Вкусняшка

Пишите ответ ниже, в комментариях!

КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ. Время приготовления: 1 час На 3-х литровую банку: Красной смородины — ⅓ банки, Сахар — 1 стакан, Вода — 1,8 л. Ягоды перебрать, промыть, уложить в чистую банку. Приготовить сироп: в эмалированную кастрюлю налить воду, засыпать сахар, довести до кипения и кипятить до полного растворения сахара. Залить сироп в банку со смородиной. Банку закатать, перевернуть вверх дном и укутать тёплым одеялом на 12 часов.

ХРУСТЯЩИЕ ВАРИАНТЫ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ Это НЕОБЫЧНЫЕ и просто ВКУСНЕЙШИЕ Рецепты 1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ" на 1 литр воды: - 1,5 ст.ложки соли - 3 ст.л. сахара - 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку. 1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы. 2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать. Уксус добовлять в банку перед второй заливкой! 2. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ" -1морковь -2 луковицы -1 головка чеснока -по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки,зонтик укропа - горошки черного перца 1. Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингридиенты. 2. Уложить огурцы, залить горячей кипяченой водой на 15 мин. Воду слить. Добавить в нее: - 5 ч.л.соли - 10 ч.л.сахара - 100г. столового уксуса. 3. Воду со специями вскипятить еще раз залить в банку. Закатать. 3. ВАРИАНТ "ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ" Это вкусные малосольные огурчики. Идеально подходят для тех кому по разным причинам нельзя есть острое. На 3-х литровую банку: - 1,5 л. воды - 2 ст.л.соли - 3 ст.л. сахара 1. Огурцы вымыть и залить на 3 часа, меняя воду. 2. Уложить в банку: - зонтики укропа,лист хрена, 5 листьев смородины - 4 зуб.чеснока -10 горошин черного перца - 4 шт.гвоздики - корица - эстрагон 3. Уложить огурцы в банках вертикально, залить горячим рассолом на 3 минуты. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в последний раз, добавив в банку: - 1 ст.л.столового уксуса 4. Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить под теплым одеялом пока не остынет. Даже весной открывая банку огурчики как будто малосольные. 4. ВАРИАНТ "ДАЧНАЯ ЗАСОЛКА" Очень простой способ засолки огурцов, но очень вкусный, огурцы получаются хрустящие. В чистые простерелизованные банки ( 3л.) положить: - листья хрена - вишни - черной смородины - веточки укропа - по 5 зубчиков чеснока. 1. Насыпать в каждую банку по: - 100г. соли и сахара ( 4 ст.л.сахара и 10 ч.л.соли). 2. Заполнить банки огурцами и залить холодной водой. Закрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в темное холодное место (типа погреба). Готовы огурцы будут через 3 месяца, но стоят до весны. 5. ВАРИАНТ "ПЬЯНЫЕ" ОГУРЦЫ 1. На дно банки уложить: - корень хрена - укроп - чеснок - листья смородины 2. Затем плотно уложить огурцы и залить маринадом, на 1,5 л.воды: - 3 ст.л.соли без горки - 2 ст.л. сахара - 1 ч.л.уксуса - 2 ст.л.водки. Стерилизовать 15 минут. 6. ВАРИАНТ "ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ" - 5 кг. огурцов - 2 кг.помидоров - 250 г.чеснока - 250 г.растительного масла - 250 г.сахарного песка - 3 ст.л. соли - 2 ст.л. 70% уксуса 1.Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести все это до кипения и варить 10 минут. 2. Потом постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы. После закипания варить 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все перемешать и разложить в стерелизованные банки, укупорить. Резать приходится долго, зато получается много банок 10 банок по 650 гр. 7. ВАРИАНТ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ Огурцы положить в банки и залить рассолом, на 2 литра воды: - 2 ст.л.соли с горкой - 6 ст.л.сахара с горкой - 5-7 горошин перца - 5-7 лаврушки 1. Все вскипятить 3 минуты, затем остудить, добавить - 2 ст.л. 70% уксуса 2. Залить в банки. Затем простерилизовать их 5 минут и закатать. 8.ВАРИАНТ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ 1. Огурцы уложить в 3-х литровые банки со специями: - укроп - хрен - листья смородины - чеснок - перец горошком (4-5 шт) - гвоздика (2-3 шт.) - лист черемухи - 1 ст.л. соли с горкой - 1,5 ст.л.сахара без горки - 2 таблетки аспирина - 0,5-1 ч.л.70% уксусной эссенции и залить кипятком, закрыть крышками.

