Книга рецептов

Овощной салат с печенью
Ингредиенты:
Куриная печень - 200 г
Мука - 3 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Помидоры - 120 г
Лук сладкий - 50 г
Салат латук - 30 г
Перец болгарский - 0,5 шт.
Орехи грецкие - 20 г
Кинза, базилик - несколько веточек
Масло оливковое - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л
Уксус винный - 1 ч.л.
Перец острый - по желанию
Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
Куриную печень разрежьте пополам, посолите, поперчите и запанируйте в муке. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него печенку и обжарьте по 5 минут с каждой стороны. Перец нарежьте соломкой, добавьте нарезанные помидоры и сладкий лук. А также нарезанные базилик и кинзу, пропущенный через пресс чеснок и нар

Торт птичье молоко с клубникой
Диаметр формы 22 сантиметра
Ингредиенты бисквит:
2 яйца
70 г сахара
50 г муки
20 г крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
Ингредиенты пропитка:
100 мл воды
1 ст.л. сгущённого молока
Ингредиенты суфле:
белки 3 яиц
100 г сливочного масла 82%
100 г сгущённого молока
175 г сахара
60 мл воды
1/2 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. ванильного сахара
12 г желатина + 60 г воды
Ингредиенты клубничное желе:
200-300 г клубники
2 упаковки желе
каждая на 200 мл воды
Приготовление:
Бисквит выпекаем при 170 градусах примерно 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Собиравем торт как на видео.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пи

Свинина в сметанном соусе
Мясо получается мягким, с приятным сливочным послевкусием.
Ингредиенты:
Свинина вырезка - 400 г
Лук - 1 шт.
Сметана - 150 г
Вода - 150 мл
Мука - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Свиную вырезку нарежьте на кусочки. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его 5 минут. Затем накройте крышкой из мяса появится сок. Оставьте мясо под крышкой на небольшом огне на 20 минут. Очистите и мелко нарежьте лук.
Когда сок выпарится и мясо начнёт поджариваться, добавьте лук. Перемешайте и обжарьте все вместе еще пару минут. Для соуса смешайте сметану с водой и муко

Сосиски в томатном соусе
Подойдут к любому гарниру и понравятся всем
Ингредиенты:
Помидоры в собственном соку 400 гр
Сосиски 350 гр
Вода 250 мл
Лук 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Растительное масло 2 ст.л.
Паприка 2 ч.л.
Сахар 0.75 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Сосиски очистите от оболочки. Поперек каждой сосиски сделайте 5 глубоких надрезов. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко порубите. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте, до прозрачности. Добавьте чеснок, паприку, сахар, соль и молотый черный перец. Жарьте, помешивая минуту до появления яркого аромата от чеснока.
Добавьте резаные томаты в собственном соку. Тушите все вм

Жареный рис с курицей
Ингредиенты:
Филе бедра курицы - 400 гр.
Отварной рис - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Зеленый горошек - 80 гр.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Крахмал
Копченая паприка
Сухой чеснок
Соевый соус
Приготовление:
Смотрим видео, готовим и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо

Запеканка из замороженных овощей
Ингредиенты:
Замороженные овощи - 500 г
Куриные яйца - 3 шт.
Сметана - 250 г
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
В глубокую миску вбейте 3 крупных яйца, добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте. Добавьте к яйцам сметану, перемешайте до однородной массы. Замороженные овощи переложите в форму для запекания. Залейте сметано-яичной смесью. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 45 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо

Мясо с овощами
Ингредиенты
Мясо 350 гр мяса
Кайенский перец 1 ч.л.
Соль 1 ч. л.
Паприка сладкая 1/2 л.
Крахмал 1 ч. л.
Масло 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Перец 3 шт
Лук красный 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
250 мл воды
Приготовление:
Все овощи и мясо мелко нарезать. Для маринада, красный молотый перец, соль, хлопья перца, крахмал, масло и соевый соус смешать в миске. Залить мясо, перемешать и дать постоять 45 минут. Далее обжариваем мясо 5 минут на сильном огне. Затем добавляем овощи и готовим вместе на сковороде ещё 5 минут. Добавляем воду, томатную пасту и тушим до готовности.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо

Песочное пирожное
Ингредиенты:
Сливочное масло 180 гр
Сахар 150 гр
Соль щепотка
Ванилин
Яйцо 2 шт
Сметана 90 гр
Мука 480 гр
Разрыхлитель 10 гр
Повидло или джем
Ингредиенты глазурь:
Сахарная пудра 200 гр
Молоко 4 ст л
Какао 1 ст л
Приготовление:
Смотрим видео, готовим и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты