Барахолка Торжок

Рецепт пшённой каши: полезно, вкусно и без сахара. Как убрать горечь из пшена
Наполнители для этой каши могут быть любые: с тыквой, например или с сухофруктами. Готовится такая каша очень быстро, поэтому её запросто можно сделать и на завтрак перед работой.
Ингредиенты:
• кипяток – 300 мл
• молоко – 300 мл
• тыква – 400 г
• пшенная крупа – 200 г
• мед – 2 — 3 ст ложки
• масло сливочное – 70 г
• соль – по вкусу
Приготовление:
Чтобы каша не горчила, пшенную крупу необходимо хорошо промыть в холодной воде, а затем залить кипятком на 2-3 минуты. Сливаем воду и можно готовить кашу.
Нарезаем тыкву небольшими кубиками.
Выкладываем в кастрюлю тыкву и пшено.
Наливаем кипяток и ставим на средний ого

Печеночный торт с вафельными коржами
Удивительно, но слоеный печеночный торт можно приготовить совсем необычно!
Ингредиенты:
1 пачка вафельных коржей,
300 г печени,
100 г лука,
50 г моркови,
80 г сливочного масла,
пучок зелени,
специи.
Приготовление:
Нарежьте печень тонкими кусочками по 1 см, обжарьте в масле и уберите со сковороды.
В том же масле обжарьте нарезанные овощи, и прокрутите их с печенью через мясорубку. Можно измельчить в блендере.
Добавьте специи, рубленую зелень и сливочное масло.
Промажьте печеночным кремом вафельные коржи и украсьте торт.