Простая выпечка: рецепты с фото простые и вкусные

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ЗА 15 МИНУТ 🥯 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ на 10-12 шт: - 250 гр пастообразного творога - 2 яйца - 5 ст.л. сахара - щепотка соли - 1 п. ванильного сахара (10 гр) - 1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше) - 250 гр муки - 1-2 ст.л. молока для смазки - можно добавить изюм Приготовление: Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль смешать до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто. Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12-15 минут. Потом достать булочки, смазать молоком , посыпать сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до подрумянивания. Приятного чаепития! ❤

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ 🥮 Не пирог, а золото. Рецепт из маминой кулинарной тетрадки. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌸 Для бисквита: яйца — 4 шт.; сахар — 120 г; мука — 120 г; соль — щепотка; разрыхлитель — 1 ч.л. 🌸 Для бананового крема: банан — 2 шт.; сметана — 300 г; сахар — 2 ст.л.; ванилин — 1 г; крахмал — 1,5 ч.л.; сливочное масло — 80 г. 🌸 Для пропитки: кипяток — 200 мл; сгущенное молоко — 3 ст.л.; карамель — 50 мл; шоколад — 50 г. Приготовление: В миске взбиваем яйца с солью и сахаром до пышной белой пены. Просеиваем постепенно в яичную массу муку и разрыхлитель, замешиваем бисквитное воздушное тесто. Выливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит при 180 градусах 35 минут. Для крема взбиваем в блендере бананы с чайной ложкой сметаны до состояния пюре. Выливаем пюре в сотейник, добавляем к нему сахар и остальную сметану, высыпаем ванилин и крахмал. Варим на среднем огне смесь до загустения, а затем перекладываем в отдельную миску для остывания. Не забываем накрыть заварную основу пищевой пленкой «вконтакт». Делим готовый бисквит на два коржа. Взбиваем миксером до белых устойчивых пиков сливочное масло, к нему постепенно добавляем заварную основу. Смешиваем в кипятке сгущенное молоко и пропитываем жидкостью коржи. Также коржи пропитываем карамелью. Смазываем каждый корж кремом, собираем пирог. Стенки также смазываем кремом. Украшаем пирог тертым на мелкой терке шоколадом. Для стабилизации убираем пирог в холодильник на час и наслаждаемся вкусным десертом. Приятного чаепития! ❤

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК "ПОХУДИН" 😍 Если хотите полезный тортик то этот рецепт для вас. 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: 400г творог (берите свежий, не кислый) 200г творожный сыр 180г ряженка 60г нерафинированный сахар (или по вкусу) 30г желатин быстрорастворимый 150мл вода 100г шоколад горький 10мл молоко Приготовление: 1. Желатин залить водой и оставить на 15 мин. 2. Шоколад пробить в блендере до крупной крошки. 3. Смесь с желатином подогреть на плите, помешивая, до растворения желатина (но не кипятить). 4. Отдельно смешать и взбить блендером творог, творожный сыр, ряженку, сахар. 5. Постепенно добавлять к творогу желатин и перемешивать. 6. Форму для тортика застелить пищевой плёнкой и слоями выложить в неё творожную массу и шоколадную крошку (не всю, а немного как на видео). 7. Накрыть десерт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа или на всю ночь. 8. По истечении времени застывания оставшуюся часть шоколада положить в сотейник, добавить молоко и подогреть на медленном огне, помешивая, до полного объединения. 9. Достать десерт и сверху покрыть шоколадом. 10. Снова убрать в холодильник примерно на 30мин до застывания шоколада. Приятного чаепития! ❤

ДЕСЕРТНЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ 😋 Быстро и вкусно! 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: вода -100 г; молоко — 500 г; соль — щепотка; сахар — 155 г; сливочное масло — 130 г; мука — 130 г; яйца — 5 шт.; крахмал — 60 г; ванилин; ананас; белый шоколад — 50 г; растительное масло — 1 ст.л. Приготовление: Вливаем в сотейник воду и 100 мл молока, высыпаем соль и 5 грамм сахара, перемешиваем. Кладем в горячее молоко 80 грамм сливочного масла и растапливаем. Высыпаем в смесь муку и замешиваем эластичное тесто. Лопаткой пару минут на среднем огне в сотейнике высушиваем тесто. Выкладываем тесто в глубокую тару и распределяем по стенкам, чтобы оно быстрее остыло. В отдельной чаше взбиваем 3 яйца, постепенно вливаем яичную смесь в тесто и перемешиваем. Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность тесто ровным слоем. Прихлопываем тесто ложкой, чтобы получились шероховатости. Выпекаем тесто при 200 градусах 30 минут. В это время разбиваем в сотейник яйца, высыпаем 150 грамм сахара и крахмал, перемешиваем. Высыпаем в смесь ванилин, вливаем 400 мл молока, варим массу. Добавляем в молоко 50 грамм сливочного масла и варим до загустения. Нарезаем на небольшие кусочки консервированный ананас. Полученный бисквит переворачиваем дном вверх, смазываем кремом. Посыпаем кремовый слой ананасовыми кусочками, сворачиваем бисквит в рулет начинкой внутрь. Запечатываем рулет в пергаменте и оставляем в холодильнике на час. Измельчаем белый шоколад, поливаем растительным маслом и растапливаем в микроволновке. Тонкой струйкой глазури поливаем готовый рулет. Получается нежный сладкий ананасовый рулет. Приятного чаепития! ❤

СОВЕТСКИЕ ПЫШКИ: вкусные и хрустящие! 🍩 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука — 500 г; Вода — 310 г; Соль — 5 г; Сахар — 60 г; Дрожжи прессованные — 16 г; Маргарин — 30 г; Яйцо — 20 г; Растительное масло — 900 г. Приготовление: Высыпаем муку на стол и делаем кратер в середине. Взбиваем яйцо в отдельной миске и выливаем половину в кратер вместе с теплой водой. Высыпаем туда же соль, сахар и дрожжи, замешиваем эластичное тесто. Добавляем мягкий маргарин в тесто, продолжаем вымешивать 5-10 минут. Смазываем растительным маслом тару, кладем туда тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем 1,5 часа. Обминаем тесто и делим на кусочки по 20-25 грамм. Можно сделать пышки побольше, тогда кусочки должны быть по 40-45 грамм. Обминать тесто лучше на столе, смазанном маслом. Формуем шарики и оставляем на 10 минут под полотенцем. Далее делаем отверстия в шариках, оставляем пышки отдыхать на 10 минут. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло до 180 градусов. Выкладываем пышки и жарим по паре минут с каждой стороны. Узнать температуру масла можно при помощи деревянной палочки, в масле она должна пениться. Пышки после приготовления рекомендуем посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! ❤

ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ 🥯 Βатρyшĸи с твᴏρᴏᴦᴏʍ - пρ℮ĸρасная дᴏʍашняя вып℮чĸа, знаĸᴏʍая наʍ с д℮тства. Я ʌюбʌю, чтᴏбы т℮стᴏ дʌя ватρyш℮ĸ быʌᴏ сдᴏбныʍ, а начинĸа - сʌадĸᴏй. Πᴏ этᴏʍy ρ℮ц℮птy твᴏρᴏжны℮ ватρyшĸи пᴏʌyчаются ᴏч℮нь вĸyсныʍи, пышныʍи и аρᴏʍатныʍи. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🤎 Дʌя т℮ста: -1 яйцᴏ; -2 ст. ʌ. саxаρа; -1/2 паĸ℮тиĸа ваниʌьнᴏᴦᴏ саxаρа; -1/4 ч. ʌ. сᴏʌи; -250 ʍʌ ʍᴏʌᴏĸа; -500-550 ᴦ ʍyĸи; -1 ст. ʌ. сyxиx дρᴏжж℮й; -80 ᴦ сʌивᴏчнᴏᴦᴏ ʍасʌа. 🤎 Дʌя начинĸи: -500 ᴦ твᴏρᴏᴦа; -2-3 ст. ʌ. саxаρа; -1 яйцᴏ; -1/2 паĸ℮тиĸа ваниʌьнᴏᴦᴏ саxаρа. 🤎 Дʌя сʍазывания ватρyш℮ĸ: -1 яйцᴏ; -1 ст. ʌ. ʍᴏʌᴏĸа. Приготовление: -Βзбить яйцᴏ с саxаρᴏʍ, ваниʌьныʍ саxаρᴏʍ и сᴏʌью. Βʌить т℮пʌᴏ℮ ʍᴏʌᴏĸᴏ, п℮ρ℮ʍ℮шать. Μyĸy сʍ℮шать с сyxиʍи дρᴏжжаʍи и, дᴏбавʌяя пᴏст℮п℮ннᴏ, в яичнᴏ-ʍᴏʌᴏчнyю сʍ℮сь заʍ℮шивать т℮стᴏ сначаʌа в℮нчиĸᴏʍ, пᴏтᴏʍ ρyĸаʍи. Β пᴏсʌ℮днюю ᴏч℮ρ℮дь дᴏбавить ρастᴏпʌ℮ннᴏ℮ сʌивᴏчнᴏ℮ ʍасʌᴏ и вʍ℮сить ℮ᴦᴏ в т℮стᴏ. Τ℮стᴏ дᴏʌжнᴏ пᴏʌyчиться ᴏднᴏρᴏдныʍ и ʍяᴦĸиʍ. Ηаĸρыть ʍисĸy с т℮стᴏʍ пищ℮вᴏй пʌ℮нĸᴏй иʌи пᴏʌᴏт℮нц℮ʍ и yбρать в т℮пʌᴏ℮ ʍ℮стᴏ дʌя пᴏдъ℮ʍа на 1-1,5 часа. -Γᴏтᴏвᴏ℮ т℮стᴏ значит℮ʌьнᴏ yв℮ʌичится в ᴏбъ℮ʍ℮.Дʌя пρиᴦᴏтᴏвʌ℮ния начинĸи ρаст℮ρ℮ть твᴏρᴏᴦ с яйцаʍи, саxаρᴏʍ и ваниʌьныʍ саxаρᴏʍ. Из т℮ста сфᴏρʍᴏвать н℮бᴏʌьши℮ ᴏдинаĸᴏвы℮ шаρиĸи и выʌᴏжить иx на сʍазанный ʍасʌᴏʍ пρᴏтив℮нь на ρасстᴏянии дρyᴦ ᴏт дρyᴦа. Оставить на 20 ʍинyт дʌя пᴏдъ℮ʍа. -Зат℮ʍ пρᴏдавить с℮ρ℮динy ĸаждᴏᴦᴏ шаρиĸа т℮ста пᴏчти дᴏ ᴏснᴏвания. Β пᴏʌyчивши℮ся yᴦʌyбʌ℮ния выʌᴏжить твᴏρᴏжнyю начинĸy.Сʍазать вс℮ дᴏʍашни℮ ватρyшĸи с твᴏρᴏᴦᴏʍ сʍ℮сью яйца с ʍᴏʌᴏĸᴏʍ и ᴏставить ℮щ℮ на 10 ʍинyт. Зат℮ʍ пᴏставить в ρазᴏᴦρ℮тyю дᴏ 190 ᴦρадyсᴏв дyxᴏвĸy и вып℮ĸать дᴏ зᴏʌᴏтистᴏᴦᴏ цв℮та, пρиʍ℮ρнᴏ 25 ʍинyт. Γᴏтᴏвы℮ твᴏρᴏжны℮ ватρyшĸи п℮ρ℮ʌᴏжить с пρᴏтивня на ρ℮ш℮тĸy и ᴏстyдить. Дᴏʍашни℮ ватρyшĸи с твᴏρᴏᴦᴏʍ, пρиᴦᴏтᴏвʌ℮нны℮ пᴏ этᴏʍy ρ℮ц℮птy, пᴏʌyчиʌись ᴏч℮нь вĸyсныʍи, пышныʍи и аρᴏʍатныʍи! Приятного чаепития! ❤

БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ 😋 Немного кефира и быстрая выпечка к чаю готова! Ароматное сахарное печенье! Самые простейшие ингредиенты. 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ на ~28 штук (~430г): 120мл кефира 1 яйцо 50мл растительного масла 30г сахара ~ 250-270г муки 1 ч.л. разрыхлителя цедра лимона Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Приятного чаепития! ❤

БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ 🥞 ⠀ 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 л кефира 2 яйца 300 гр муки 0,5 ч л соды 1 ст кипятка 3-4 ст л растительного масла Соль 0,5 ч л сахар 2 ст л Приготовление: ⠀ Смешать кефир ,яйца ,соль , сахар , немного нагреть . Снять с огня , добавить муку , перемешать . В стакане крутого кипятка развести соду и влить в тесто , постоянно помешивая . Дать тесту постоять минут 15-20 .Влить растительное масло , перемешать и выпекать блины Пользуюсь только этим рецептом . Блинчики очень вкусные!!! ⠀ Приятного чаепития! ❤

ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА 🥯 Для сладкоежек и любителей творога! Используем форму для выпечки диаметром 22-24 см. Понадобиться стакан ёмкостью 250 мл. чтобы измерить муку и сахар. 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: для мучной крошки: мука 1.5 стак. масло сливочное мягкое 100 гр. сахар 1/2 стак. разрыхлитель 10 гр. 🌸 для творожной начинки: творог 5% 500 гр. яйцо 3 шт. сахар 200 гр. ванильный сахар 2 ч.л. 🌸 для заливки: сметана 4 ст.л. с горочкой сгущёнка 1/2 банки шоколад тёмный 40-50 гр. сметана 1 ст.л. (для шоколада) Приготовление: Мучная крошка.Муку с маслом порубить ножом,добавить сахар,разрыхлитель.Растереть в крошку. Смешать все ингредиенты для творожной начинки,взбить. Мучную крошку поделить на 4 части,а творожную начинку на 3 части.В разъёмную форму застеленную бумагой для выпечки выложить чередуя и равномерно распределяя :мучная крошка,творожная начинка и т.д. Последним слоем будет мучная крошка.Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 1 час. Заливка.Смешать сметану со сгущёнкой.Шоколад растопить на водяной бане,добавив 1 ст.л. сметаны. Готовую ГОРЯЧУЮ ватрушку не вынимая из формы залить сверху заливкой,сверху выложить растопленный шоколад в разных местах.Зубочисткой сделать разводы.чтобы получился рисунок. ПОЛНОСТЬЮ ДАТЬ ОСТЫТЬ ВАТРУШКЕ.За это время и заливка застынет. Приятного чаепития! ❤

МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ 🥰 Простой рецепт ароматного печенья к чаю. 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука — 450 г; Молоко — 80 мл; Сахар — 170 г; Сливочное масло — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Ваниль — щепотка; Соль — щепотка; Джем — 100 г; Кокосовая стружка — 100 г; Шоколад — 30 г. Приготовление: В горячее молоко высыпаем сахар, ваниль и соль, перемешиваем до растворения песчинок. Выливаем в молоко растопленное сливочное масло, разбиваем яйцо и и продолжаем смешивать. Просеиваем в смесь частями муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и не липкое тесто. Раскатываем тесто в круглые пласты толщиной 8 мм, формочкой вырезаем круги. Выкладываем круги на противень, застеленный пергаментом. Вырезаем рюмкой внутри кругов отверстия. Смазываем каждый коржик джемом, посыпаем кокосовой стружкой. Выпекаем коржики при 180 градусах 10-15 минут. Растопленным шоколадом в кондитерском мешке поливаем коржики. В итоге получаются ароматные сладкие коржики. Можно сделать это печенье без стружки и джема, все равно получится вкусно. Приятного чаепития! ❤