Непереносимость лактозы – не приговор! Лактазная недостаточность (ЛН) – это состояние, связанное со снижением активности фермента лактазы. Лактаза вырабатывается клетками тонкого кишечника – энтероцитами. Ее функция – расщеплять поступающую в кишечник лактозу (молочный сахар) на глюкозу и галактозу. Лактоза – единственный углевод грудного молока и первый сахар, который поступает в организм новорожденного. Кроме грудного молока, лактоза содержится в молоке животных и в молочных продуктах. По статистике, около 40% населения России сталкиваются с лактазной недостаточностью. Это особенность организма: тонкий кишечник вырабатывает недостаточное количество фермента, необходимого для расщепления