Рецепт под фото. Ставьте "Класс!" и "Поделиться!", чтобы сохранить его на своей страничке!
Ингредиенты:
Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Как готовить сало горячего засола:
Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно поварится еще 20—30 минут. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Если вначале довести до кипения ( с салом), и затем при слабом кипении 20 - 30 минут, да ещё оставить в саламуре на ночь, больше похоже на варёную буженину. Я соли добавляла 1 столовую ложку с хорошей горкой. Было нормально.
девочки,по-поводу соли вы правы,у каждой своя емкость и имеется свой вкус,а сахар не обязательно,главное потом хорошо просушить сало бумажным полотенцем.
Елизавета Боярская когда-то считалась одной из самых востребованных актрис отечественного кинематографа. Одно время с ее участием выходила одна лента за другой. Но в какой-то момент актриса словно...
В России продолжают активно обсуждать поступок 73-летней певицы Аллы Пугачевой, которая потребовала от Минюста РФ внести ее в списки иностранных агентов. Накануне ведом...
Сын умершей от рака актрисы Заворотнюк сообщил о беде.Майкл родился от второго брака актрисы с Дмитрием Стрюковым. Супруги не ладили, Стрюков часто поднимал руки на жену. Они жили в США. Май...
Актер и шоумен Дмитрий Нагиев после начала спецоперации пропал с радаров. Он отказался от работы на Первом канале и не стал вести музыкальную премию «Муз-ТВ». Ходили слухи, что Дмитр...
Филипп Киркоров с размахом отметил в Кремле 56-й день рождения. Поздравить Короля российской эстрады пришли не только его родные, адвокат, пластический хирург и стоматолог, но и друзья – А...
Президент ждал целый год, чтобы сказать это.Президент России Владимир Путин поздравил народную артистку России, солистку ансамбля народной музыки «Золотое кольцо», Надежду Кадышеву с 65-летием. О...
Сегодня вечером стали известны новости о Надежде Бабкиной и Евгении Горе. Самой обсуждаемой новостью российского шоу-бизнеса стала свадьба Евгения гора и проводницы скорог...
Новую страну уже выбрал: Газманов внезапно заговорил об отъезде из России. Такого от певца мало кто ожидал.Гастрольный график Олега Газманова забит под завязку, осенью и вовсе стартует большой тур по росс...
В России продолжают активно обсуждать поступок 73-летней певицы Аллы Пугачевой, которая потребовала от Минюста РФ внести ее в списки иностранных агентов. Накануне ведом...
Сын умершей от рака актрисы Заворотнюк сообщил о беде.Майкл родился от второго брака актрисы с Дмитрием Стрюковым. Супруги не ладили, Стрюков часто поднимал руки на жену. Они жили в США. Май...
Филипп Киркоров с размахом отметил в Кремле 56-й день рождения. Поздравить Короля российской эстрады пришли не только его родные, адвокат, пластический хирург и стоматолог, но и друзья – А...
Президент ждал целый год, чтобы сказать это.Президент России Владимир Путин поздравил народную артистку России, солистку ансамбля народной музыки «Золотое кольцо», Надежду Кадышеву с 65-летием. О...
Сегодня вечером стали известны новости о Надежде Бабкиной и Евгении Горе. Самой обсуждаемой новостью российского шоу-бизнеса стала свадьба Евгения гора и проводницы скорог...
Новую страну уже выбрал: Газманов внезапно заговорил об отъезде из России. Такого от певца мало кто ожидал.Гастрольный график Олега Газманова забит под завязку, осенью и вовсе стартует большой тур по росс...
Сын умершей от рака актрисы Заворотнюк сообщил о беде.Майкл родился от второго брака актрисы с Дмитрием Стрюковым. Супруги не ладили, Стрюков часто поднимал руки на жену. Они жили в США. Май...
Актер и шоумен Дмитрий Нагиев после начала спецоперации пропал с радаров. Он отказался от работы на Первом канале и не стал вести музыкальную премию «Муз-ТВ». Ходили слухи, что Дмитр...
Филипп Киркоров с размахом отметил в Кремле 56-й день рождения. Поздравить Короля российской эстрады пришли не только его родные, адвокат, пластический хирург и стоматолог, но и друзья – А...
Президент ждал целый год, чтобы сказать это.Президент России Владимир Путин поздравил народную артистку России, солистку ансамбля народной музыки «Золотое кольцо», Надежду Кадышеву с 65-летием. О...
Сегодня вечером стали известны новости о Надежде Бабкиной и Евгении Горе. Самой обсуждаемой новостью российского шоу-бизнеса стала свадьба Евгения гора и проводницы скорог...
Самая осуждаемая тема в советском шоу-бизнесе. Брак Аллы Пугачевой и Александра Стефановича — самая осуждаемая тема в советском шоу-бизнесе. Они встретились в начале 1970-х годо...
Комментарии 128