Рецепты тортов

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИН Сохраните, чтобы не потерять! -5 кг красного мясистого болгарского перца Для маринада: -1 литр воды -1,5 стакана растительного масла -2 столовых ложки 70% эссенции -1,5 стакана сахара -0,5 стакана соли -Чеснок, петрушка Приготовление: Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заготовка универсальная, и когда осенью встает вопрос, а что бы закатать из перца, я первым делом вспоминаю про этот рецепт. Итак: -Перец разрезаем вдоль пополам, -опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно -Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута), - раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками. Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан

Морской окунь с мятным соусом от Константина Ивлева ИНГРЕДИЕНТЫ лимонный сок – 2 ст. л. яблоко – 0,5 шт. веточка петрушки – 1 шт. зубчик чеснока – 1 шт. куриный бульон – 0,5 стакана веточка мяты – 1 шт. филе морского окуня – 600 г соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоко нарезать кружками, филе рыбы – порционными кусками. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить, поперчить, завернуть в фольгу вместе с кружками яблока. Запечь в разогретой до 200°С духовке, 10 мин. Всю зелень вымыть и измельчить в блендере в однородную массу. Продолжая взбивать, добавить мелко нарезанный чеснок и и бульон. Подать соус к рыбе.

Французский багет

Салат с тунцом и маринованными огурцами Когда хочется более насыщенного и яркого вкуса. ИНГРЕДИЕНТЫ:  240 г тунца, четверть красной луковицы, 3 соленых огурца, половина лимона, 3 ст.л. йогурта, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи и зелень. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Нарежь лук и соленые огурцы очень мелким кубиком, а тунца разомни. Смешай йогурт с лимонным соком и горчицей, заправь салат, приправь по вкусу и посыпь зеленью.

Простой пирог с кабачками, ветчиной и сыром Овощи для него предварительно запекаются, поэтому начинка получается особенно нежной и вкусной. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки 2–3 штуки Оливковое масло 3–4 ст. ложки Соль по вкусу Молотый чёрный перец по вкусу Твёрдый сыр 150 г Ветчина 200 г Слоёное бездрожжевое тесто 500 г Куриный желток 1 штука Молоко 1 ст. ложка Кунжут 2 ч. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте духовку до 190 °С. Кабачки нарежьте тонкими кружочками, полейте маслом, посолите и поперчите по вкусу. Выложите на противень и запекайте 12–15 минут до мягкости. Остудите. Сыр натрите на крупной тёрке. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Слоёное тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Застелите противень пергаментной бумагой. Уменьшите температуру духовки до 180 °С. На одну половину пласта выложите кабачки, сыр и ветчину. Накройте начинку второй половиной пласта. Скрепите края теста. Придайте пирогу ровную форму. Вилкой взбейте желток с молоком. Пирог выложите на противень, смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.

Драники! Ингредиенты: Картофель 1 кг Лук 1 шт Соль Перец Картофель трём на терке. Аналогично поступаем с луком. Перемешиваем и выкладываем в сито стекать на минут 5. На самом дне миски под картофельным соком будет вязкая субстанция - это крахмал. Сливаем сок, а выделившийся крахмал добавляем обратно в картофель. Солим и перчим. Перемешиваем. Жарим на небольшом огне в большом количестве масла. Можно выложить ложкой, можно формочкой. Подаём конечно же со сметаной.

Шоколадные печенюшки

Вкусно, сочно и мало

Свинина по-французски с луком и сыром Один из самых простых вариантов популярного блюда. Мясо под луково-сырной корочкой получается очень нежным и сочным. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свинина 600–700 г Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Лук 2–3 штуки Сыр 200 г Масло растительное 1 ст. ложка Майонез по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свинину нарежьте плоскими и не слишком толстыми кусочками. Заверните в пищевую плёнку и отбейте с обеих сторон кухонным молотком. Посолите и поперчите со всех сторон. Лук нарежьте кольцами или половинками колец. Сыр натрите на крупной тёрке. Смажьте форму маслом и выложите в неё свинину одним слоем. Слегка смажьте мясо майонезом. Посыпьте свинину луком, а поверх него — сыром. Запекайте мясо примерно 30–35 минут при температуре 200 °С.

Как удивить друзей и сделать манты в виде~рыбок