Сила Традиций

24 мая спаўняецца 120 гадоў з дня нараджэння беларускага паэта-песенніка і музыканта Адама Русака. Адам Герасімавіч Русак — член Саюза пісьменнікаў СССР, аўтар слоў песень «Бывайце здаровы» (у рускім перакладзе М. Ісакоўскага — «Будьте здоровы, живите богато»), «Не за вочы чорныя», «Дзе ты, зорка мая», «Не шукай», «Лясная песня» («Ой, бярозы ды сосны, партызанскія сёстры»). Скончыў Беларускі музычны тэхнікум па класе «скрыпка», Ленінградскую кансерваторыю па класе «валторна». З'яўляўся салістам аркестра Ленінградскага Малога опернага тэатра і Беларускай дзяржаўнай філармоніі. Песні на тэксты А. Русака стваралі: В. Алоўнікаў, І. Любан, Ю. Семяняка, Г. Вагнер, Г. Пукст, І. Лучанок

Как и обещали, делимся современным рецептом традиционного белорусского напитка — анисовки! Ингредиенты: «ТУМАНЫ PLATINUM» — 1 л. Вода — 1 л. Палочки корицы — 3 шт. Анис — 20 г. Бадьян — 5 г. Корень имбиря — 5 г. Специи заливаем «ТУМАНЫ PLATINUM» и настаиваем 10 дней в темном прохладном месте. Затем жидкость процеживаем, разбавляем водой, перегоняем, разделяя на фракции. Первые 30 мл сливаем! Основная часть будет крепостью 40-55 градусов. Традиционно анисовку разбавляют чистой водой до нужной крепости, так напиток становится мутноватым.

Крепкие напитки Беларуси имеют долгую и богатую историю. Сегодня мы продолжаем серию постов, где рассказываем все о культуре пития: от древних времен и до настоящего времени. Продолжаем говорить о культуре спиртных напитков в Великом княжестве Литовском! Водка повсеместно использовалась для приготовления других спиртных напитков. Стало модным готовить водочные наливки, которые считались целебными. Постепенно на первый план вышли вкусовые достоинства: в шляхетских кругах ВКЛ создание оригинальных наливок и настоек разной крепости почиталось за истинно культурное занятие. Особенно плодотворными для выделки новых спиртных напитков стали XVII-XVIII века. С целью достижения гармоничны

Делимся рецептом коктейля на основе продукции ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ». Мятный джулеп. Ингредиенты: Мята — 5 веточек. Сахарная пудра — 1 ч.л. Вода — 2 ч.л. Дробленый лед. «WILD WEST» — 60 мл. В стакан выкладываем 4 веточки мяты, добавляем сахарную пудру и воду, давим все мадлером. Заполняем стакан льдом и вливаем «WILD WEST». Украшаем коктейль веточкой мяты. Коктейль готов!

Распавядаем пра традыцыйныя строі беларускага касцюму. У мінулым пасце гэтай рубрыкі мы разглядалі Неглюбскі строй. Вы ўжо ведаеце, што ён з’яўляецца самым складаным у выкананні і адрозніваецца разнастайнасцю тэхнік ткацтва і багаццем вышыўкі. Сёння мы глыбей акунемся ў гэтую тэму. Неглюбская народная тэкстыльная традыцыя — унікальная з’ява беларускай культуры, якая не адно дзесяцігоддзе з’яўляецца візітнай карткай краіны. У 2016 годзе ўключана ў Дзяржаўны спіс гісторыка-культурных каштоўнасцей Рэспублікі Беларусь. У ткацтве выкарыстоўваюцца браная (адна- і двухуточная), пераборная («пад палатно», адна- і двухбаковы перабор), выбарная, закладная і шматнітовая тэхнікі ткацтва. У в

Новый словарик на тему кухонных принадлежностей Листайте карусель и пополняйте свой белорусский словарный запас! Скалка — кача́лка. Тёрка — та́рка. Большая сковорода — патэ́льня. Половник (разливательная ложка) — апало́нік. Вилка — відэ́лец. Ждем предложения для новой подборки слов в комментариях!

Радаўніца: традыцыі продкаў. Беларусы спраўляюць Радаўніцу на 9-ы дзень пасля Вялікадня. Існуе меркаванне, што гэтае свята бярэ пачатак з паганскіх традыцый: у дахрысціянскія часы ва ўсходніх славян гэтая падзея была звязана з культам продкаў. Па адной з версій, у аснове назвы «радаўніца» ляжыць слова «радасць», аднак ёсць і меркаванне, што паняцце пайшло ад слова «род». У сярэдзіне XX стагоддзя беларусы на Радаўніцу пяклі драчону, варылі кашу, смажылі «яешню», фарбавалі ў шалупінні яйкі, пяклі пірагі, аладкі ці бліны, рыхтавалі куццю. Гаспадар варыў піва ці купляў гарэлку. Пасля поўдня ўся сям'я ішла на могілкі да магіл блізкіх, дзе каталі афарбаваныя ў шалупінні яйкі, паліва

Лікёр з глогу: гісторыя традыцыйнага беларускага напою. Настойка з глогу выдатна спалучалася з велікоднай бабай. Яе яшчэ называлі «цярновай настойкай» з-за доўгіх і калючых іголак. Узгадваецца як лячэбная з 327 года да н.э. Некаторыя тлумачальнікі біблейскіх тэкстаў лічаць, што менавіта з цярновага куста быў сплецены вянок Ісуса Хрыста. Ад гэтага і крывава-чырвоны колер яго пладоў. Любімую ягаду знахарак і чараўніц сяляне называлі «хлебніцай». Так, перамолатыя плады глогу дадавалі ў хлеб, а таксама рыхтавалі з іх канфіцюр, які потым выкарыстоўвалі для выпечкі або соусаў. У канцы XVII - пачатку XVIII стагоддзяў існавала сялянская павіннасць у выглядзе збору ягад глогу для аптэчных мэ

Налистники с повидлом Ингредиенты: яйца — 3 шт. сахар — 2 ст. л. соль — 1 щепотка. молоко — 500 мл. мука — 4 ст. л. крахмал — 4 ст. л. Для начинки: повидло яблочное. сметана для верха. сахар — 1 ч. л. 1. Замешать тесто на блинчики, оставить его минут на 10. 2. Обжарить блинчики и по желанию смазать сливочным маслом. 3. Завернуть блинчики с повидлом в трубочки и положить в форму, смазанную маслом. 4. Покрыть блинчики сметаной, накрыть фольгой либо крышкой и выпекать 220 градусов 15 минут. Приятного аппетита! Благодарим прекрасную @kupallina за рецепт!

«Багратион» — пример военного искусства. Лимитированная серия в тематическом дизайне «Операция Багратион», разработанная специально в честь 80-летия освобождения Беларуси от немецко-фашистских захватчиков и ко Дню Победы. Классический напиток с кристальной прозрачностью, еле уловимым ароматом и непревзойденной мягкостью во вкусе. ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ» — вспоминая подвиги прошлого.