Душевная Кухня Видео рецепты

⠀Юбилейный торт на 55 летие даме. ⠀Видео сборки торта выше.

В тренде начинка Манго! ⠀Всем привет! ⠀Все чаще заказывают тортики с манговой начинкой. ⠀Я использую уже готовое пюре. ⠀В этом торте я сочетала манго с апельсином. ⠀Нежный апельсиновый крем - сливки с творожным кремом и цедрой апельсина. ⠀Воздушный бисквит очень хорошо пропитан. ⠀Тортик весом 2 кг 400 гр. Заказ можно сделать с малым содержанием сахара - по желанию! Доставка Яндекс.go или самовывоз. Город Электросталь✨️Ногинск. Заказ можно оформить в WhatsApp. Смотрите в шапке профиля. ⠀Так же можно оформить заказ в личном сообщении. #выпечкаэлектросталь #десертыэлектросталь #эклерыэлектросталь #тортыэлектросталь #муссовыйторт #зефирэлектросталь #тортпрагаэлектросталь #пирожные #пирожныеногинск #тортыназаказногинск #тортыногинск #кондитер #эклеры #ручнаяработа #пирожныешу #тортназаказ #тортэлектросталь #кондитерэлектросталь #пряникиэлектросталь #зефирныебукеты #зефирныецветына праздник #зефирнамармеладе #тортсвадебный #эстерхази #классическиеторты #зефирныебукеты#детскиеторты #пряникироспись #кл3ассическиеторты #медовик #наполеон

Я нашла свое любимое дело, которое превращает мою жизнь в праздник. И я готова дарить этот праздник Вам! Доставка Яндекс.go или самовывоз.         Город Электросталь✨️Ногинск.    Заказ можно оформить в WhatsApp.    Смотрите в шапке профиля. ⠀Так же можно оформить заказ в личном сообщении. #выпечкаэлектросталь #десертыэлектросталь #эклерыэлектросталь #тортыэлектросталь #муссовыйторт #зефирэлектросталь #тортпрагаэлектросталь #пирожные #пирожныеногинск #тортыназаказногинск #тортыногинск #кондитер #эклеры #ручнаяработа #пирожныешу #тортназаказ #тортэлектросталь #кондитерэлектросталь #пряникиэлектросталь #зефирныебукеты #зефирныецветына праздник #зефирнамармеладе #тортсвадебный #эстерхази #классическиеторты #зефирныебукеты#детскиеторты #пряникироспись #классическиеторты #медовик #наполеон #электросталь

