Предыдущая публикация
Ингредиенты
Для теста:
Дрожжи 15гр
Молоко 450гр
сахар 3 ст.л
Мука 250гр
Оставить на 20 мин
Яйца 4 шт
Желтки 2 шт
Сахар 320гр
Мука 850гр
Сл.масло 200гр
Цедра апельсина
Сок апельсина
В теплое место на 1 час
В теплое место на 1 час
Для начинки:
Изюм 200гр
Сухофрукты 200гр
В теплое место на 1 час
В теплое место на 30 мин
Выпекать 50 мин при 180С
Для глазури:
Белки 100гр
Сахар 180гр
Ставить на водяную баню до полного растворения сахара! Снять и взбить миксером на максимальной скорости мин 2-3!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 17
куличи в форме фаллоса пеклись один раз - на свадьбе. Для невесты. Это если уж мы говорим о предках. На Новый год (21 марта . Кол Солнце возвращает на лето Весеннее равноденствие), пеклись куличи творожные с разрезом посередине, напоминая женское лоно. Чтобы Земля-Матинка была плодородной и кроткой. Как мать.
А на свадьбу пеклись две куличи - в форме женского лрна творожная и фаллосообразная. Молодые пробовали невесту мужскую, а жених творожную пасху. Чтобы род был плодовитым и богатым.