Это не кулич.. Тесто должно быть твёрдым и пористым. насыщенном сдобой. Дрожжи надо брать спиртоаые, с сухими дрожжами этого не получится. То что показывают, это сдобная булка. Куличи стоят до радоницы не черствеют. А эти булки высыхают и всё.
В этом году пекла по этому рецепту,получились очень вкусные куличи.Пекла 3 мая,сегодня 7 мая, куличи не высохли,а стали ещё вкуснее,как и положено куличам , ничем не хуже александрийского теста,из этого теста я ежегодно пеку и пробую,что то новое.
Комментарии 21
Чтобы сделать вино.