Готовить легко.Hастоящий домашний вкус

ЩИ С КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Ингредиенты: Капуста белокочанная – 300 г Морковь – 100 г Картофель - 2 шт. Килька в томатном соусе (консервы) – 1 банка Приправа для супа – по желанию Укроп сухой – по вкусу Соль поваренная – по вкусу Масло растительное – для жарки Чеснок – 2 зубчика Лук репчатый – 70 г Способ приготовления: Ставим на плиту небольшую кастрюлю с водой. Вода должна закипеть. После этого добавляем капусту, нашинкованную соломкой. Через 5 минут после капусты добавляем картошку. Картофель предварительно нужно очистить и замочить в воде, а затем порезать брусочками. Солим по вкусу. Овощи варятся. Подготовим заправку. На растительном масле обжарим до л

ЧАУДЕР «ВИРДЖИНИЯ» С КРЕВЕТКАМИ Ингредиенты: 1 стебель лука-порея 4 картофелины 1 л куриного бульона несколько ломтиков бекона 250 гр консервированной кукурузы 250 гр креветок 200 мл сливок 1-2 ст л оливкового масла соль молотый черный перец несколько соленых крекеров Приготовление: Почистить картофель и нарезать кубиками. Лук-порей измельчить. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, нарезать бекон и поджарить, чтобы вытопился жир. Вынуть бекон из кастрюли и положить его на тарелку. В кастрюле, где жарился бекон, обжарить порей и картофель в течение нескольких минут. Добавить кукурузу и креветки. Затем влить в кастрюлю разогретый бульо

Салат из кальмаров «Сахалинский» Ингредиенты: Кальмары - 4 шт Яйца вареные - 2 шт Майонез - 2 ст. ложки Лавровый лист - 3 шт Чеснок - 1 зубчик Перец горошком - 1 щепотка Огурец свежий - 50 г Зеленый лук - 1 шт Соевый соус - 0.5 ч. ложки Сметана - 1 ст. ложка Соль, перец Приготовление: 1. В кастрюлю наливаем 500 мл воды, добавляем одну чайную ложку соли, лавровый лист, перец горошком и половику зубчика чеснока. Как только вода закипит на 20 секунд отправляем очищенные тушки кальмаров в кастрюлю. Кальмары достаем из бульона и отправляем под проточную холодную воду, чтобы остановить процесс варки. 2. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем полукольцами. 3. Вареные яйц

Салат из печёных перцев Берём: 3 болгарских перца (лучше разноцветных) 3 зубчика чеснока 1 небольшая красная луковица (или шалот) пучок базилика небольшой пучок петрушки оливковое масло молотый чёрный перец соль по вкусу Рецепт: 1 Перцы разрезать пополам, освободить от семян, запечь в духовке при 200 градусах (или поджарить на решётке) до чёрных подпалин. 2 Горячие перцы положить в полиэтиленовый пакет на 10 минут, после чего снять с перцев шкурку и нарезать их пластинами или соломкой. 3 Листья базилика мелко порубить, петрушку нарезать крупно. 4 Лук нарезать тонкими полукольцами (шалот - кольцами) 5 Чеснок нарезать тонкими пластинами. 6 Перец, базилик, лук и чеснок сложит

БЫСТРЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Ингредиенты: Смесь свиного и говяжьего фарша – 500 г. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 2 шт. Сельдерей (стебель) – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Рис/булгур – 100 г. Вода – 3 л. Растительное масло – 3 ст. л. Итальянские травы (сухие) – 1 ч. л. Зелень Соль и перец Приготовление: Овощи нарезать средним кубиком. Чеснок мелко нарубить. В фарш добавить соль, перец и итальянские травы. Хорошо вымесить и выбить воздух. Слепить небольшие фрикадельки и отставить в сторону. В кастрюле обжарить овощи. Всыпать рис и обжарить все вместе пару минут. Влить горячую воду, добавить соль и дать закипеть. Опустить фрикадельки

СЫТНЫЙ ТУРЕЦКИЙ СУП С БУЛГУРОМ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ Ингредиенты: Булгур - 80 г Чечевица красная - 80 г Лук - 1 шт. Томатная паста/томаты в собственном соку - 2 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Растительное масло - 3 ст.л. Мята сушёная - 5 г Куркума - 2 ч.л. Вода - 2,5 л Соль - по вкусу Приготовление: Нарезаем мелко и пассеруем репчатый лук, чеснок, помидоры. Далее всыпаем равное количество булгура и чечевицы, немного обжариваем крупу. Затем добавляем томатную пасту и куркуму. Вливаем 2 литра воды, добавляем сухую мяту, соль, далее варим суп на медленном огне около 25 минут. Суп можно подавать сразу с лимоном, по желанию каждый добавит в суп лимонног

1. Салат «Остряк» ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ такое СОКРОВИЩЕ Ингредиенты: Болгарский перец – 1 кг., + зрелые помидоры – 3 кг., + репчатый лук – 1 кг., + морковь – 1 кг., + сахар – 6 ст. ложек с горкой, + растительное масло – 300 гр., + уксус 6% – 6 ст. ложек, + соль – 6 ст. ложек без горки. Рецепт приготовления салата на зиму "Остряк": Овощи хорошо промыть и обсушить. Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами. 1. Салат «Остряк» ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ такое СОКРОВИЩЕ Ингредиенты: Болгарский перец – 1 кг., + зрелые помидоры – 3 кг., + репчатый лук – 1 кг., + морковь – 1 кг., + сахар – 6 ст. ложек с горкой, + растительное масло – 300 гр., + уксус 6% –

Секреты вкусного кляра Если вы хотите получить хрустящую корочку, используйте вместо молока воду, пиво, коньяк, водку, вино или домашнюю настойку. Желательно дать тесту постоять около часа вне холодильника, чтобы клейковина в муке потеряла свою эластичность. В этом случае тесто не будет усыхать в процессе жарки и лучше пристанет к продукту.