Грибы - это пища, которая ценится за свою кулинарную ценность со многими полезными для здоровья свойствами. Экстракты грибов обладают противораковым действием, а их активность против определённых видов рака и экспериментальных моделей была исследована многими исследователями. В ноябре 2021 г. была опубликована научная статься польского учёного Патрика Новаковски и его команды (Медицинский университет Белостока) на сайте sciencedirect.com.
В ней говорится, что экстракты грибов 92 видов, приготовленные с использованием 12 различных растворителей, могут снизить жизнеспособность 38 различных видов рака. Кроме того, учёные оценили различные экспе