиенты: Яблоки - 700 гр. Мука - 230 гр. Яйца - 4 шт. Сливочное масло - 100 гр. Сахар - 100 гр. Ванильный сахар - 15 гр. Сметана - 100 гр. Разрыхлитель - 7 гр. Соль Приготовление: 1. Моем яблоки, чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем мелким кубиком. Слегка посыпаем их корицей. Сливочное масло растапливаем, соединяем с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбиваем до однородного состояния венчиком. 2. Добавляем сметану, перемешиваем и просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Яблоки перемешиваем с тестом. 3. Перекладываем на прямоугольный противень, застеленный пергаментом, разравниваем и выпекаем при температуре 180 градусов, около, 30 минут. 4. Пирог остужаем, нарезае
Куриное филе с творогом и зеленью Ингредиенты: куриное филе - 4шт творог - 200гр зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп) куркума - 1/2ч.л. чеснок - 2 зубчика молоко - 4ст.л. растительное (или сливочное) масло - 2 ст.л. панировочные сухари соль, черный молотый перец Приготовление: 1. Для начинки нарезать зелень и смешать с творогом; добавить молоко, куркуму, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. 2. В каждом курином филе сделать глубокий разрез, чтобы образовался кармашек. Филе нафаршировать начинкой. 3. Обмазать каждое филе растительным или растопленным сливочным маслом. Обвалять в панировочных сухарях. 4. Уложить филе в огнеупорную форму и запекать при 200 гра