ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА
В РАССОЛЕ (С ВОДКОЙ!)
Автор Елена Пантюхина
Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусная, хрустящая, а также довольно быстро готовится! Мять руками ее не придется, так как заквашивается она в рассоле. Рецепт очень простой и проверен годами!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-х литровую банку:
- 2-2,3 кг белокочанной капусты (поздних сортов)
- 1 средняя морковка
РАССОЛ:
- 1,5 л воды
- 2 ст. ложки соли
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки водки.