Всем привет, дорогие мои! Давно у нас не было многими любимой рубрики #Рецептыотподписчиков_мамаготовит. И своим рецептом соленого сала с нами поделилась наша постоянная читательница Светлана.
Таким способом сало получается очень мягким,прям тает во рту, мои домашние просят только такой посол.
Что нужно: - 1 кг сала - 0,5 л воды - 0,5 стакана соли - чеснок - лавровый лист и перец горошком
Что делаем:
1. Нарезаем сало небольшими кусочками
2. Делаем рассол: доводим воду до кипения. Добавляем в неё соль, лавровый лист, чеснок, перец горошком, кипятим несколько минут.
3. Когда маринад остынет, заливаем им сало и оставляем под гнетом на сутки при комнатной температуре, потом убираем в холодильник.
Через 5 дней (если кусочки побольше, то через 7) достаём сало, обсушиваем полотенцем и натираем смесью из соли, перца, чеснока и укропа.
Приятного аппетита!
Напоследок лишь добавлю, что это один из множества рецептов засолки сала в домашних условиях и будет здорово, если вы поделитесь комментариях своими любимыми рецептами и секретами вкусного соленого сала.
Ну и как не поставить класс такому великолепию?) Сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями.
Всем добра!
Мама готовит
Всем привет и добро пожаловать на мою уютную кухню! Здесь вы найдете вкусные, простые и бюджетные рецепты, полезные советы и интересные распаковки.
Обо мне:
✨ Победитель 3го сезона ТопБЛОГ в категории ТопБЛОГеры, финалист 2го сезона
✨ Самый вовлеченный блог в Одноклассниках по версии Livedune
✨ Эксперт «Базы знаний» в Увлечениях ОК, кулинария
✨ Эксперт проекта «Семья» от Комсомольской правды
По сотрудничеству: mrs.koav@yandex.ru
Я разрезаю сало на кусочки, обмакиваю каждый в смеси соли со свежим чесноком. Отправляю каждый кусочек в мешочек, сверху кладу лавровый лист(несколько листочков) и на узел завязываю мешочек. Каждый день я активно требушу мешочек. 3 дня и ароматное сало готово! PS: сало солится при комнатной температуре.
Режу на кусочки _ часто крупные , все обваливаю в соли ( крупного помола) , складываю в контейнер пищивой и солю 3_4 дня при комнатной температуре! Встряхивая несколько раз в сутки ,потом - на каждый кусочек добавляю _ перец черный ,красный, чеснок, лаврлист ; но кусочек или два - например только с черным перцем ,без чеснока и лаврушки ,другой наоборот с чесноком и т.д ( у меня не все любят одинаковые приправы!); Далее,все в пакеты и в морозилку .
Ну очень вкусно! Закусочные гнездышки из шампиньонов
Всем привет, дорогие мои! Хотите удивить семью необычным блюдом? Тогда этот рецепт для вас! Гнездышки из шампиньонов с перепелиными яйцами — оригинальное и вкусное блюдо, которое точно станет изюминкой вашего стола.
Листайте карточки, ставьте класс и сохраняйте рецепт себе, чтобы обязательно приготовить такую закуску и удивить ваших близких
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Вкуснота из печени за минуты: нежные печёночные оладушки
Здравствуйте, дорогие! Сегодня мне нужно было очень быстро сообразить что-нибудь на обед. Поэтому, я сделала вот такие оладушки. Такой вариант и правда отнимает очень мало времени, а в результате получаются вкусные и нежные оладушки. В качестве соуса отлично подойдет сметана или горчица. Что нужно: - 500 гр куриной печени - 1 небольшая луковица - 2 яйца - 5 ст ложек манной крупы - соль, специи по вкусу Что я делала смотрите на видео. Тем более, оно получилось очень коротким, так как рецепт простой. А вы любите оладьи из печени? Как готовите? Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе или делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне
Здравствуйте, дорогие! Сегодня предлагаю побаловать себя очень лёгким и простым салатиком. Первый раз этот салат я давным-давно попробовала в кафе и теперь, когда есть акция на креветки, покупаю их и в первую очередь готовлю именно этот салат. Тем более он очень быстрый и простой. Что нужно: - креветки - огурец - авокадо - растительное масло для заправки и для жарки креветок - лимонный сок - соль, прованские травы (или другие любимые специи) Что делаем показала на видео. Салат получается очень вкусным и легким. Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра и здоровья!
МОЖНО ГОТОВИТЬ ВСЁ ЛЕТО! Домашнее мороженое без сливок. Простой рецепт 1916 года
Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас мороженое из старой книжки «Практические основы кулинарного искусства». Оно получается очень вкусным и нежным. А рецепт не требует сложных и дорогих продуктов.
«Дачный» салат со щавелем: минимум продуктов – максимум вкуса
Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного салатика со щавелем. Этот салат идеально подходит для летнего сезона, когда вокруг такое разнообразие зелени и овощей!
Рецепт за 15 минут! Очень вкусные рубленые котлетки без мясорубки
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас очень вкусные котлетки из куриного филе. Фарш рубленый, поэтому мясорубка нам не понадобится. Эти котлетки приготовить очень быстро и просто. Они являются отличным вариантом для обеда или ужина. Что нужно: - 500 г куриного филе (у меня было красное с бедрышек, но и грудка тоже отлично подойдет) - 1 яйцо - 1 ст л муки - соль, перец по вкусу - растительное масло для жарки - по желанию, можно добавить очень-очень мелко нарезанный лук Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Убедилась, что чем проще, тем вкуснее: шницели из фарша. Быстро и вкусно!
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас простой рецепт шницелей из фарша, которые вполне могут заменить классические шницели из целого куска мяса. Получается вкусно, быстро и необычно.
Что нужно:
- 500 г фарша (у меня свинина, говядина, лук)
- соль, перец, кориандр или другие специи по вкусу
- 2 яйца
- 6 ст ложек панировочных сухарей
- растительное масло для жарки
Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Комментарии 185
Спасибо, что поделились