Соление. Засолка. Консервация.

САЛО БЫСТРОЙ ЗАСОЛКИ "ПЯТИМИНУТКА" Автор - Светлана Солина Это рецепт ещё моей свекрови, незаслуженно забытый. Солить подобным образом можно и сало, и мясо, и даже мясо на косточке. Можно закатывать в банки на зиму или кушать сразу. Быстро и вкусно! Для начала приготовим рассол, для этого понадобится 1 вымытое сырое яйцо.Наливаем в кастрюлю 1 литр очищенной воды,опускаем в нее яйцо.Добавляем соль и размешиваем до тех пор, пока яйцо не всплывет (будет виднеться из рассола "на пятачок"). На один килограмм сала(грудинки, мяса) нужен один литр рассола. Вынимаем яйцо и доводим рассол до кипения. Приправляем специями - на 1 литр нужно: 5 лавровых листов, 10 горошин перца, 5 зубчиков чеснока (

Наградить медалью того, кто придумал так готовить баклажаны. Просто и невероятно вкусно Ингредиенты для маринованных баклажанов: баклажаны — 4 кг; сладкий красный перец — 1,5 кг; острый стручковый перец — 2 шт.; помидоры — 2,5 кг; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/nagradit-medalyu-togo-kto-pridumal-tak-gotovit-baklazhany-prosto-i-neveroyatno-vkusno.html?utm_source=zagotov

«Царские» помидоры для цариц:) Вкусные, сладкие помидорки. Мой любимый рецепт, придумала сама, изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой: Читайте на сайте: https://vkastrulke.ru/carskie-pomidory-dlya-caric.html?utm_source=zagotov

Маринад универсальный для любых овощей Рецепт взят из книги Галины Поскребышевой. Подходит для маринования огурцов, помидоров, ассорти, любого сочетания овощей. Овощи получаются кисло- сладкие, не острые. Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/marinad-universalnyj-dlya-lyubyx-ovoshhej.html?utm_source=zagotov

Просто помидоры и перец. Вкусная Аджика на зиму: так готовила моя бабушка Ингредиенты для Аджики: помидоры — 1600 г; сладкий перец — 500 г; перец Чили — 150 г; чеснок — 160 г; сахар — ½ ст. л.; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/prosto-pomidory-i-perec-vkusnaya-adzhika-na-zimu-tak-gotovila-moya-babushka.html?utm_source=zagotov

Каждый год закатываю. Помидоры на зиму в хрустящей капусте: без стерилизации Такое овощное ассорти мы готовим каждый год и к весне ни одной баночки не остается, настолько вкусной и ароматной, аппетитной, получается эта заготовка. Рецепт на сайте: https://vkastrulke.ru/kazhdyj-god-zakatyvayu-pomidory-na-zimu-v-xrustyashhej-kapuste-bez-sterilizacii.html?utm_source=zagotov

Зимой пальчики оближете. Соседка рассказала простой и вкусный рецепт помидор на зиму Ингредиенты для маринованных помидор: помидоры — 3 кг; чеснок — 2 шт.; перец болгарский — 2 шт.; перец душистый; перец черный горошек; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/zimoj-palchiki-oblizhete-sosedka-rasskazala-prostoj-i-vkusnyj-recept-pomidor-na-zimu.html?utm_source=zagotov

Лечо из 2-х ингредиентов. Лучший рецепт: без уксуса, масла и стерилизации Ингредиенты для лечо: помидоры — 7 кг; сладкий перец — 3 кг; петрушка — пучок; соль — 2 ст. л.; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/lecho-iz-2-x-ingredientov-luchshij-recept-bez-uksusa-masla-i-sterilizacii.html?utm_source=zagotov

Вкусная капустка за сутки Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки. Сказать,что она улетучилась со стола моментально – это ни чего не сказать! На столько она вкусная…что все кто ее отведал, в один голос выпытывали рецепт! Самое главное – как были все удивлены. Когда узнали… что эта капустка необычайно-вкуснейшая. Готовится – ВСЕГО СУТКИ! Рецепт на сайте: https://vkastrulke.ru/vkusnaya-kapustka-za-sutki.html?utm_source=zagotov