⠀Рождественский Штоллен. ⠀Сегодня я расскажу вам о традиционном немецком рецепте. Оригинальный рецепт держится в строгом секрете. ⠀Этот рецепт очень приближен к оригиналу. ⠀Я позаимствовала его у кондитера, которая давно живет в Германии. Она родом из России. ⠀Традиция выпекать Штоллен пришла из восточной Германии из Дрездена. ⠀Существует мнение, что Штоллен выпекается за месяц до праздника. ⠀Но это не так. Выпекается он за 2 недели. ⠀ОПАРА: ⠀200 мл теплого молока ⠀20 гр сухих дрожжей (или 80-100 гр прессованных) ⠀60 гр сахара ⠀150 гр муки ⠀ТЕСТО: ⠀850 гр муки ⠀2 щепотки соли ⠀100 гр миндальной муки любого помола ⠀несколько капель миндальной эссенции с ароматом горького миндаля ⠀140 гр сахара ⠀1/2 ч л корицы ⠀1/3 ч л мускатного ореха ⠀1/2 ч л смеси специй (анис, кардамон, гвоздика, кориандр) ⠀200 мл теплого молока ⠀400 гр сливочного масла ⠀500 гр изюма+6 столовых ложек рома или коньяка ⠀100 гр апельсиновых цукатов ⠀100 гр лимонных цукатов ⠀цедра 1 лимона ⠀(изюм и цукаты вмешиваются в тесто не долго) ⠀⠀Изюм промываем, добавляем коньяк и оставляем настояться ночь. Ставим опару, примерно на 30-40 минут. ⠀Потом загружаем в дежу миксера муку, соль, сахар, специи, миндальную муку, молоко, опару. ⠀Перемешиваем на маленькой скорости, добавляем масло сливочное мягкое по столовой ложке, хорошо вымешиваем 10 минут. Тесто не должно прилипать к рукам и к деже миксера. ⠀В конце добавляем цукаты, изюм. ⠀Вымешиваем не долго. ⠀Формуем Штоллен, укладываем на противень. ⠀Можно сделать из пекарской бумаги формочку вокруг выпечки, чтобы она держала форму. ⠀Дать подойти 15 минут. Выпекать при температуре 175 градусов Цельсия, верх-низ без конвекции, примерно 50-60 минут. Проверить готовность сухой шпажкой. ⠀После выпекания даем остыть и чуть теплые смазываем обильно сливочным маслом, натираем сахаром, чтобы масло не так сильно контактировало с пудрой, потом посыпаем обильно сахарной пудрой, оборачиваем в пищевую пленку в несколько слоев и ждем 14 дней. Всем приятного аппетита! Заказ можно сделать с малым содержанием сахара - по желанию! Доставка Яндекс.go или самовывоз. Город Электросталь✨️Ногинск. Заказ можно оформить в WhatsApp. Смотрите в шапке профиля. ⠀Так же можно оформить заказ в личном сообщении. #выпечкаэлектросталь #десертыэлектросталь #эклерыэлектросталь #тортыэлектросталь #муссовыйторт #зефирэлектросталь #тортпрагаэлектросталь #пирожные #пирожныеногинск #тортыназаказногинск #тортыногинск #кондитер #эклеры #ручнаяработа #пирожныешу #тортназаказ #тортэлектросталь #кондитерэлектросталь #пряникиэлектросталь #зефирныебукеты #зефирныецветына праздник #зефирнамармеладе #тортсвадебный #эстерхази #классическиеторты #зефирныебукеты#детскиеторты #пряникироспись #классическиеторты #медовик #наполеон

Зефирные пионы очень хорошо здесь сочетаются с Магнолиями и Гортензией.

Торт "Цифра".

⠀И снова учиться! ⠀Я очень люблю это время. ⠀Во время обучения в Академии забываешь обо всем на свете. ⠀Это чудесное время, чудесные преподаватели, чудесные, добрые люди. ⠀Я прошла курс "Современное хлебопечение".

⠀Внимание, дорогие друзья! ⠀Вкусный подарок к 8 марта! ⠀Принимаю заказы заранее! ⠀В коробочке 6 стаканчиков с зефирными фиалками, внутри вкусная начинка -карамель или клубника! ⠀Стоимость 700 руб. ⠀Мягкий, ароматный зефир создает легкое, мечтательное сладкое удовольствие! ⠀⠀Я готовлю особенный зефир, у него во-первых срок годности до 6 месяцев. ⠀Во-вторых, он без желатина. ⠀ А еще, важный аспект  - натуральные ягодные пюре. ⠀Заказ можно сделать с малым содержанием сахара - по желанию!    Доставка Яндекс.go или самовывоз.         Город Электросталь✨️Ногинск.    Заказ можно оформить в WhatsApp.    Смотрите в шапке профиля. ⠀Так же можно оформить заказ в личном сообщении. #выпечкаэлектросталь #десертыэлектросталь #эклерыэлектросталь #тортыэлектросталь #муссовыйторт #зефирэлектросталь #тортпрагаэлектросталь #пирожные #пирожныеногинск #тортыназаказногинск #тортыногинск #кондитер #эклеры #ручнаяработа #пирожныешу #тортназаказ #тортэлектросталь #кондитерэлектросталь #пряникиэлектросталь #зефирныебукеты #зефирныецветына праздник #зефирнамармеладе #тортсвадебный #эстерхази #классическиеторты #зефирныебукеты#детскиеторты #пряникироспись #классическиеторты #медовик #наполеон

В этом году какой-то Бум на зефир. С утра до ночи крутим, вертим коробочки с цветочками.