Предыдущая публикация
Готовим свинину по-азиатски с пьяной грушей
Простой рецепт из свинины – справится каждый, даже те, кто не любит готовить. Вкус у мяса получается необычный, кисло-сладкий. Попробуйте – ингредиенты есть на кухне у любой хозяйки.Идея приготовления – от участников шоу «Народный повар» на ОНТ.
00:08
ИНГРЕДИЕНТЫ – на 2-3 порции
- свиная лопатка – 450 г;
- одна крупная луковица;
- соль и специи по вкусу;
- корица по вкусу.
- красное вино – 200 мл;
- сахар – 2-3 десертные ложки;
- сливочное масло – 20 г;
- одна груша среднего размера;
Время приготовления – около 40 мин.
КАК ГОТОВИТЬ
Шаг 1Мясо нарезаем ломтиками, как на отбивные, затем каждый кусок отбиваем и стругаем тонкими длинными полосками. Лук режем длинными дольками.
Шаг 2
На раскаленной сковороде слегка прижариваем мясо, затем добавляем к нему лук, все вместе обжариваем минуты 3-4, затем солим и перчим, закрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне.
Шаг 3
Параллельно готовим пьяную грушу. Груши очищаем, убираем серединки и разрезаем на несколько ломтиков. В сотейнике растапливаем кусок сливочного масла, добавляем туда 2-3 десертные ложки сахара и кладем ломтики груши, присыпаем их корицей.
Шаг 4
На большом огне ждем, пока смесь закипит. Кипятим 2-4 минуты, постоянно помешивая, затем убавляем огонь и томим грушу еще минуты 3. Добавляем в эту смесь стакан вина, перемешиваем и слегка выпариваем вино.
Шаг 5
Когда винная груша станет мягкой, добавляем ее в сковороду к свинине, по желанию можно еще подлить вина. Тушим все вместе минут 5-6 на медленном огне.
Приятного аппетита
Смотрите шоу "Народный повар" каждое воскресенье на телеканале ОНТ, а также эксклюзивные выпуски в группе ОНТ в ОК!
Следующая публикация
ЗАВЕРБОВАННАЯ ЛИТОВСКОЙ СПЕЦСЛУЖБОЙ СОТРУДНИЦА САНАТОРИЯ ПЕРЕДАВАЛА СВЕДЕНИЯ О ПОСТОЯЛЬЦАХ
Как это было, смотрите в фильме-расследовании "История предателя. Кобель" сегодня в 21:20 в эфире ОНТ и на нашем YouTube-канале! (
Нет комментариев