Предыдущая публикация
Они отличаются друг от друга технологией приготовления, формами и даже видами используемого сыра.
🌞🌞🌞
Существуют разные легенды о названии и происхождении хачапури. Согласно одной из них, некто Хача впервые испек его в Сванетии, и после этого хачапури распространился по остальной Грузии. Более убедительно выглядит связь названия со словами «хачо» — творог и «пури» — хлеб. У творога большое сходство с крошеным сыром, которым начиняют тесто для хачапури. Предполагают, что подобно лобиани («лобио» — фасоль) и купдари, своей формой хачапури обязан религиозным представлениям и олицетворяет солнце.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев