Как у Бабушки

Эклеры со сгущенкой Ингредиенты: Для теста: Молоко - 125 мл; Вода - 125 мл; Сливочное масло - 100 грамм; Сахар - 0.5 ч.л; Мука - 150 грамм; Соль - щепотка; Яйца - 4-5 шт. Крем: Варёная сгущёнка - 1 банка; Обычная сгущёнка - 2-3 ст.л; Сливочное масло - 200 грамм; Коньяк - 1-2 ст.л; В кастрюле смешиваем молоко, воду и сливочное масло, нагреваем, даём закипеть и кипятим на медленном огне 5-10 минут. Выключаем газ и засыпаем в кастрюлю просеянную муку, быстро размешиваем. Мешаем тесто хорошо, чтобы оно было целым куском и отставало от стенок кастрюли. Затем постепенно начинаем вводить яйца по одному.Тесто выкладываем в кондитерский мешок, застилаем противень бумагой для выпечки и выд

В такую ненастную погоду хорошо посидеть с чашечкой чая, а вдобавок к нему предлагаем рецепт пирожков с мясом на сухом молоке. Ингредиенты: • 500 г мяса; • 150 г лука; • 1 ложка сухого молока; • 40 г масла сливочного; • соль, перец; • морковка по желанию. Приготовление 1. Промойте мясо, можно использовать свинину, говядину или любое другое. Порежьте кусками, перекрутите до состояния фарша. 2. Лук порежьте кубиками, переложите в сковородку и обжарьте на сливочном масле. Можно добавить натертую морковку, она тоже хорошо сочетается с мясной начинкой. 3. Добавьте перекрученный фарш, готовьте вместе еще минут пять или семь. 4. Теперь смешайте ложку сухого молока и 3 ложки воды, добавьте соль и п