Готовить легко.Hастоящий домашний вкус

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ Ингредиенты: Говядина 500 г Лук репчатый 2 шт. Морковь 3 шт. Картофель 4 шт. Помидоры (томат) 5 шт. Гречневая крупа 1 ст. Вода 2 л Подсолнечное масло 2 ст. л. Способ приготовления: Отварить говядину. Пока она варится, необходимо хорошо промыть гречку. Порезанный лук с нашинкованной соломкой морковью обжарить на сковороде. Картошку порезать соломкой, как и морковь. В бульон добавить гречку и варить ее до полуготовности около 15 минут, затем добавить поджарку, а через 10 минут - картошку и порезанные помидоры. Как только картофель будет готов, суп можно есть.

ЧАНАХИ Ингредиенты: Баранина – 800 г Баклажаны – 2 шт. Помидоры – 3 шт. Репчатый лук – 3 шт. Картофель – 3 шт. Сладкий перец – 2 шт. Черный перец горошком – 10 шт. Свежая кинза – 1 большой пучок Красный базилик – 6 веточек Острый стручковый перец – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Сливочное масло – 50 г Томатный сок – 500 мл Бульон/вода – 500 мл Соль Приготовление: Промойте баранину, обсушите бумажным полотенцем и порежьте средними кусками. Посолите мясо и аккуратно перемешайте. Важно, чтобы соль покрыла каждый кусок со всех сторон. Дайте мясу постоять 5 минут. Овощи нарежьте крупными кусочками. На дно горшка или жаровни или казана ул

Салат «Фантазер» Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 грамм; Морковь -1 большая или 2 штуки средние; Сыр - 100 грамм; Яйца - 3 штуки; Майонез - 3 столовые ложки; Соль и специи по вкусу. Приготовление: 1. Натираем морковь на тёрке, для моркови по корейски. 2. Крабовые палочки нарезаем. 3. Затем натрём сыр, на тёрке. 4. Нарежем отварные яйца. 5. Заправляем салат майонезом или сметаной, можно и пополам. 6. Солим и перчим по своему вкусу. 7. Всё хорошо перемешиваем. Вкусный салат готов! Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!

ШУЛЮМ ИЗ БАРАНИНЫ Ингредиенты: Баранина ( на кости) 900 г Вода 2,5 л Картошка 400 г Лук 150 г Морковь 200 г Помидоры 200 г Баклажаны 1 шт. Болгарский перец 250 г Стебель сельдерея 1 шт. Зира 5,5 ч.л. Душистый перец, красный молотый перец по вкусу Чеснок 3 зубчика Зелень по вкусу Приготовление: Готовить шулюм лучше всего в толстостенной кастрюле или в казане. Итак, мясо промыть под проточной водой и уложить в казан, добавить одну небольшую луковицу и стебель сельдерея. Лук можно не очищать, но следует так же хорошо помыть. После закипания убрать пену, добавить соль, огонь убавить до минимального и томить баранину под закрытой крышкой около дву

РЫБНЫЙ СУП ИЗ КОНСЕРВЫ САРДИНЫ Ингредиенты: Сардины консервированные 150 г Картошка 3 шт Морковь 1 шт Лук 1 шт Томатный сок 150 мл Вода 2 л Растительное масло 20 г Рис 30 г Соль по вкусу Специи сухие по вкусу Зелень по вкусу Способ приготовления: В кастрюлю для варки супа налейте необходимое количество воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Картофель очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и нарежьте кусочками. Рис промойте в холодной воде. В кипящую воду добавьте нарезанный картофель и промытый рис. Оставьте вариться минут на 15. Отдельно очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте. Морковь можно натереть на терке или нарезать крупными кус

БЕЛЫЕ ЩИ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: 1 куриная грудка на кости 1,7-2 л воды 1 морковь 2 луковицы соль по вкусу Для щей: 300 гр картофеля 300 гр капусты 300 гр моркови 200 гр лука 2 головки чеснока 1 красный перец 500 мл жирного молока 1 ст л муки 1,5 л бульона зелень по вкусу соль, перец Приготовление: Приготовить бульон: куриную грудку, лук и морковь отварите в подсоленной воде на небольшом огне около часа. Бульон процедите, а мясо разберите на волокна. Лук, морковь и капусту нарежьте соломкой. Вместе с чесноком обжарьте на смеси масел 5-6 минут. Добавьте курицу и бульон. Доведите до кипения. Картофель нарежьте соломкой и отправьте в суп. Гото

СОГРЕВАЮЩИЙ ПОСТНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП Ингредиенты: 160 гр колотого гороха 3 средние картофелины 1 помидор 1 луковица 1/2 болгарского перца 1 зубчик чеснока 2 ст л томатной пасты 1 ч л куркумы 1 ч л молотого кориандра 1 ч л молотого имбиря 1 ч л кумина 1/4 ч л перца чили 2 ст л растительного масла 1,5 л бульона по вкусу соль Приготовление: Горох замочите на 8-9 часов, промойте, залейте водой и поставьте вариться. Мелко нарежьте лук, обжарьте на половине масла, добавьте измельченный чеснок. Переложите зажарку на тарелку. В ту же сковороду влейте оставшееся масло, нагрейте в нем куркуму, кориандр, кумин, имбирь и перец чили. Через секунд 5 положите нареза