Предыдущая публикация
Красный перец по-армянски..
Ольга Мартиросян
Не знаю ни одной армянской семьи, которая бы в сезон красного перца не готовила это вкуснейшее лакомство для зимнего употрбления! Красный перец за время долгого маринования в баночках приобретает потрясающий вкус. Но если у вас нет возможности заготовить эту вкуснятинку впрок, то делайте как я, приготовьте маленькую порцию, положите в холодильник и наслаждайтесь, наслаждайтесь вкусом маринованных красных перчиков.
Вам понадобится:
6 кг красного мясистого болгарского перца
500 мл растительного масла
100 г уксуса
4 ст.воды
1/2 ст.соли
1/2 ст.сахара
чеснок 300 г
лавровый лист,чёрный перец горошком
сельдерей 1 пучок
петрушка 1 пучок
Способ приготовления:
Почистить перец от плодоножки и семян. Можно разрезать на четвертинки,а можно оставить целыми. По классическому варианту перец остаётся целым
В широкую кастрюлю налить раст. масло,уксус,воду,соль,сахар. Добавить несколько листиков лаврового листа и несколько горошин перца. Маринад поставить на средний огонь, чтоб закипел.
Отдельно порубить петрушку и сельдерей.Сельдерей лучше брать листовой. Если нет,то черешковый тоже вполне подойдёт.
Очистить чеснок, разделить на дольки.
В кипящий маринад бросить красный перец(всё количество естественно не уместится,поэтому получится порциями). Забланшировать 2-3 минуты, сложить в баночки, посыпать сельдереем, петрушкой, лавровым листом и черным перцем горошком. И в такой последовательности поступить с остальными перцами.
Залить сверху кипящим маринадом. Стерилизовать 15-20 минут и закатать.
Если не закатываем,то плотно закрыть крышкой,дать остыть и поставить в холодильник на несколько дней. Затем можно использовать.
Как сделать ваш огород еще более полезным и уникальным
Давайте исследуем суперфуды и узнаем секреты успешного урожая!
Суперфуды на огороде: Какие овощи и фрукты можно назвать суперфудами? Один из таких примеров - это голубика. Богатая антиоксидантами, голубика снижает воспаление и помогает укрепить иммунную систему. Рассмотрите возможность выращивания голубики на своем огороде и наслаждайтесь полезными и вкусными ягодами.
Восстановление почвы: Используйте устойчивые методы возделывания и органическое земледелие для восстановления плодородия почвы. Компостирование и зеленое удобрение позволяют вернуть важные питательные вещества в почву и сделать ее более удобопригодной для растений.
Эксперименты с необычными сортами: Разнообразие - ключ к интересному огородничеству! Попробуйте выращивать необычные сорта овощей и фруктов, такие как черные помидоры, малиновые морковки или фиолетовые бобы. Они не только удивят ваших друзей и семью, но и обогатят ваш стол цветными и полезными дарами природы.
Сад здоровья и релаксации: Создайте уголок спокойствия и релаксации на вашем огороде. Посадите ароматные травы, такие как лаванда, мята и розмарин, которые помогут снять стресс и создадут атмосферу гармонии.
Садовод-исследователь: Возьмите на вооружение любопытство и исследуйте новые техники садоводства. Изучайте биодинамические методы, вертикальные огороды, аэропонику или аквапонику - уникальные способы выращивания растений, которые могут удивить вас своей эффективностью.
Совместная работа: Огородничество - это не только работа, но и удовольствие! Пригласите друзей или семью помочь вам на огороде. Совместные усилия сделают работу веселее, а урожай - еще вкуснее!
Помните, что огород - это ваша земля творчества и возможностей! Воплощайте свои самые смелые идеи, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым моментом на этом зеленом пути к здоровью и вкусу! Удачного урожая и вдохновляющих садоводческих приключений! 🌱
Сорта ранней белокочанной капусты
Экспресс F1
Очень ранний урожайный гибрид. От всходов до начала уборки урожая 90-97 дней (45-50 дней от высадки рассады). Кочаны округлые, светло-зеленые, массой 1,1-1,5 кг. Хорошо сохраняет товарные качества после уборки. Дегустационная оценка 4,5-5 баллов.
Заполярье F1
Очень ранний гибрид. Кочаны готовы к уборке через 45 дней после высадки рассады. Розетка листьев небольшая, диаметром 50 см. Кочан округлый, массой 1 — 1,5 кг устойчив к растрескиванию. Культура холодостойка, свето и влаголюбива.
Сюрпрайз F1 (Сюрприз)
Очень ранний гибрид голландской селекции. Период от всходов до начала уборки урожая 93-100 дней. Кочаны округлые, выравненные, наружная окраска зеленая, на разрезе зеленоватая. Масса кочана 1,1-1,5 кг, средней плотности, устойчив к растрескиванию. Дегустационная оценка в свежем виде 4,5 балла.
Нозоми «Р.О.»
Сверхранний очень урожайный гибрид. Розетка листьев небольшая. Кочаны шарообразные, массой до 2-х кг, готовы к уборке через 45-55 дней после высадки рассады, отличаются морозостойкостью, транспортабельностью, устойчивостью к растрескиванию. Выдерживает избыточное увлажнение, устойчив к чёрной ножке.
Золотоворотская
Сверхранний сорт белокочанной капусты (55 дней). Растение компактное, формирует головку округлой формы, весом до 2 кг, хорошей плотности, светло-зеленой окраски. Имеет очень высокие вкусовые качества. Сорт отличается высокой стойкостью к растрескиванию и цветушности. Предназначен для потребления в свежем виде.
Занторино F1
Очень ранний гибрид голландской селекции. Период от всходов до начала уборки 93-100 дней. Кочаны округлые, выравненные, наружная окраска зеленая, среднеплотные и плотные, устойчивы к растрескиванию. Масса кочана 1,5-2,1 кг. Вкус хороший и отличный. Для потребления в свежем виде с конца июня.
Парел F1
Скороспелый высокоуражайный гибрид голландской селекции. Период от всходов до начала уборки 95-102 дня (50-55 дней). Кочаны округлые, выравненные, наружная окраска светло-зеленая, на разрезе зеленоватая. Масса кочана 1,1-1,4 кг, плотность хорошая, устойчив к растрескиванию. Дегустационная оценка в свежем виде 5 баллов.Рекомендуется для выращивания в открытом и защищённом грунте.
Казачок F1
Очень ранний гибрид российской селекции. Техническая спелость наступает на 95-105 день после всходов. Кочаны округлые, наружная окраска зелёная, на разрезе белая с кремовым оттенком. Масса кочана 0,9-1,3 кг, плотность хорошая, устойчив к растрескиванию. Вкус в свежем виде хороший и отличный.
Трансфер F1
Ранний гибрид российской селекции. Период от всходов до начала уборки 100-110 дней. Кочаны округлые, массой 0,8-1,5 кг, среднеплотные, устойчивы к растрескиванию, наружная окраска светло-зеленая, в разрезе белая. Созревание дружное. Предназначены для потребления в свежем виде.
Золотой гектар
Ранний сорт белокочанной капусты. От всходов до созревания около 110 дней. Дружное созревание урожая.Кочаны весом до 3 кг. Культура холодостойкая, свето и влаголюбивая.
Июньская
Скороспелый сорт . От высадки рассады до начала сбора урожая 70-80 дней. Головка округлая, весом до 1,5 кг, среднеплотная, разрез бело-желтый. Вкусовые качества высокие. Культура холодостойкая, свето и влаголюбивая.
Дита
Ранний сорт белокочанной капусты. Техническая спелость наступает через 100-110 дней после всходов. Кочаны округлой формы, компактные, на короткой ножке, светло-зеленого цвета, массой до 1 кг. Сорт отличается устойчивостью к растрескиванию, предназначен для потребления в свежем виде. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте.
Дитмарская ранняя
Ранний сорт. Период от всходов до начала уборки 105-115 дней (60-65дн.). Кочаны округлые, массой 1,5-2 кг. При перестаивании склонны к растрескиванию. Вкусовые качества хорошие. Предназначается для потребления в свежем виде и реализации в конце июня — начале июля.
#сад #огород #садовод #овощи #фрукты #вырастилсам #огороднаподоконнике #огороднабалконе #садовыецветы #садоваямебель #дом #дача#цветы #садсвоимируками
Целебные свойства листьев малины
Наличие в малине органических кислот (яблочная, винная, лимонная) существенно стимулирует пищеварение и, кроме того, губительно действуют на микроорганизмы, вирусы и грибки, тем самым снижают вероятность кишечных инфекций.
Заготовку листьев следует проводить с 1 по 10 августа, когда он наберет максимум своих целебных и полезных свойств. Листочки срывать нужно с верхней части побега, примерно 15 - 20 см от верха. Лучше заготавливать листья лесной малины, так как по содержанию полезных веществ она опережает садовую. Сушат в тени. Немного не досушив, следует измельчить их, затем дать высохнуть и после этого сложить в хлопчатобумажные мешочки не утрамбовывая.
Полезные свойства малины передаются организму через приём чая из малинового листа с ноября по конец апреля. Готовят этот чай следующим образом: в заварочный чайник кладут хорошую щепотку листьев, заливают кипятком (300 - 350 мл) и ставят на паровую баню на 10 - 15 минут. Затем дают отвару остыть, процеживают.
Добавлять сахар в отвар не следует, лучше его пить вприкуску с батоном, намазанным мёдом. Лучшее время чаепития - это вечер, не менее чем за 30 минут до отхода ко сну.
Листья малины лечебные свойства
Концентрацию листьев в чае каждый регулирует индивидуально. Если концентрация слишком велика, то тело может начать слегка почесываться. В этом случае следует уменьшить их количество в чайнике. Употреблять малиновый отвар нужно не всегда, а с перерывами - 15 дней пьёте, 10 дней перерыв. И так всю зиму.
Конечно есть в наших условиях лекарственные растения и по эффективнее. Например, таволга (лабазник), цветки которой обладают жаропонижающим и противовоспалительным действием, а по разжижению крови ей вообще нет равных.
Но польза малины ещё и в том, что она прежде всего обладает эстрогеноподобным действием, то есть в определённой степени омолаживает весь организм. К тому же более доступна.
#малина #полезности #заметка #советы
#сад #огород #садовод #овощи #фрукты #вырастилсам #огороднаподоконнике #огороднабалконе #садовыецветы #садоваямебель #дом #дача#цветы #садсвоимируками
загрузка
Показать ещё