Рулетики из лаваша

Ингредиенты:
Лаваш
Вареные яйца - 4 шт.
Сыр - 100 гр.
Сметана - 5 ст.л
Зелень
Соль
Приготовление:
Для начала лаваш нарезаем прямоугольниками. Вареные яйца и сыр натираем на терке, отправляем в миску.
Добавляем жирную сметану и зелень. Солим по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем начинку на лаваш, сворачиваем в рулетик и обжариваем до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Картошка с курицей и грибами под соусом

Ингредиенты:
— Куриное филе — 400 г.
— Картофель — 250 г.
— Лесные грибы (можно любые другие) — 250 г.
— Сыр — 60 г.
— Сметана — 40 г.
— Репчатый лук — 2 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Мука — 80 г.
— Вода — 150 мл.
— Соль, перец, специи, зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежем филе небольшими кусочками.
2. К муке добавим соль, специи, перец, перемешаем и обваляв мясо, обжарим со всех сторон на масле.
3. Лук нарежем мелко, а грибы кусочками. Сначала обжарим лук, затем добавим к грибы и обжарим еще раз все.
4. Очищенный картофель нарежем небольшими кубиками и выложим на дно горшочков.
5. Сыр натрем на терке, добавим к нему сметану, специи,

Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Рис - 30 г
Прованские травы - 1 ч.л
Копченая паприка - 1 ч.л
Соль, перец
Сухой чеснок
для соуса:
Вода - 500 г
Томатная паста - 2 ст.л
Мука - 2 ст.л
⠀
Приготовление:
1. В 500 грамм фарша добавляем нарезанный лук, рис, прованские травы, паприку, перчим и солим.
2. Влажными руками формируем тефтельки, обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле со всех сторон.
3. Для соуса в 500 грамм воды добавляем томатную пасту и 2 столовые ложки муки, перемешиваем.
4. В тефтели добавляем сухой чеснок и заливаем соусом. Накрываем крышкой и томим.
Можно подавать с любым гарниром.

Пицца "Пепперони" на тонком тесте

Ингредиенты:
Мука - 300 гр.
Вода - 180 мл.
Соль - 0.7 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Дрожжи сухие - 6 гр.
Помидоры
Сахар
Соль
Орегано сушеный
Колбаса пепперони
Сыр моцарелла
Маслины
Чеснок
Приготовление:
Замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам) и оставить подниматься на 40 минут в тёплом месте. Помидоры измельчить без кожицы.
Чеснок обжарить на оливковом масле в течение 30 секунд, затем влить томаты, добавить сахар, соль, специи и потушить до загустения.
Затем тесто обмять разделить на 2 части. Одну часть раскатать и выложить начинку. Выпекать при самой высокой температуре 5-7 минут.
Приятного аппетита!

Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
— Куриное филе — 800 г.
— Чеснок — 4-5 зубчика
— Сливки 10% — 150 мл.
— Растительное масло — для жарки
— Специи для курицы — 1 ч. л.
— Горчица в зёрнах — 1 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить.
2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и добавить горчицу.
3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут.

Печень в сырном соусе

Ингредиенты:
— Печень говяжья — 500 г.
— Плавленый сыр — 150 г.
— Репчатый лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Мука пшеничная — 1 ст. л.
— Зелень — по вкусу
— Специи, Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
2. Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки.
3. Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
4. Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды.
5. Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться

Салат «Печень под шубой»

Ингредиенты:
— Куриная печень — 300 г.
— Молокo — 300 мл.
— Яйцa — 4 шт.
— Сыp — 70 г.
— Кислo-сладкoe яблокo — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Майонез — 5 ст. л.
— Соль — 2 ч. л.
— Зелень — для украшения
Приготовление:
1. Печень вымыть и нарезать нa небольшиe кусочки, удалив пленки. Замочить в молокe нa полчaca.
2. Отварить и очистить яйцa, натереть их, сыp и вымытую и очищенную морковь нa крупной теркe, a вымытoe яблокo нарезать нa тонкиe длинныe полоски.
3. Β молокo c печенью добавить соль и нагреть нa медленном огнe. Πослe закипания варить 7 минут, послe чегo остудить.
4. Ηa днo креманок выложить сначалa слой тертых вареных яиц, майонезa, затем печенку, я

Это очень вкусно 🤤

Ингредиенты: Тесто: мука 600 гр. вода 250 гр. яйцо растительное масло 2 ст.л соль 1 ч.л без горки Начинка: фарш свиной 400 гр. лук средний 1/2 соль, перец по вкусу свежая зелень вода 100 мл. Подлива: лук 1 шт. болгарский перец 1 шт. сливочное масло 100 гр. протертые томаты 400 гр. соль, сахар, перц, паприка по вкусу вода 100 мл.

