ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ 🎂
🍫Бисквит:
Мука - 200 г
Сахар - 260 г
Какао - 55 г
Сода - 5 г
Соль - 2 г
Сливочное масло - 110 г
Горячий кофе - 125 г
Молоко - 125 г
Ванильная паста - 5 г
Яйца - 2 шт.
Все сухие ингредиенты просеять и хорошо перемешать. Прохладное масло порубить кубиками, добавить к сухой смеси и с помощью миксера (насадка лопатка) объединить до состояния очень мелкой крошки. Смешать крепкий горячий кофе с молоком и ввести в тесто, затем добавить ваниль. Следом отправить яичный меланж и мешать, пока тесто не станет шелковистым и однородным. Разлить тесто по 2 формам диаметром 18-20 см и пару раз постучать ими по столу, чтобы на дне не образовались пузыри. Выпекать в разогретой до 170°С духовке примерно 30 минут. Проверить готовность зубочисткой и остудить на решетке.
🍫Крем:
Темный шоколад - 350 г
Сливки 33% - 430 г
Сметана 20% - 125 г
Соль - 1/3 ч.л.
Шоколад объединить со сливками и растопить в микроволновке короткими импульсами, каждый раз хорошо перемешивая. У вас должен получиться жидкий однородный ганаш. Добавить подсоленную сметану и хорошо перемешать массу с помощью лопатки. Дать крему остыть до комнатной температуры, либо поставить ненадолго в холодильник (~20 мин), чтобы он немного загустел.
Сборка очень простая: положить первый шоколадный корж дном вниз, нанести слой крема. Второй корж положить дном вверх (ровная сторона) и полностью покрыть торт оставшимся кремом.
Самый классический шоколадный торт готов!
1 комментарий
0 классов
Мужчинa окaзaлcя oдин в леcy и сoоpyдил зeмлянкy. Oн тoчнo нe прoпaдёт нигдe. 💪👏
4 комментария
30 классов
У вас получилось?
1 комментарий
0 классов
Первая встреча брата и сестры. 😍
Ради таких моментов стоит жить!
1 комментарий
6 классов
Шикарная идея, если вам нужно сделать милую сервировку стола 😍
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион". Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще. Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.
Сегодня все больше россиян оказываются вовлечены в бизнес.
А в День российского предпринимательства “Движение Первых” организовало в России важную акцию под названием “Делай дело”.
Детали – на кадрах.
Переговоры на высшем уровне в Минске, где Президент России Владимир Путин прибыл для работы с Александром Лукашенко. Они обсудят широкий спектр вопросов, включая стратегическое партнерство, перспективы взаимодействия в рамках Союзного государства и ключевые международные вопросы.
Сегодня малое и среднее предпринимательство являются важной частью российской экономики.
“Движение Первых” накануне Дня российского предпринимательства организовало акцию “Делай дело”.
Чему она была посвящена?
Расскажем в новом ролике.
В новую, настоящую элиту нашей Родины войдут те, кто проявил истинный патриотизм – участники и ветераны СВО! Для них по инициативе Владимира Путина 1 марта был дан старт кадровой программы “Время героев”. И уже 27 мая первые 83 участника спецоперации приступили к учебе. Детали – в нашем видео.