Делюсь рецептом приготовления тыквенного пирога. Самый осенний, самый яркий, самый вкусный тыквенный пирог. Время разгонять пасмурное настроение и дарить тепло и уют вашим близким.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
600 г тыквы,
300 г муки ТМ «Алейка»,
200 г сливочного масла,
200 мл сливок 20% жирности,
150 г сахара,
3 яйца,
1/4 чайной ложки корицы,
1 щепотка соли.
Теперь купить продукцию Алейка можно на Ozon!
Приготовление:
1. 600 грамм очищенной тыквы нарезать кубиками.
2. Выложить нарезанную тыкву в форму для запекания. Добавить 1 столовую ложку сахара 1/4 чайной ложки корицы.
3. Запекать тыкву в духовке при 180 градусов С 15-20 минут до мягкости.
4. Тыкву достать из духовки и остудить.
5. В миску высыпать 300 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая. Добавить 1 щепотку соли в муку.
6. Добавить 200 грамм мягкого сливочного масла и лопаткой перемешать масло с мукой.
7. Руками перемешать муку с маслом в мелкую крошку. Добавить 1 куриное яйцо и замесить тесто для пирога.
8. Сформировать тесто в шар в миске. Завернуть тесто в пакет, убрать в холодильник на 20 минут.
9. Достать тесто и выложить на лист пергамента. Раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметра, по диаметру формы.
10. Форму диаметром 26 сантиметров застелить пергаментом. Выложить тесто в форму и сформировать бортики. Лишнее тесто срезать.
11. Уложить лист пергамента на тесто и всыпать горох. Запекать основу для пирога в разогретой до 180 градусов С духовке 15 минут.
12. Вынуть основу из духовки. Горох убрать.
13. Переложить тыкву в миску, добавить 2 яйца, 150 грамм сахара и 200 мл сливок. Взбить блендером до однородности.
14. В выпеченную основу для пирога влить тыквенное пюре. Разровнять лопаткой. Выпекать в духовке при 170 градусах С 40-45 минут.
15. Готовый тыквенный пирог остудить и вынуть из формы.
Тыквенный пирог готов. Можно подавать к столу.
Понравился рецепт, ставьте лайк! Чтобы не потерять, добавляйте его к себе в избранное, оставляйте комментарии и пожелания.
Приятного аппетита!
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.