Бефстроганов из говядины.

Ингредиенты:
Говядина (желательно вырезка) - 500 гр.
Грибы - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 33% - 300 мл.
Растительное масло
Картофельное пюре
Соль\перец - по вкусу
Корнишоны - при подаче
Зелень (по желанию)

Очень простой рецепт ужина

Ингредиенты:
Фарша - 400 гр.
Лук -1 шт.
Сладкий (https://t.me/+8BuXO3L8iTkxNjAy)красный перец - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Помидор - 1 шт.
Соли - 1 ч.л
Лаваш

Сырные гренки

Ингредиенты:
— Багет — 1 шт.
— Яйцо — 3 шт.
— Сыр твёрдых сортов — 50 г.
— Сметана — 3 ст. л.
— Масло — для жарки
— Зелень — для подачи
Приготовление:
1. Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Багет нарезать на кусочки. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать.
2. Окунуть кусочки багета в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета. Посыпать зеленью.
https://ok.ru/mynauchimvac

Сосиски в тесте с фондю из сыра Бри

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 2 коржа
Сосиски (лучше с сырной начинкой) - 1 упаковка
Сыр Бри - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Желток - 1 шт.
Тимьян или розмарин
Кунжут
Приготовление:
1. Разложите слоеное тесто и оберните каждую сосиску, обрезая лишнее и плотно защипывая края. Нарежьте обернутые сосиски на три части. Положите кусок сыра Бри в центр противня и вокруг него выложите нарезанные сосиски в два круга.
2. В сыре сделайте несколько надрезов и вставьте туда дольки чеснока. Смажьте сосиски в тесте желтком, посыпьте кунжутом и запекайте в предварительно разогретой до 200 гр. духовке 15-20 мин. Перед подачей снимите верхнюю корочку с сыра.

Кармашки из индейки с сырной начинкой!

Ингредиенты: Индейка филе 500 гр. Рикотта 100 гр. Сыр твердый 80 гр. Шпинат 1 горсть Чеснок 2 зубчика Соль, специи Оливковое или другое масло Приготовление: Из филе сделать кармашки, посолить. Рикотту смешать с тертым сыром, добавить рубленный шпинат, чеснок и специи. Внутрь кармашка выложить начинку, запекать мясо до готовности при 180 градусов, примерно 35 минут.

Салат из свеклы с фетой

Ингредиенты:
— Свекла — 4 шт.
— Фета — 100 г.
— Руккола — 100 г.
— Грецкие орехи — 30 г.
Для заправки:
— Оливковое масло — 4 ст. л.
— Бальзамический уксус — 1,5 ст. л.
— Лимонный сок — 1 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу тщательно вымыть.
Обернуть каждую свеклу по отдельности в фольгу и запечь в разогретой до 190° духовке в течении 1 часа.
2. Готовую свеклу очистить, нарезать кубиком.
Так же кубиком нарезать фету.
3. В отдельной чаше смешать все ингредиенты для заправки.
4. Выложить в салатник листья рукколы, сбрызнуть заправкой.
Сверху выложить свеклу, фету, полить оставшейся заправкой, затем выложить измельченные орехи.

Лепешки с начинкой на сковородке

Тесто:
Мука - 400г
Яйца - 2шт.
Вода - 300 мл. (теплая ~40гр)
Молоко - 300 мл. (теплая ~40гр)
Дрожжи - 7гр.
Сахар - 1ст.л
Соль - 1чл
Начинка:
2 вида колбасы - 150г
Болгарский перец - 1/2шт
Сыр - 100г
Зелень (петрушка, укроп, лук) - 3ст.л
Для теста смешиваем яйца с теплой водой и молоком. Добавляем соль, сахар, дрожжи и постепенно вводим муку. Накрываем пленкой и даём постоять 30 минут в теплом месте.
Добавляем прям в тесто начинку, перемешиваем и жарим порционно под крышкой на растительном масле до аппетитной румяной корочки.