Пицца на творожном тесте с курицей и кукурузой

Ингредиенты:
Творог 5 % – 160 г.
Яйцо – 1 шт.
Мука кукурузная – 60 г.
Мука пшеничная – 60 г.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль.
Начинка:
Куриное филе – 100 г.
Помидоры вяленые – 13 шт.
Кукуруза консервированная – 60 г.
Моцарелла – 50 г.
Твердый сыр – 80 г.
Томатный соус.
Специи.
Приготовление:
Смешайте творог, яйцо, соль. Добавьте 2 вида муки, разрыхлитель, оливковое масло, замесите тесто. Отложите тесто в холодильник на 30–40 минут.
Раскатайте тесто на муке. Покройте томатной пастой. Выложите куриную грудку, помидоры, моцареллу. Посыпьте кукурузой, специями. Выпекать в духовке 20 минут при 200°C.
Подсыпьте

Салат с тунцом и овощами

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку – 150 г.
Болгарский перец – 1 шт.
Огурцы – 1 шт.
Томаты небольшие – 2 шт.
Редис – 1 шт.
Рукола и кинза.
Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
Нарезаем овощи и зелень. Также нарезаем яйцо.Выкладываем все в салатницу.
Берем банку тунца в собственном соку и добавляем в салат. Хорошенько все перемешиваем.
При желании можно заправить салат бальзамическим уксусом либо сбрызнуть его лимонным соком.

Сметанные лепешки

Ингредиенты:
500гр муки
140мл воды
75гр сливочного масла
75гр сахара
100гр сметаны(пожирней)
5гр сухих дрожжей
5гр соли
(5гр - чайная ложка без горки)
⠀
2-3 желтка для смазывания
⠀
:
⠀
Готовим опару. Дрожжи развести в теплой воде,добавить муки до консистенции густой овсянки(чтоб с ложки сползало), вымешать и поставить в теплое место. Опара сначала поднимется,потом начнет опадать - самое время месить тесто
⠀
Остальную муку просеять в миску, добавить сахар,масло,сметану и соль,растереть в крошку. Соединить с опарой,замесить тесто и оставить отдохнуть минут на 20. Затем вымесить тесто окончательно,месить долго,минут 10,можно отбить. Получается совсем не липкое,очень г

‍Испанские булочки

Для теста:
Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл
Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого
Начинка по вкусу: сахарная пудра
Приготовление:
В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут.
Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.
Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник а затем смажьте обильно сливочным маслом.
Выложите в ряд начинку по большей стороне и начи