Фильтр
ВсёУвлечения
06:21

Меренговый рулет. Сворачиваем без трещин

➡️Ингредиенты: Яичный белок - 200 г Лимонная к-та - 1/4 ч.л. Соль - 1/4 ч.л. Сахарная пудра - 250 г Кукурузный крахмал - 30 г Крем: Творожный сыр - 150 г Сливки, жирностью 33-38% - 150 г Сахарная пудра - 20 г Клубника или другие ягоды - 150 г

70000004119835
Готовим со Светланой Печёнкиной
05:13

Тефтели с подливкой. Вспомним годы молодые))

➡️Ингредиенты: Фарш мясной - 1 кг Рис (отваренный до полуготовности) - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Соль - 3 ч.л. Перец молотый, чеснок - по вкусу 🔸Заливка: Вода - 600 мл Мука - 3 ст.л. без горки Масло - 2 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л.

70000004119835
Готовим со Светланой Печёнкиной
08:35

Заварной ржаной хлеб на дрожжах

Ржаной хлеб любят многие, а с закваской дружат далеко не все. Но есть рецепт, по которому ржаной хлеб получается по вкусу очень похожим на хлеб, сделанный с помощью закваски. Делюсь с вами рецептом такого хлеба.

70000004119835
Готовим со Светланой Печёнкиной

Донская селёдка. Солим, вялим

Эта нежная, жирная, совершенно особенная сельдь, никого не оставляет равнодушным. Апрель-май - её время. Очень короткое, нужно успеть. Ингредиентов и граммовки нет. Се

70000004119835
Готовим со Светланой Печёнкиной
09:30

Пасхальный пирог с ореховой начинкой

Ингредиенты: Для теста: Молоко - 250 мл Сахар - 160 г Ваниль или ванильный сахар Соль - 1 ч.л. без верха Мука - 700 г Дрожжи прессованные - 20 г (или 7 г сухих) Масло сливочное - 100 г Сметана - 2 ст.л. (60 г) Яйца - 3 шт. Для начинки: Мука - 150 г Орехи - 200 г Сахар - 100 г Масло сливочное - 70 г

70000004119835
Готовим со Светланой Печёнкиной
07:50

Творожный кулич

Ингредиенты: Мука - 550 г Творог - 150 г Сахар - 170 г Яйцо - 2 шт. Дрожжи - 20 г (прессованные) или 7 г сухих Молоко - 200 г Масло сливочное - 100 г Ваниль Соль - 0,5 ч.л. без верха Изюм - 150 г

70000004119835
Готовим со Светланой Печёнкиной
70000004119835

Готовим со Светланой Печёнкиной

Карамельно-сливочный пасхальный кулич
Ингредиенты:
Опара:
Сливки (10-20%) - 250 г
Мука - 180 г
Дрожжи прессованные - 30 г (или 10-11 г сухих)
Сахар - 1 ст.л.
Карамель:
Сливки (20%) - 150 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 30 г
Тесто:
Вся опара
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 650-700 г
Сливочное масло - 150 г
Карамель
Ваниль
Цукаты, изюм, орехи, клюква (по желанию)
12:58
Карамельный кулич
7 235 просмотров
Показать еще
06:43

КУЛИЧ, КОТОРЫЙ МОЖНО ПЕЧЬ за неделю до Пасхи. Без молока и воды

Этот кулич получается потрясающе нежным, ароматным и вкусным. Он сохраняет свежесть и мягкость в течение недели, поэтому его можно выпекать заранее. Это особенно удобно для тех, кто печёт большое количество куличей. В рецепте нет жидкости, т.е. молока или воды. Сливочное масло должно быть холодное, из холодильника, но не из морозилки. Его нарезаем на маленькие кусочки. Тесто не требует больших временных затрат, оно простое, а результат вас обязательно обрадует.

70000004119835
Готовим со Светланой Печёнкиной
09:19

Несложный рецепт вкусного кулича

Ингредиенты: Мука - 800-820 г Молоко - 250 г Дрожжи прессованные - 25 г Яйца - 3 шт. Сахар - 150 г Масло сливочное - 150 г Сметана - 100 г Цедра одного лимона или апельсина Ваниль Цукаты или изюм - 150 г Глазурь: Сахарная пудра - 200 г Сок лимона - 40 г Формы - диаметр 15 см, высота 12 см. Выход теста - 1,8 кг.

70000004119835
Готовим со Светланой Печёнкиной
загрузка
Показать ещё