Печёночный ролл

Ингредиенты:
Куриная печень 400 гр.
Молоко 170 мл.
Яйца 3 шт.
Мука 4 ст.л
Соль, перец по вкусу
Мягкий творог 130 гр.
Сыр 50 гр.
Зелёный лук несколько перьев
Чеснок 1-2 зубчика
Пошаговое приготовление на видео.
Приятного аппетита!

Запеканка с куриной грудкой и брокколи

Ингредиенты:
— Куриная грудка — 150 гр.
— Брокколи — 300 гр.
— Яи‌цо — 4 шт.
— Сыр нежирный‌ — 75 гр.
— Лук зелёный ‌
— Соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
1. Смазать маслом форму для запекания. Отварить брокколи в кипящей‌ воде около 2 мин. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
2. На тёрке натереть сыр, нарезать курицу, зеле‌ный лук мелко порезать. В форму уложить слоями брокколи, курицу, сыр и зелёный лук.
3. Взбить яйца со свежим молотым черным перцем и залить этой‌ смесью подготовленную запеканку.
Распределить яичную смесь равномерно.
4. Выпекать 35-45 мин. до образования золотистой корочки при 190 гр.

Мидии с пастой орзо в сливочном соусе

Любители морепродуктов точно оценят такую пасту!
Вам понадобятся:
• сливочное масло – 20 г
• чеснок – 1-2 зубчика
• оливковое масло – 2 ст.л
• мидии – 350 г
• паста орзо – 150 г
• сливки – 200 мл.
• сыр – 100 г
• зелень, соль и специи – по вкусу

Салат с крабовыми палочками и корейской морковью!

Ингредиенты:
Крабовые палочки 250 гр.
Морковь по-корейски 200 гр.
Яйца отварные 3 шт.
Кукуруза консервир. 3 ст.л
Огурец 2 шт.
Майонез 2-3 ст.л
Приготовление:
Мелким кубиком нарезать крабовые палочки, огурцы и яйца. Немного измельчить корейскую морковь. Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец по желанию, все хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

Рыба в йогурте

Ингредиенты:
— Филе рыбы (судак, палтус, минтай, горбуша) — 500 г.
— Лук — 250 г.
— Кефир — 300 мл. йогурта без добавок
— Оливковое масло — 5 мл.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарить лук на оливковом масле. Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Добавить йогурт, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.

Самая вкусная сырная овсянка с грибами!

Ингредиенты:
Хлопья геркулес 70 гр.
Вода 150 мл.
 Молоко 100 мл.
 Сливочное масло кусочек
Шампиньоны 50 гр.
Моцарелла 50 гр.
Зелень по желанию
Специи, соль, хлопья чили
Приготовление:
Хлопья заливаем водой, ставим на огонь. После закипания добавляем молоко и держим на среднем огне, помешивая.
За пять минут до готовности, выключаем, добавляем масло, половину сыра и соль, накрываем крышкой.
Обжариваем шампиньоны на сильном огне, в конце кладем зелень (у меня петрушка).
Подаем сразу, посыпаем сверху второй частью сыра и хлопьями чили по желанию.
Приятного аппетита!

Пирог с рыбой и рисом

Ингредиенты:
— Слоёное бездрожжевое тесто — 200 г.
— Филе лосося — 200 г.
— Отварной рис — 120 г.
— Яйцо отварное — 1 шт.
— Укроп и петрушка — 2-3 веточки
— Желток — для смазывания
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Яйцо нарезать мелким кубиком. Добавить к яйцам рис, измельчённую зелень, соль и перемешать.
2. Тесто разморозить и раскатать в прямоугольник, толщиной 0,2 сантиметра.
3. На одну половину теста выложить рис с яйцом, сверху уложить рыбу. Накрыть второй половиной теста хорошо защипнуть края. Сверху сделать пару надрезов, чтобы выходил пар.
4. Пирог переложить на противень застеленной пергаментной бумагой.
5. Смазать желтком и посыпать кунж

Пицца на сковороде

Ингредиенты:
— Яйца куриные — 2 шт.
— Майонез — 4 ст. л.
— Сметанa — 4 ст. л.
— Мука (без горки) — 9 ст. л.
— Сыр— 120 г.
— Колбаса — 100 г.
— Сосиски — 2 шт.
— Грибы — по желанию
— Помидоры — 1 шт.
Приготовление:
1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
2. Тесто получается жидкое, как сметана.
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. Например, сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.
6. С начинкой м

Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной

Ингредиенты:
— Брюссельской капусты — 400 г.
— Ветчина — 300 г.
— Морковь — 150 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Капусту положить в кипящую подсоленную воду. Варить в течение 10 минут.
2. Ветчину нарезать соломкой. Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца взбить. Посолить, поперчить.
3. В форму для запекания выложить капусту. На капусту выложить морковь. На морковь выложить ветчину. Залить взбитыми яйцами. Поставить в духовку.
4. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Говядина с фасолью

Нам понадобится:
Мясо 400 гр.
Лук 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Консервированная фасоль 1 банка
Специи
Чеснок 2-3 зубчика

Вкуснейшее жаркое в стеклянной банке

Ингредиенты:
Филе куриного бедра - 200 г
Картошка - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 200 г
Приправа аджика - 0,5 ч.л.
Соль, черный перец

Шаурма. Пальчики оближешь

Ингредиент
1/2 куриной грудки
Соль, черный перец - по вкусу
1 ч.л. паприки
1 ч.л. молотого чеснока
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
Помидор
Огурец
Красный лук
Капуста
2 ст.л. греческого йогурта
2 зубчика чеснока
1 ст.л. сока лимона
Укроп
Лаваш

Говядина с чесноком и мёдом

Ингредиенты:
— Постная говядина — 800 г.
— Соевый соус — 70 мл.
— Мёд — 1 ст. л
— Чеснок — 4-5 зуб.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками. К соевому соусу добавить измельчённый чеснок, затем растопленный мёд и перец.
2. В полученный маринад добавить мясо и даём настояться хотя бы 1 час. Разогреть сковородку, обжарить мясо минут 5-7.
3. Залить маринадом с добавлением воды и тушим до готовности. Посыпать зелёным лучком, добавляем спаржу.

Лаваш с ветчиной и яйцом

Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт.
Яйца варенные - 4 шт.
Ветчина - 200 г
Морковь по-корейски - 100 г
Лук зеленый - по вкусу
Майонез - 4 ст.л