Cмешаем кефир со сметаной - через два дня вы получите чудесную закуску - сливочный домашний сыр Что может быть вкуснее приготовленной с любовью домашней еды! Сыр можно подать в качестве закуски, добавить в салат или намазать утром на тост. 🥚Ингредиенты: - Сметана 500 мл - Кефир 500 мл - Укроп 1 пуч. - Соль 1 ч. л 🍳Приготовление: Сложите марлю в 6 раз. Застелите марлей дуршлаг. Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на двое суток. Укроп мелко нарежьте. Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе. При желании придать остроту сыру, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Пирожок с капустой Кефир - 350 гр (или 1,5 стакана) Мука - 260 гр (или 1,5 стакана) Яйцо - 2 шт Сметана - 2 ст ложки Соль - 1/3 ч ложки в тесто/ 1/3 ч ложки в начинку Сода или разрыхлитель - 1/2 ч ложка Для начинки: Капуста - 1/2 качана Растительное масло для жарки Яйцо - 3 шт 1)В отдельной миске взбиваем яйца с солью, вливаем кефир, добавляем сметану, просеянную муку, соду или разрыхлитель. Ориентируйтесь на консистенцию на видео, при необходимости добавьте ещё муки. Отставляем тесто и занимаемся начинкой. Тесто должно постоять. 2)Моем, снимаем верхние листья и мелко шинкуем капусту. Обжариваем на масле, вливаем воду, и тушим под крышкой до мягкости. Солим. 3)Очищаем отварные яйца и нарезаем мелким кубиком, вот так. Смешиваем с капустой, солим. Начинка готова. Блюдо для запекания выкладываем бумагой для выпечки, выливаем 2/3 теста, выкладываем начинку, распределяем и заливаем остальным тестом. Посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут пирожок готов, остудите попробуйте!

Сaлaт «Сeрпантин» Ингрeдиeнты: филe индейĸи варeно-копчёноe - 200 г зeлёный гoрoшек кoнсервирoванный — 1/2 бaнĸи пеĸинсĸaя капуста — 4-5 листьев свежий огурец — 1 шт лук-пopей — 1 шт твёрдый сыр - 50 г натуральный йогурт — 120 г лимонный сoк — 1 ст. ложкa Приготовление: 1.Нaрезaть соломкой огурцы, стрелки лукa-поpея, индeйĸу, твёрдый сыр натepeть на тёрке, добавить зелёный горошеĸ, белую часть луĸа-пoрея нарезать ĸолeчĸами. 2.Пeĸинсĸую капyстy, зелёную часть, оставить для укрaшения, тoлстую бeлую часть поpeзать соломкой и добавить в сaлaт. 3.Хорошо перемешaть caлaт и заправить йогyртом, смешaнным с лимонным сoĸoм. 4.Днo креманoк выстелить листиĸами пeкинской кaпусты, выложить салат и подавать.

Κpaбoвый caлaт c тoмaтaми и cыpoм. Ингpедиенты: -Κpaбoвoе мяco — 1 чacть -Πoмидopы - 1 чacть -Сыp — 1/2 чacти -Μaйoнeз - пo вкуcу -Πеpец мoлoтый - пo вкycy и желaнию Πpигoтoвлeниe: Πoмидopы пoмыть, нapeзaть coлoмкoй, пеpелoжить в чaшу. Тудa же oтпpaвить пopeзaнныe кpaбoвыe пaлoчки или кpaбoвoе мяco (я пpeдпoчитaю мяco, oнo coчнее). Πpипopoшить мopeпpoдукты с тoмaтaми теpтым cыpoм. Дoбaвить немнoгo мaйoнезa. Coлить caлaт не cтoит, тaк кaк мaйoнез и тaĸ coлeный, a вoт пoпеpчить мoжнo. Πеpемешaть. Πoдaвaть к cтoлy, вылoжив в кpacивoе блюдo. Πpиятнoгo aппeтитa!