НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ, ГОТОВЬТЕ ПОБОЛЬШЕ! 😍

Закуска получается остренькая, ароматная и ооочень вкусная. Да и в приготовлении она максимально проста. Самое сложное — это нарезать помидоры и дождаться, пока они настоятся. Часа будет вполне достаточно, но справедливости ради отмечу, что чем дольше такие помидоры стоят, тем вкуснее становятся. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры — 500 г Зелень (укроп, петрушка, кинза) — пучок Чеснок — 4 зубчика Красный жгучий перец — 1/4 ч. ложки Чёрный молотый перец — 1/4 ч. ложки Соль — 1 неполная ч. ложка Сахарный песок — 2 ч. ложки Уксус столовый 9% — 2 ч. ложки Растительное масло — 3 ст. ложки КАК ГОТОВИТЬ: Помидоры черри разрезать пополам (если крупные — то на небольшие ломтики), лук — тонкими перьями, зелень — мелко. Переложить овощи и зелень в чистые сухие баночки, чередуя слои. Залить маринадом, встряхнуть, чтобы смесь равномерно распределилась, и убрать в холод минимум на один час. Для приготовления маринада смешать соль, сахар, чёрный молотый и красный жгучий перец. Добавить пропущенный через пресс чеснок, уксус, масло и хорошо всё перемешать. Приятного аппетита!

А ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ ЯЙЦО В КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ? 🥚

Считается, что добавление сырого яйца улучшает не только внешний вид картофельного пюре (цвет становится более привлекательным), но ещё и улучшает его структуру, делая пюре более воздушным. Я не отрицаю этот способ, но сама яйцо не добавляю. А вы?

«Дачная» закуска, которую мы готовим всю весну

Закуска лёгкая и быстрая в приготовлении, делается простои быстро. Сочетание ингредиентов классическое, но с добавлением редиса появляются интересные вкусовые нотки.
Подавать можно как дополнение к печёному картофелю или просто как салатик, но мы больше любим в виде закусочных бутербродов: получается сытно и довольно экономно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Редис — 150 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Сыр – 100 г
Укроп — пара веточек
Чеснок — 1 зубчик
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Майонез — 2 ст. л
КАК ГОТОВИТЬ:
Редис, варёные яйца и сыр натереть на мелкой тёрке.
Добавить мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
Заправить майонезом и хорошо всё перемешать.
Приятного аппетита!